peat.se
5dec/110

Port Charlotte är Islays spjutspetswhisky

Bruichladdichs whisky Port Charlotte, döpt efter den idylliska by som ligger ett stenkast söderut från Bruichladdich vid havsviken Loch Indaal på Islay, börjar närma sig sin mål-ålder på 10 år. Port Charlotte började destilleras 2001 och denna utgåva, Port Charlotte PC8, är buteljerad vid 8 års ålder år 2009. Det är den fjärde i ordningen efter syskonen PC5, PC6 och PC7. Dessutom finns halvsyskonet Port Charlotte An Turas Mor med i familjebilden, dock är den inte på fatstyrka och utan åldersangivelse. PC9 existerar, men bara som en "ultra-limited-edition release" om 6000 flaskor, för att citera Bruichladdichs eget material. Det är tveksamt om den alls kommer att komma in till Systembolaget.

Port Charlotte PC8 finns i skrivande stund på hyllorna för 799 kr, men existerar också i beställningssortimentet för det betydligt saftigare priset 989 kr.

Port Charlotte PC8 Ar Dùthchas

Port Charlotte PC8 Ar Dùthchas

Port Charlotte PC8 Ar Dùthchas

Provad av Daniel och Martin 2011-12-05

PC8 är buteljerad vid 60,5% alkohol, den är inte kylfiltrerad och ingen sockerkulör har tillsatts. Det är spännande att se vad tidens tand har gjort med alkoholhalten i PC-serien: PC5:an hade 63,5% alkohol, PC6 ligger på 63%, PC7 61% och PC9 innehåller 59,2%.

Doft: Grovt mullrig rök direkt skrapad från insidan av en skorsten, rakt ner i glaset. Det är som att springa efter ett koleldat ånglok en varm, fuktig sommardag. Det finns hintar av lakrits under rökmolnen. Brynt smör.

Smak: Det är mycket av allt: rök, syrlighet, sötma och alkohol. Alla beståndsdelar man kan vilja ha i en rökig whisky finns representerade, och med eftertryck därtill. Sockerrörssötman servar och den syrliga röken är inte sen att svara med en forehand varefter matchen fortgår i en smärre evighet. Lakritstonerna vi fann i doften återfinns på läktaren som entusiastisk åskådare.

Avslut: När syrligheten och röken klingat av återstår massvis av lakritsrot i skymningslandet mellan sött och beskt.

Betyg: Det är lätt att ställa sig frågor i stil med: Hur kan man inte gilla det här? och Vad kan man mer begära? Svaret är förstås att om man har svårt för rökig whisky så kommer det här inte att slå an rätt strängar. Om man som oss däremot diggar rökig whisky, ja, då har man hittat sitt instrument. Vi minns med nöje Jim Murray's omdöme av Port Charlotte PC6 i (förr-)förra årets Whisky Bible och vi gissar utan att ha läst eller hört att PC8 har ett betyg kring 95 av 100 möjliga. Löjligt bra alltså. Vi måste dock höja ett varningens finger: PC8 kommer att förstöra all annan rökig whisky för dig, utom möjligtvis nåt ur Ardbegs register. Hur kan man ge denna whisky nåt annat betyg än 5 av 5 torvmossar?

Vi hällde upp en An Turas Mor att ha som referens vid recensionen, men vi konstaterar att den står sig ganska slätt, åtminstone doftmässigt, jämfört med Port Charlotte PC8. Smakmässigt tävlar de i samma liga men PC8 är förhandstippad favorit medan An Turas Mor kommer att få kämpa för att hålla sig ovanför kvalstrecket.

29nov/110

Whiskynyheter på bolaget i december

Vi har redan hintat så i tidigare inlägg och kommentarer, men det blir nu fullständigt tydligt att det kommer ett stort antal godbitar till Systembolaget inför jul. Systembolaget bestämmer i stor grad själva vad de tycker behöver lanseras och låter sedan distributörer leverera kandidater att fylla listan. Det är tydligt att whisky hamnar högt på decemberlistan och vi måste anta att det betyder att man räknar med en bedydande andel julklappshandel på vårt svenska spritmonopol. Eftersom det finns så mycket att välja på (sök gärna själv på bolagets hemsida, det går sortera på lanseringsdatum) har det varit extra svårt att välja ut de godbitar som förtjänar lite extra uppmärksamhet den här månaden.

