peat.se
24Okt/120

Tillskott till familjen 105 hos Glenfarclas

I dagarna lanserade Glenfarclas nästa tillskott till 105-serien, nämligen en 20-årig variant av utgåvan. Namnet 105 härstammar från den brittiska proof-skalan som mått för alkoholhalt. Översatt till enheter vi har lättare att relatera till blir 105 proof 60% alkohol (volym).

Glenfarclas 105 20 år

Glenfarclas 105 20 år

Sist vi var i kontakt med 105-serien från Glenfarclas, var när Anders Fridén såg till att den svenska marknaden fick tillgång till två specialutgåvor. Finurligt nog valde han ut en exklusiv family cask från sitt födelseår, men såg även till att signera en utgåva Glenfarclas 105 Cask Strenght med In Flames logotyp och över siluetten av Göteborg. På så vis fick en bred publik tillgång till sherrylagrad whisky på fatstyrka. För att uppnå önskad alkoholhalt utan spädning fick faten väljas så att de efter blandning träffade precis rätt. Metoden gäller även för Glenfarclas 20 som också är en utgåva i fatstyrka. Förutom buteljeringen utan åldersangivelse finns det sedan tidigare också en 40-årig variant och det senaste tillskottet blir alltså medlem nummer tre i familjen.

Enligt George S. Grant, sjätte generationens oberoende ägare av destilleriet är tjugoåringen

ett bra komplement till 105-familjen, tillsammans med [Glenfarclas] 105 [Cask Strength] och [Glenfarclas] 105 40 år ... en 105 som den skall vara – fyllig och kraftfull där alla de klassiska Glenfarclas-smakerna kommer fram.

Utgåvan är begränsad till 4000 flaskor så nu återstår det bara att vänta och se om någon av dessa kommer till Sverige. För övrigt borde listan över ny maltwhisky som lanseras på Systembolaget i november vara här innan veckan är över, och eftersom vi gillar att vända på ordstäv; den som väntar på något gott väntar oftast för länge!

Stöd Living Dead Brewery:


28Maj/120

Svindlande Glenfarclas med 58 år på fat

Det är inte varje dag man har möjlighet att prova whisky som åldersmässigt skulle kunna vara ens förälder. Det gäller förstås inte alla som besöker Peat.se och läser detta, men det gäller åtminstone oss idag (eftersom vi bara precis har nått gubbstatus själva). Nuvarande destillerichef hos Glenfarclas, George S. Grant, var inte ens påtänkt när hans farfar och namne destillerade denna pärla år 1953.

Glenfarclas 1953 Single Cask #1674

Glenfarclas 1953 Single Cask #1674

Glenfarclas 1953 Cask 1674

Provad av Daniel och Martin 2012-05-26

Denna whisky från Glenfarclas, lagd på fat nummer 1674 i november 1953 och buteljerad i februari 2012 håller en alkoholhalt på 47,2%. Den relativt höga alkoholhalten bör i teorin betyda att destilleriet hade kunnat vänta med att buteljera whiskyn än på ett par år, förutsatt att de velat och trott att den klarat resan. Annars vet vi att Glenfarclas gärna buteljerar sin whisky när de tycker att den är klar, oavsett hur marknadsläget ser ut. Vi gissar att det kommer 60-årig Glenfarclas i större mängder inom ett par år.

Doft: Nyskördad rabarber! Hallonbåtar och päron. Oerhört mycket sherry, som vid det här laget är i runda slängar 60 år gammal. Vi funderar på om det inte finns en hint av svavel med i doftbilden, men till skillnad från Jim Murray tänker vi inte såga en whisky vid första antydan till svavel. Oavsett vad för intryck som rör sig ut ur glaset så konstaterar vi att man kan sniffa länge, whiskyn har en djup komplexitet och integritet som lockar till eftertanke.

Smak: Som att lapa utspilld sherry på nyslipat ekgolv, bara sju resor exklusivare! Om man betänker att denna vätska legat i närkontakt med ekträ i 58 års tid kan man lätt dra den förhastade slutsatsen att det är träsmak för hela slanten. Tvärtom håller sig fatet i kragen och levererar stabilt och sammanhållet. Precis i skymningslandet mellan sherry och fat framträder en slags brändhet som är svår att sätta fingret på, det närmaste vi kommer är bränd knäck. Svavlet finns med som biton även under smakresan, men den stör inte, snarare tillför den en dimension till komplexiteten.

Avslut: I smakens kölvatten regerar den syrliga signaturen från druvskal, inte helt olikt konjak. Ekfatstonerna är förbryllande återhållsamma och behagliga.