På hyllorna 1 december

Bruichladdich Infinity 3

Den som uppskattar utgåvorna från Bruichladdich får anledning att fira lite extra i december. Det är dags för lansering av Bruichladdich Infinity (3:e utgåvan). Bruichladdich Infinity är en något rökig variant från ett av de få destillerierna på Islay som brukar gå mot strömmen med sin fruktiga och friska whisky. Det är tydligt att Buichladdich produkter börjar bli populära i Sverige, då det blir mindre sällan mellan utgåvorna. En annan produkt från destilleriet som dyker upp (igen) är en ur deras serie riktigt rökiga whisky, Port Charlotte PC8. Dessutom finns Port Charlotte An Turas Mor fortfarande kvar i sortimentet för beställning. Ingen kan klandra bolagets inköpare för det! Bruichladdichs utbud av rökig whisky är ofta lika bra som de mest exostiska fatförädlingarna och eleganta utgåvorna. Bruichladdich Infinity är buteljerade vid 50% alkohol och landar på 599 kr. Ganska lagom för en hantverksmässig julklapp, i mitt fall till mig själv!

Laphroaig Triple Wood

Vi har väntat länge på att Triple Wood från Laphroaig skall dyka upp på den svenska marknaden, och nu är det äntligen dags. Laphroaig Triple Wood är en seriell lagring av whisky på tre olika typer av fat. Den första delen av lagringstiden ligger whiskyn på traditionella före detta bourbonfat. Sedan väljs ett antal lovande fat ut för att lagras vidare på kvartsfat, samma som Laphroaig Quarter Cask lagras på. Där går mognaden något snabbare än i de större ex-bourbonfaten. Den sista tiden lagras Laphroaig Triple Wood på stora fat av typen oloroso sherry, som ofta bidrar med fruktiga toner och en mjukhet i smak- och doftväg. Laphroaig Triple Wood är buteljerad vid 48% alkohol och kan därmed antas vara filtrerad utan kylning. Även Triple Wood får ett humant julklappspris, nämligen 499 kr.

Vi har redan tjyvstartat något genom att titta närmre på Diageos Special Releases 2011, med bland annat Caol Ila Unpeated och Lagavulin 12 under luppen. Båda dessa utgåvorna hamnar på hyllorna och vi måste passa på att tipsa lite extra om Lagavulin 12, som genast tog sig in på topp-10-listan för 2011. Det ser för övrigt ut som om vi inte kommer kunna hålla oss till endast 10 whisky i den listan i år heller...

I beställningssortimentet 1 december

Konceptwhiskyn Octomore, från Bruichladdich, hör till de mer spännande uppdateringarna i beställningssortimentet. Bruichladdich har via sitt varumärke i fyra olika utgåvor årligen ökat gränsen för världens rökigaste whisky (mätt i fenoler). Octomore 4, som är den senaste utgåvan håller brutala 167 ppm fenoler. Det kan jämföras med den rökigaste utgåvan från Ardbeg som håller omkring 100 ppm. Vid besöket på Islay blev vi dock förvånade hur mycket sötma och kringliggande smakmösnter de lyckats väva in i utgåvan. Jämfört med tidigare provade Octomore 2, som är en helt rak rökupplevelse, blir det så mycket mer spännande med lite mönster och textur. Detta förutsatt att platsen inte avgjorde upplevelsen. Bruichladdich Octomore 4 ligger på 62,5% alkohol, vilket delvis bidrar till den häftiga prislappen på 1289 kr.

Det blir påtagande att rökig whisky antagligen går hem bäst på vinterhalvåret, och speciellt i juletider. För dem som letar mindre rökiga alternativ finns det gott om annat godis, som bland annat Bladnoch, Clynelish och Hazelburn. Jag kanske ändå måste passa på att nämna att även Laphroaig Cask Strength 10 landar i beställningssortimentet!

2maj/110

Whiskynyheter på Systembolaget i maj

Förra månaden var vi lyriska över utvecklingen för mindre flaskor på whiskyhyllorna runt om i landet. Efter att ha pratat med personal på Systembolaget är det tydligt att Glenfiddich Rich Oak 14 var en hit. Tittar man runt på forum ser man att den uppskattas även av annars ointresserade flickvänner (gällande whisky) för att "den är ju så söt". Även den här månaden dyker det upp en ny mindre butelj i det ordinarie sortimentet whisky. Den här gången är det frågan om en exklusiv utgåva i halvflaska från de oberoende buteljerarna Gordon & McPhail.

Systembolagets nya sortiment 2 maj

Det är Mortlach Cask 2310 som dyker upp på 35 cl. Tidigare har jag gjort mig impopulär hos en vän som verkligen uppskattar Mortlach, genom att ge en 15-åring ett mediokert betyg. Nu tror jag det kan vara dags för upprättning. Mortlach Cask 2310 är nämligen av årgån 1984, lagrad 26 år på sherryfat! Den här pärlan, som dessutom är single cask (kan kanske gissas av namnet), kommer från den oberoende buteljeraren Gordon & McPhail. Den sherryfatlagrade whiskyn från Mortlach är spädd till 46% alkohol, icke kylfitrerad. En halvflaska Mortlach 2310 kostar 583 kr.

Mackmyra släpper nästa whisky i Special-serien i maj. På tur står Mackmyra Special 06 Sommaräng. Vi har lovat en restaurang i Uppsala att plocka fram en rekommenderad lista bestående av svensk whisky och whisky som passar svenskar. Därmed kommer vi se till att prova Mackmyra Special 06 så snart som möjligt! Vi har även sett till att få tag i prover på äldre utgåvor för att gå igenom sortimentet lite noggrannare. Vi är som vanligt lagom skeptiska när det gäller Mackmyra, men har blivit positivt överraskade förr. Mackmyra Special 06 är baserad på whisky från destilleriets eleganta spritrecept. Whiskyn är sedan lagrad på en blandning av bourbonfat och sherryfat och därefter buteljerad, icke kylfiltrerad, på 46,8% alkohol.

Även Ballantine's 17, som vi skrivit om tidigare, lanseras på systemet i maj. Därmed kan det vara läge att för ovanlighetens skull prova en blended whisky den här månaden. Det är inte så ofta tillfället ges att prova nya lanseringar av riktigt spännande blended whisky. Vi kan tyvärr inte säga att vi är speciellt behandrade inom blended whisky ännu, med erfarenhet av endast det vanligare utgåvorna och en eller annan specialutgåva. Det hoppas vi kunna ändra på inom kort, med hjälp av Ballantine' 17 som är buteljerad vid 43% alkohol och kostar 595 kr.

Någon på Systembolaget har börjat tycka om Bruichladdich. Just nu finns det fler Bruichladdich och Port Charlotte än någonsin förr i deras beställningssortiment. En av de nya lanseringarna är Bruichladdich 18, som jag tror kan ha något alldeles extra på lut. Bruichladdich Black Art gav en otrolig mersmak för spännande fatförädlignar. Bruichlddich 18 är dessutom tappad på den fatnära alkoholstyrkan 50,2%. En flaska ur beställningssortimentet på Systembolaget kostar dig 1038 kr. För det priset får man (gissningsvis) superb whisky efterlagrad på fat av Willi Opitz Pinot Noir.

Vi hoppas att du ska kunna hitta något spännande bland våra uppmärksammade utgåvor whisky för maj 2011. Berätta gärna vad du tycker om du skulle komma över en flaska!

21apr/110

Bruichladdich Black Art är rosa, inte svart!

Bruichladdich Black Art är ett projekt i hemlighetsmakeri hos Bruichladdich. Den andra utgåvan som nu står framför oss har årtalet 1989 på etiketten och är lagrad i minst 21 år på fat. Bruichladdich baserar de flesta av sina komponerade single malts av whisky från bourbonfat, men vilka dolda fatförädlingar som blandats i Black Art är det endast Jim McEwan som vet! Vi ska se om vi hittar något vi känner igen. Vi räknar med en upplevelse utöver det vanliga från den kolsvarta flaskan som är sammansatt helt och hållet av förväntan och spänning.

Bruichladdich Black Art 1989 21 years 2nd edition

Bruichladdich Black Art 1989 21 years 2nd edition

Bruichladdich Black Art 2

Provad av Daniel och Martin 2011-04-21

Bruichladdich Black Art 1989 (edition 02.2) är för ovanlighetens skull, när det gäller Bruichladdich, tappad på 49,7% alkohol, vi gissar cask strength. Bruichladdich Black Art är icke kylfiltrerad och har inte heller någon tillsatt sockerkulör, som om det skulle behövas?!

Doft: Rabarbersaft och hallontuggummi. Den otroligt röda färgen bidrar helt säkert till det intrycket. Det finns något som hintar om xylitolsötma. Vi gissar att det är frågan om efterlagring på både sherry- och vinfat. Påminner något om ett mjukt Rosévin. Alkoholhalten försvinner helt bland de försiktigt fruktiga intrycken.