Betyg: Glenfarclas 1953 är den överlägset äldsta whisky vi recenserat här på bloggen. Vi var både förväntansfulla och skeptiska inför provningen: "Den måste ju bara vara bra, eller?", följt av "Hur bra kan 58-årig whisky vara egentligen?" samt rätt och slätt "Fatta, 58 år!". I arbetslivet skulle denna trotjänare bara ha några år kvar till pensionering, men i whiskysammanhang spår vi den en längre karriär. Prislappen för en helflaska på Systembolaget har vi inte tillgång till i nuläget, men en kvalificerad gissning är att priset inte landar under femsiffrigt. Faktum är att denna utgåva troligtvis inte ens dyker upp på den svenska marknaden. Frågan vi ställer oss är om vi ska våga väga in prisvärdheten i betyget eller ej.

Whisky bör nog alltid bedömas för just vad den är; whisky. Sen får folk punga ut med vilka fantasisummor de än vill för att få just den ena eller den andra utgåvan. Vi har svårt att ge Glenfarclas 1953 ett spontant betyg, men vi avgör rätt snabbt att den inte är bättre än nyligen recenserade Glenfarclas Family Cask 1987 som verkligen imponerade på oss. Det lutar ändå åt att vi ska erkänna denna 58-åring som en whisky med ett betyg på 5 av 5 torvmossar, men endast med nöd och näppe. Missförstå oss inte: det är garanterat en upplevelse att ha provat den och vi är glada över att ha fått möjligheten att göra det!

6Apr/1211

Triss i fatstyrka med Aberlour, Glenfarclas och Laphroaig

Vi bestämde oss för att recensera tre stycken whisky idag, slumpvis utvalda ur våra gömmor. När urvalet var klart stod några faktum klara; det blev tre whiskies på fatstyrka från tre olika regioner i Skottland. Aberlour A'bunadh från Highlands, Laphroaig Cask Strength från Islay och Glenfarclas Family Cask 1987 från Speyside. När vi väl häller upp malterna på provningsglas står ytterligare ett faktum klart för oss: de tre har i stort sett identisk färg! I fallet med Glenfarclas och Aberlour har de nog fått sitt djupa bärnstensskimmer från lagringen på sherryfat, men Laphroaigen är vi lite mer skeptiska till. Med stor sannolikhet har den fått en färgskjuts med hjälp utav sockerkulör.

Aberlour A'bunadh

Höglandswhisky från batch nummer 36 med massiva 60,1% alkohol under västen. Lagrad på spanska Oloroso-fat och ej kylfiltrerad.

Doft En bred, f(r)uktig russin- och plommonblandning. Äpple.
Smak Dessertvin på steroider, russin, några äppelövertoner
Avslut Fatet och alkoholen spelar ut varandra och lämnar fri väg åt sötman från sherrydruvorna
Betyg Förvånansvärt behaglig den höga alkoholhalten till trots, men den undviker fiasko snarare än briljerar. Vi funderar en sekund hur den hade upplevts vid 50-55%. Med lite vatten i glaset är intrycket lite mer bastant. 4 av 5 torvmossar.
Vägbeskrivning till Laphroaigs besökscenter

Vägbeskrivning till Laphroaigs besökscenter

Laphroaig 10 Cask Strength

Laphroaig lär höra till några av de mest välbekanta varumärkena när det kommer till rökig whisky. Här har vi hittat en flaska av denna Islaywhisky ur batch 003 buteljerad i januari 2011. Whiskyn är på fatstyrka och landar på 55,3% alkohol. Troligtvis är den både kylfiltrerad och, som nämndes tidigare, färgad med sockerkulör. Efter påpekande från en uppmärksam läsare så korrigerar vi uttalandet att den skulle vara kylfiltrerad. Whiskyn är endast mekaniskt filtrerad för att få bort partiklar och inget annat. Flaskan är personligen införskaffad på Laphroaigs besökscenter!

Doft Typiskt Laphroaig, men med en stålhättad alkoholkänga. Tjära, jod, läder, torra löv, korkmatta och söt rök. Klorblekt servett. Pepparrot.
Smak Sötsur rökbomb, medicinsk munskölj, rönnbärsgelé och tallbarrsolja
Avslut Destillerad mynta, havtorn och svedd wellpapp
Betyg Det är ett brett anfall från den lilla skotska ön, men vi blir inte helt överrumplade. Leveransmässigt landar Laphroaig Cask Strength nånstans mittemellan Laphroaig 10 och Laphroaig Quarter Cask. Lite mer bett än 10:an men inte riktigt lika bra som QC (eller Laphroaig 18 för den delen). Vi beslutar oss för ett betyg på mellis: 4,5 av 5 torvmossar.

Glenfarclas Family Cask 1987

Familjefatet, en refill sherry butt med nummer 3826, räckte till 633 flaskor med en alkoholhalt av 53,2%.