Smak: Det är en flerfrontsattack! Det finns söta element, och krispigt syrliga. Dessutom driver alkoholhalten på skarpare småkryddiga toner. Den första syrliga offensiven kommer gissningsvis från rödvinsfat, men blandas sedan upp i en sötma som är fruktig som russin, sherry utan utropstecken. Välbalanserat!

Avslut: Nötiga ektoner i valnötsskrud. Torr sherrysötma med plommonkompott. Det finns en klassisk metallisk efterklang, som ofta går att hitta i Bruichladdich och Springbank.

Betyg: Bruichladdich Black Art 2 hör till de whiskies som får destilleriet att förtjäna sin slogan progressive hebridean distillers. Det är tydligt att Jim på Bruichladdich fått leka fritt, och har haft gott om spännande fat att välja på. Bruichladdich Black Art är en klockren 5 (om inte 666) av 5 torvmossar.

Black Art från Bruichladdich är ett typexempel på anledning till att intressera sig för whisky. För dem som inte fick tag i ett exemplar kan vi tipsa om att det kommer dyka upp en spännande Bruichladdich 18 som är förädlad på rödvinsfat, bland nyheterna på Systembolaget i maj.

1apr/110

Whiskynyheter på Systembolaget i april

April kommer bli en utmärkt whiskymånad. Som vi tidigare spekulerat, kommer det dyka upp fler buteljeringar i små flaskor på den svenska whiskymarknaden. Det lämpar sig utmärkt för den som vill prova många sorters whisky snarare än fylla hyllorna med uppvisningsexemplar.

Ordinarie sortiment från 1 april

Ardbeg corryvreckan

En av våra absoluta favoriter hamnar åter på hyllorna i april. Ardbeg Corryvreckan är den i mitt tycke absolut bästa utgåvan whisky i Ardbegs nuvarande sortiment. Det var också Ardbeg Corryvreckan som fick högst betyg i vår whiskyprovning på totalt 7 olika sorters Ardbeg. Whiskyn är tappad på fatstyrka 57,9% alkohol utan kylfilrering. En liten brasklapp kan vara att skynda sig att införskaffa sitt exemplar eftersom den försvann snabbt sist den stod på Systembolagets hyllor. Ardbeg Corryvreckan blir din för endast 689 kr, ett mycket överkomligt pris för en av världens bästa whiskies just nu.

Macallan 10

The Macallan 10 sherry oak lanseras på 35cl. Macallan som är en klassisk speyside med tunga sherrylagringar blir därmed tillgänglig för mindre provningar. Lanseringen på 350 ml är tror jag är strategiskt korrekt för både standardbuteljeringar och exklusivare whisky. Risken att man hoppar över bra brukswhisky på grund av att det finns något annat spännande (nytt) i hylllorna är överhängande i mitt fall. En lagom flaska på 350 ml kostar 219 kr.

Glenfiddich Rich Oak 14

Månadens mest spännande lansering i det ordinarie sortimentet på Systembolaget är nog ändå Glenfiddich Rich Oak 14 som kommer på provningsstorleken 20 cl, något som vi länge väntat på från de skotska whiskyproducenterna! Vi hoppas efter diskussion med Angela på Mackmyra att den lokala produktionen kan styra något i rätt riktning ytterligare breddning av whisky tillgänglig i små provningensheter. Vi tycker definitivt att företeelsen måste uppmuntras och blir därmed tvungna att införskaffa ett exemplar för vidare utvärdering. En 200 ml Glenfiddich Rich Oak 14 betingar endast 139 kr på bolaget!

Hakushu 10

The Hakushu 10 blir den första japanska whiskyn på mindre storlek i standardsortimentet på Systembolaget. Om man vill utforska det japanska segmentet av single malt är det här ett utmärkt tillfälle. Själv kan jag inte säga att jag är bevandrad nog i japansk whisky för att veta om jag kommer uppskatta innehållet i en presumptiv investering. Vi provade Hakushu Heavy Peat på Stockholm Öl och Whiskymässa 2010. Heavy peat var inte extrem på något vis, så räkna med ett typiskt välmejslat distinkt utryck från Hakushu 10 istället. En 30 cl Hakushu på 40,5% alkohol blir din för 369 kr.

Ny Whisky i beställningssortimentet

Bruichladdich och Port Charlotte lyser med sin tydliga närvaro i beställningssortimentet i april. Det verkar som om Bruichladdich äntligen skaffat sig en pålitlig svensk distributör i Bibendum. Från Bruichladdich kommer i april bland annat Bruichladdich Organic, Port Charlotte PC8 och även Port Charlotte An Turas Mor, som flyttas från ordinarie sortimentet. Vi är extremt nyfikna på Port Charlotte PC8 som är Bruichladdichs projekt i rökig whisky. Whiskies i Port Charlotte PC-serien är traditionsenligt tappade på fatstyrka, i det här fallet 60,5% alkohol. I övrigt är flaskorna från Bruichladdich tappade spädda till 46% alkohol, icke kyliltrerade.

Det kan vara värt att uppmärksamma att det få antal flaskor som lanserades av Glenfarclas 40 nu har uppdaterats. Glenfarclas 40 hamnar åter i beställningssortimentet 1 april. För den som har 3900 kr i sin whiskybudget. Vi kan även passa på att tipsa om att det fortfarande finns flaskor av Glenfarclas In Flames 1973 från ett familjefat på Glenfarclas. I min mening är det kanske en mer värd investering på endast 3750 kr.

Wannborga Whisky som även den officiellt lanseras 1 april är markerad som slut hos leverantör i Systembolagets system. Wannborga whisky är buteljerad spädd till 43,5% alkohol och skulle om den var tillgänglig i beställningssortimentet kostat 989 kr.

4mar/110

Whiskynyheter på Systembolaget i mars

Det kommer i vanlig ordning en hel del oberoende buteljeringar i beställningssortimentet under mars månad. Själv föredrar jag ofta officiella buteljeringar whisky från destillerierna. I whiskysläppet för mars hittar vi ett par troliga guldkorn, som givetvis förtjänar lite extra uppmärksamhet.

Ny whisky 1 mars

Kilchoman Summer Release 2010
Kilchoman Winter Release 2010 kommer äntligen till Sverige. Allt vi provat hittills från Kilchoman har imponerat, trots att det är frågan om mycket ung whisky. Kilchoman använder sig endast av råvaror från Islay och är ett av de destillerier som månar mest om gamla traditioner och manuella processer. Kilchoman som är det yngsta destilleriet på ön kan förväntas släppa riktigt intressant whisky när tunnorna når en högre ålder. Här har svensk whisky, som ligger i startgroparna mycket att lära! Klichoman Winter Release 2010, som är lagrad på förstagångsfyllda före detta bourbonfat, är buteljerad spädd till 46% akohol utan kylfiltrering. Flaskan betingar 599 kr, lika mycket som Kilchoman Summer Release 2010, som är lagrad på mindre intensiva bourbonfat.
Auchentoshan Sherry Cask 1998

I beställningssortimentet hittar vi Auchentoshan Sherry Cask 1998. Auchentoshan, som är ett av de sista destillerierna som lever kvar i de skotska lågländerna, har gjort sig känt för en trippeldestillerad elegant whisky. Elegant whisky passar ofta utmärkt till fatförädling. Det är exempelvis Glenmorangie, från de skotska högländerna, ett bra exempel på. Om du redan uppskattar Auchentoshan tror vi att Auchentoshan Sherry Cask kan bjuda på något alldeles extra. Whiskyn är buteljerad på vad vi måste anta är fatstyrka, 54,6% alkohol och kostar vid beställning 695 kr. Malten som används på Auchentoshan är helt orökt och håller faktiskt en fenolhalt på 0 ppm, enligt Philipson Söderberg som är Auchentoshans svenska distributör.

Whisky vi missade i Februari

Vi missade helt det släpp av exklusiv whisky som skedde 21 februari. Om du är sugen på en flaska som ingår i det exklusiva sortimentet, som till en början bara är tillgänglig i de utvalda butiker som håller det exklusiva sortimentet, kan du ringa till ditt lokala Systembolag och beställa en flaska för uthämtning.
Bruichladdich Black Art 2 1989

Själv hittade jag på det viset en flaska Bruichladdich Black Art 1989 (andra utgåvan). Bruichladdich Black Art 2 är i traditionell anda för Bruichladich en blanding av ett antal olika fatlagringar från destilleriet, den här gången med en yngsta ålder på 21 år. En av mina absoluta favoriter i kategorin mys-whisky är andra utgåvan av Bruichladdich Fifteen, men nu höjs förväntingarna för en trolig ny kanditat! Bruichladdich Black Art är icke kylfiltrerad, spädd till 49,7% innan buteljering till en spexigt utsmyckad flaska av klassisk form för the Laddies whiskysortiment.

En annan spännande flaska som lanserades i det exklusiva sortimentet 21 februari är den danska Braunstein 10:3. Om du är intresserad av att hitta fler whiskies kan du gå in på Systembolagets hemsida och använda deras nya sökfunktionalitet och söka genom att välja varugrupp Whisky och sedan Små partier som andra urval.