Doft Fruktigt lättsam, vindruva, äppelpaj, xylitol, med en tunn men sträv hint av ekfat
Smak Fjäderlätt sherryfatslagring som gradvis övergår i riktigt tunga, torkade druvor. Sötsur sås, syrligt äpple och en biton av viol.
Avslut Persika, valnöt, mango, tropisk frukt med röd chili
Betyg Lätta fruktestrar samspelar med mörka druvtoner och komponerar ett stycke typisk och klassisk Glenfarclas. Luktar gott, smakar gott och slutar gott. Välkomponerat rakt igenom och belönas med solklara 5 av 5 torvmossar.

Ett på förhand jämntippat startfält med tight målgång. Det är trots allt inte så konstigt att en vintageutgåva från välrenommerade Glenfarclas kammar hem vinsten framför en 10-årig Laffe, följda av en whisky utan åldersangivelse från Aberlour. Gammal är äldst!

26Okt/1110

Glenfarclas Heritage sopar banan med konkurrenterna

I början av oktober dök det upp en ny spelare i kategorin billig single malt på Systembolaget. Vi blev mer än något förvånade när vi fick reda på att en utgåva från Glenfarclas skulle släppas med prislappen 299 kr som helflaska. För att sätta kontexten något blir jag tvungen att räkna upp de huvudsakliga konkurrenterna: Drumguish - 269 kr, Glengoyne 10 - 299 kr, Macleod's Highland 8 - 299 kr, Macleod's Speyside 8 - 299 kr och Speyburn Bradan Orach - 279 kr. Nu har vi inte gjort ett uttömmande test i segmentet, men det vi provat tidigare har inte imponerat i stort, vilket bäddar för framgång om Glenfarclas Heritage väl håller måttet. En spännande iaktagelse, utöver det otroligt överkomliga priset, är att Glenfarclas Heritage endast verkar avsedd för export, då den inte finns med på den inhemska versionen av Glenfarclas hemsida, men väl på den franska.

Glenfarclas Heritage

Glenfarclas Heritage

Glenfarclas Heritage

Provad av Daniel och Martin 2011-10-26

Glenfarclas Heritage är en single malt blandad från större delen (2/3) bourbonfat och den mindre (1/3) från sherryfat. Hos Glenfarclas är fördelningen vanligtvis omvänd, till fördel för sherryfaten. Efter blandning har whiskyn spätts ner till till 40% alkohol.

Doft: En försiktig torr fruktighet med typiska sherrytoner. I kanten anas en viss strävhet av fatet. Tungt av torkad aprikos, återigen strävt (och spännande). Kanske något bärig sötma som björnbär eller hallon, men endast som små hintar. Inte minsta stick av alkoholen, du vågar doppa näsan djupt i glaset!

Smak: Förvåning över en otroligt standardiserad introduktion smakmässigt! Aningen oljigt, men framförallt maltigt. Efter ett litet tag kommer fruktigheten från doftintrycket smygandes.

Avslut: Tjocka bär, först i formen björnbär och kanske lite drottningsylt, sedan strävare oljigare som hjortron. Mycket vackert långt avslut, med tilltagande fatkaraktär.

Betyg: Om jag hade en sommarstuga skulle Glenfarclas Heritage garanterat stå på hyllan där. Det är en perfekt gåva eller julklapp i en priskategori som inte bidrar till någon tacksamhetsskuld. Det är framförallt det ihållande och kvalitativa avslutet som håller upp vårt gemensamma betyg för Glenfarclas Heritage. Därmed räddas betyget ordentligt och vi kan enas om att det blir solida 3 av 5 torvmossar.

För den som väger in priset i ekvationen kan det inte bli annat än full pott betygsmässigt. Glenfarclas Heritage sopar nämligen banan med konkurrenterna i sitt segment.

29Sep/110

Whiskynyheter på Systembolaget i oktober

Det är en diger lista av malter som dyker upp på bolaget i månadsskiftet. Vi tror att somliga lanseringar är strategiskt planerade lagom till Stockholm Beer & Whisky 2011. På whiskymässan kommer det säkerligen finnas möjlighet att prova det mesta bland de whisky vi valt att uppmärksamma från oktobers uppdatering av sortimentet på Systembolaget.

Det verkar som om de mindre flaskorna får ett uppsving till nu i oktober. Vi fick redan på Ardbeg Challenge tips om att standardutgåvan från Ardbeg, Ardbeg Ten, skulle dyka upp på 35 cl och nu är det äntligen dags. Även Glenmorangie The Lasanta dyker upp på halvflaska. Mest spännande i kategorin whisky på små flaskor är kanske att Diageo valt att släppa Lagavulin 16 som sin första enskilda whisky på 20 cl. Tidigare har den endast funnits i presentbox på den volymen. Vi både hoppas och tror att de mindre flaskorna är här för att stanna.