6feb/110

Bruichladdich Octomore 2 är den rökigaste whiskyn vi provat

En del av Skottland har brunnit upp och buteljerats i flaskor. Vi har 3cl av bevismaterialet. Vi fick tidigare ett smakprov från Master of Malts. Det är egentligen bara två aktörer som producerar den här extrema typen av rökig whisky - Ardbeg och Bruichladdich. Bakom den väl förslutna provkapsylen gömmer sig en Octomore 2 från Bruichladdich laddad med hela 140 ppm fenoler. Det här är något som en blogg om rökig whisky någon gång måste ta upp. Idag har turen kommit till peat.se!

Bruichladdich Octomore 2 140 ppm

Bruichladdich Octomore 2 140 ppm

Octomore 2_140

Provad av Daniel och Martin 2011-02-05

Octomore 02 är tappad på fatstyrka, 62,5% alkohol. Det finns inga tecken på kylfiltrering i den här whiskyn, helt i linje med Bruichladdich stil.

Doft: Det är ett skogsbrandskoncentrat. Vi tror att mordbrand luktar såhär, men vill inte veta. För att beskriva i termer som vi själva kan greppa har Octomore en tydlig ton av tjärad takpapp, men inte på det milda sättet du stöter på en varm sommardag vid takomläggning. När vi provade Ardbeg Supernova drog vi referenser till krutrök, de räcker inte till här... Kan det här verkligen vara nyttigt att inmundiga? Vi provar!

Smak: En initial grov sötma som täcker upp för den accelererande rökoffensiven. Sötman varvas av aningen syra. Glider över mot sträva och uttorkande attribut. Den första utgåvan av Ardbeg Supernova hade liknande egenskaper.

Avslut: Askmolnet från Eyafjallajökull har landat. Vi blir kluvna över avslutet som har en viss ton av askfat under det extrema torvtrycket. Det är definitivt ett spännande utryck. Daniel uppskattar det och Martin tvekar.

Betyg: Octomore 2 är en grym whisky! Det betyder att den är lika hänsynslös som den är spektakulär. Octomore är extrem på alla sätt och vis. Det är svårt att sätta fingret på vad den verkligen består av för lukter och smaker eftersom takpappen är så ogenomträngligt grov. Vår kluvna inställning till avslutet slog ur en flisa ur toppbetyget. Det blir bara 4.5 av 5 torvmossar.

Octomore är en konceptwhisky. På 62,5% alkohol är det inte bara den rökigaste utan också den starkaste whiskyn vi provat hittills. Det här är något man visar upp på mässor och skryter om för vännerna. Den saknar därmed kvaliteerna som gör den till en bra kompanjon över en god bok i fotöljen. Med detta sagt tycker vi självfallet att du ska prova (om inte en flaska så iallafall) en dram av Octomore!

2012-02-24: Nu även provad i fjärde generationens utgåva, Bruichladdich Octomore 4.

30dec/100

Fem glas fruktig whisky

Från vänster till höger Glenfarclas Dramming Glass, Bruichladdich Singel Malt Glass, Glencairn Whisky Glass, Ulven Whisky Malt och Eva Solo vattenbägare

Från vänster till höger Glenfarclas Dramming Glass, Bruichladdich Singel Malt Glass, Glencairn Whisky Glass, Ulven Whisky Malt och Eva Solo vattenbägare

Idag tänkte vi göra vårt andra test i serien whiskyglas. I det första glastestet provade vi rökig whisky, nu är det dags för en fruktigare whisky. Vi har provat en Glenfiddich Solera 15 i fem olika glas för att se hur upplevelsen förändras med glasens utformning. Testet genomfördes med ett glas från Glenfarclas, ett glas från Bruichladdich, ett Glencairn Whisky Glass, ett lokalt glas från glashyttan Ulven samt ett wildcard i vattenkruset från Eva Solo. Vi provade samtliga glas med samma mängd whisky (omkring 2-3 cl). Vi provade också glasen om vartannat för att säkra det som skiljer mellan de olika glasens utryck. Vi hoppas att vår utläggning ger en hint om vilket glas som kan passa till en fruktig whisky!

Glenfarclas Dramming Glass

Glaset från Glenfarclas dramming glass är som en något rundad version av en klassisk tumbler. I Glenfarclas webshop kan man välja antingen detta glass eller ett klassiskt glas från Glencairn (som kommer lite senare som referens).
Doft: Honungslent, mjukt intryck. En fruktig whisky verkar bli rund och trevlig i det här glaset. Ger vibbar åt samma håll som Glenmorangie PX Sonnalta. Nu kanske vi satte ribban för högt för nästa glas.
Smak: Nästan salt som en öwhisky, med biton av sherry. Riktigt trevligt. Undrar om sältan beror på den bredare rundningen på mynnigen.

Bruichladdich Single Malt Glass

Glaset från Bruichladdich är ett bastant whiskyglas med aningen midja. Ungefär samma mått på mynningen som det vidaste stället på kroppen. Det verkar som om Bruichladdich uppskattar stora drams.
Doft: Tydligt av russin. Det finns vanilj i periferin också. Det blir mycket luft för vår relativt lilla provupphällning, men det går att skvalpa runt ordentligt.
Smak: Fyllig som av torkad frukt och med tilltagande pepprighet.

Glencairn Whisky Glass

Whiskyvärldens de facto standardglas för provning, som vi skrev om även i förra glasprovningen, funkar med de flesta whiskies och är mycket ärlig med återgivningen av smak och doftämnen. Vi använder det som referens även denna gång.
Doft: Syrligt av äpple, estrar. Spetsig kanske driven av alkoholen och den smala mynningen.
Smak: Först sval och lent fruktig sedan tydligt pepprig. Det här är en trevlig upplevelse!

Ulven Whisky Malt

Denna tumbler ligger fint i handen och bjuder in till en trevlig stund. Oerhört charmigt glas. Glaset är blåst av kristalglas utanför Uppsala i Ulva kvarn. Glasen har en tydlig midja som skall hjälpa till att behålla dofter och smakämnen i glaset.
Doft: Aprikos och äpple. Som ett mellanting till glaset från Glenfarclas och Glencairn, oroligt balanserat. Det finns breda spretiga doftspår, men ger mjukt intryck överlag.
Smak: Samma svala introduktion som i Glencairn. Här hittar vi dessutom nötighet och fattoner. Utmärkt avslut i torr frukt.

Eva Solo (vattenkrus)

Det här glaset tyckte vi var roligt att ta med som referens. Det har överlägset smalast midja och kraftigast kropp. I teorin borde det kunna bevara doft och smakämnen bra, frågan är om det går att uppleva dem genom den smala mynningen.
Doft: Mycket försiktigt av äppelmos. Det verkar som om det här glaset håller lite för bra i doftämnena.
Smak: Pepprig genom hela intrycket. Doften bidrar tyvärr inte särskilt till smakintrycken.

Sammanfattningsvis

Det är på samma sätt som sist mycket svårt att välja ett bästa glas. Flera av glasen vi provade hade egenskaper som helt för sig själva var otroligt trevliga, men om man skall titta på helheten ändras bilden något. Vi är otroligt nöjda med helhetsupplevelsen från både Glenfarclas relatvit raka tumbler och Whiskytumblern från Ulven. Faktum är att vi nästan hade velat sätta Glencairn utom tävlan, för då hade finalen blivit mycket mer spännande.

Glenfiddich Solera 15

Glenfiddich Solera 15

Om vi skall enas om en ranking av glasen så blir den som följer. Först kommer Glencairn för ett rakt och ärligt, men angenämt utryck. På delad andraplats vill vi sätta Ulven Single Malt och Glenfarlcas Dramming glass, men vi sätter Ulven före Glenfarclas av lokalpatriotism. Det är inte lika spännande i slutet. Eva Solo hamnar inte oväntat sist och därmed får Bruichladdich glas en fjärdeplats. Om du vill göra liknande test själv måste vi tipsa om att det går att beställa glas från glashyttan Ulven via deras hemsida, även om de primärt säljer direkt i hyttan.

Slutligen måste vi passa på att sätta ett betyg på Glenfiddich Solera 15, eftersom det är första gången vi provar den här utmärkta whiskyn. Det är frågan om en vällagrad pärla med flera lager av fruktighet, sälta och nötig kryddighet. Vi har svårt att bestämma oss för om det är en fullpoängare men den förtjänar definitivt 4 av 5 möjliga torvmossar. Vi tror i och för sig att den här whiskyn kommer att växa på oss. Det är möjligt att vi måste höja betyget så småningom. Skål!

22dec/100

Köp din egen present från Master of Malt

Smakprov på Bruichladdich Octomore 2

Smakprov på Bruichladdich Octomore 2

Nu borde de flesta redan vara klara med sin julhandel. Själv har jag några klappar kvar att köpa ikväll. Om du mot förmodan inte hunnit köpa presenter har vi tips på presenter. Sen kommer traditionen att köpa presenterna som man i hemlighet önskat men inte fått i julklapp. Inför mellandagarna vill vi passa på att tipsa om att kika in på Master of Malt. De går även följa på twitter och facebook. Vi har precis själva fått en leverans från Master of Malts. Deras ide är relativt enkel. Köp whisky som smakprov (3 cl). Det går självklart köpa flaskor också när man så småningom hittat sina favoriter.

Smakproverna är ett bra sätt att utforska sitt intresse för whisky utan att fylla hyllorna med whisky eller tömma plånboken på pengar. Vi valde att prova deras tjänst med en rökig whisky från Islay. Det blev en Octomore 2 (140 ppm fenoler) från Bruichladdich. Vi återkommer med en genomgång av whiskyn efter jul när stöket lagt sig en aning. Vi har också en ny glasprovning på gång och eventuellt ett blindtest av tre olika vartianter av Ardbeg Uigeadail.

18dec/100

En stor resa för Port Charlotte – till Sverige

Port Charlotte som drivs i Bruichladdichs regi har utkommit med ett flertal utgåvor i cask strength. Det är frågan om ordentligt rökiga whiskies med fenolhalt omkring 40ppm. En av dem (Port Charlotte PC6) har uppmärksammats speciellt av Jim Murray och har sålt så pass bra på den meriten att den är slut på många större whiskybutiker online. Lyckligtvis har vår vän Alex lyckats införskaffa ett exemplar av den som både jag och Daniel fått smaka av.

Idag tänkte jag att det änligen var dags att prova Port Charlotte An Turas Mor (gaeliska för den stora resan), som landade i Systembolagets tillfälliga sortiment 15 november. An Turas Mor är en blandning av fyra årgångar Port Charlotte, likt Ardbeg Rollercoaster (som är en blandning på tio årgångar Ardbeg). Till skillnad från de årliga utgåvorna Port Charlotte är An Turas Mor inte cask strength, utan istället nerspädd till gränsen för kylfiltrering enligt Bruichladdich-manér.

Port Charlotte An Turas Mor

Port Charlotte An Turas Mor

Port Charlotte An Turas Mor

Provad av Martin 2010-12-18

Port Charlotte An Turas Mor är buteljerad spädd till 46% alkohol, utan tillsatta färgämnen och icke kylfiltrerad. Det här är något av en rysare för mig, förväntingarna på den här rökiga whiskyn är skyhöga!

Doft: Betydligt mildare än väntat, men spännande! En svag salt bris med aningen rök. Syrligt intryck som påminner om vinfatlagringar jag luktat på tidigare. Ordentlig sälta eller tydliga havsanspelningar. Det finns något stort runt under som jag har svårt att identifiera aningen dovt som en jordkällare. När jag går tillbaks till doften efter en smakomgång kan jag hitta rök och sötma (päron) på ett sätt som jag helt missat initialt.

Smak: Nu känner jag igen mig i Port Charlottes whisky, men sältan tar över igen, snabbt precis innan mullrigheten skulle sätta in. Det rökiga utbrottet varar bara en liten stund i början av smakresan. Istället glider whiskyn över mot en syrlig ton som av harsyra. Otroligt komplext sammansatt. Jag hade förväntat mig hela kavalleriet, men fick en krypskytt istället. Mitt i prick!

Avslut: Det finns definitivt ekfat här, men inte på ett stort sätt. Istället är det något som kittlar på tungan och ger syrliga krusningar. Ett relativt ovant avslut för mig, men mycket angenämt. Det finns undertoner av druvaktig sötma och en metallisk klang.

Betyg: Även om Port Charlotte An Turas Mor inte alls levde upp till mina förväntningar så är jag inte besviken. Jag är istället positivt överaskad! Det här känns som en hybrid av en fatförädlad Bruichladdich och en Port Charlotte. Den lägre alkoholhalten kanske hjälper till att sätta den profilen? I mina ögon är det ingen tvekan att vi tittar på en fullpoängare. Det blir 5 av 5 möjliga torvmossar.

Eftersom jag inte fick exakt den upplevelsen jag var ute efter blir jag nog tvungen att undersöka orsaken noggrannare. Det betyder att jag måste lura ut hur jag får tag i en Port Charlotte PC8 innan de tar slut och smaka efter avvikelser från min nuvarande bild av varumärket. Jag kanske blivit helt och fullt lurad av PC6. Slutligen blir min rekommendation till Dig att köpa en An Turas Mor innan den tar slut på systemet!