Uppmärksammade utgåvor

Glenfarclas Heritage

Glenfarclas har valt att rikta sig till en större publik och har därmed tagit fram en brukswhisky (får vi anta) till det otroligt överkomliga priset 299 kr. Den här gången är det frågan om en namngiven utgåva, till skillnad från den ordinarie serien som utmärks endast med ålder. Glenfarclas Heritage, som utgåvan heter, skall bli spännande att prova för att se vad den kan prestera i betygsväg. Vi hoppas kunna återkomma med en djupdykning inom kort, om vårt fullspäckade whisky-schema håller.

Den tredje utgåvan av den rökigaste malten hos Bowmore lanseras i oktober. Normalt destillerar Bowmore whisky till stor del baserad på egen malt. Nya utgåvan av Bowmore Tempest är istället en whisky producerad med ordentligt rökt malt från mälteriet i Port Ellen. Även andra destillerier har visat sig ha liknande whisky gjord på väldigt rökig Port Ellen-malt i lager med både lanserade och väntande specialutgåvor, lagrade omkring 8-10 år på fat. Bowmore Tempest har fått bra betyg av oss tidigare och vi räknar med att den klarar toppskiktet även i årets tappning. Med ett förväntat liknande doft- och smakintryck hoppas vi på lite variation för samlarnas skull. Det brukar för övrigt Bowmore alltid bjuda på i sina exklusivare utgåvor, som exempelvis Bowmore Laimrig. Årets utgåva av Bowmore Tempest är en aning alkoholstarkare än sin föregångare med sina 55,6%, vilket skulle kunna bidra till en något annorlunda sammansättning.

31Dec/100

Whisky-året 2010

Det är dags att sammanfatta whiskyåret som vi upplevt det. Det har varit mycket spännande, inte minst på grund av bloggen och möjligheten att fördjupa sig och bjuda frikostigt på våra åsikter om whisky.

Min personliga höjdpunkt i 2010 är nog Big Peat och det faktum att den togs in i Systembolagets tillfälliga sortiment. Big Peat är en blended som övertygat om att inte bara single malt hamnar på topplistan. Bestående av Ardbeg, Bowmore, Caol Ila och Port Ellen är det den bästa blend vi har provat. Vi hoppas på fler intressanta blended malts från Douglas Laing. Nu finns Big Peat tyvärr inte i hyllorna på bolaget längre, men den har återupprättats i beställningssortimentet med nytt artikelnummer istället.

På den rökiga fronten har vi sett flera nya intressanta tappningar som exempelvis Bowmore Tempest, Jura Heavy Peat. Samtidigt har Bunnahabhain bestämt sig för att börja buteljera sin standardutgåva utan kylfiltrering på 46% alkohol för att släppa fram ett naturligare smak- och doftspektrum. För att öka tempot på fenolhaltiga drycker har både Ardbeg och Bruichladdich toppat förra årets fenolbestar, Ardbeg Supernova SN2010 med 100 ppm fenoler och Bruichladdich Octomore 3 med 152 ppm fenoler. Det har varit ett fantastiskt år för rökig whisky!

Det har släppts flera rekord-whiskies. Det nya rekordet för ålder på single malt är 70 år genom Mortach 70, en fristående buteljering. Både Glenfarclas och Highland Park har dessutom ökat sin räckvidd genom Glenfarclas 40 och Highland Park 50. Highland Park 50 togs in på Systembolaget i tre exemplar till rekordpriset 120000 kr för att säljas i Stockholm, Göteborg och Malmö.

Glenfarclas lanserade whisky i samarbete med In Flames, framtagen exklusivt för den svenska marknaden. Idén kläcktes när den svenska whiskyexperten tillika sångaren Anders Fridén var på besök i Skottland. Lyckligtvis lanserades whiskyn i två tappningar. Ett familjefat från 1973 och en jubileumstappning av Glenfarclas 105.

På den lokala fronten sker det också framsteg. Tre nya lokala destillerier (Grythyttan Whisky, Smögen Whisky och Ådalen Destilleri) har börjat produktionen av svensk whisky. Det är dessutom flera som står i startgroparna och hoppas komma igång under 2011. Den svenska whiskymarknaden kommer få lite hälsosam konkurrens inom några år. Det skall bli mycket spännande att följa utvecklingen.

Vilka är dina höjdpunkter från whiskyåret 2010? Gott nytt år önskar peat.se!

30Dec/100

Fem glas fruktig whisky

Från vänster till höger Glenfarclas Dramming Glass, Bruichladdich Singel Malt Glass, Glencairn Whisky Glass, Ulven Whisky Malt och Eva Solo vattenbägare

Från vänster till höger Glenfarclas Dramming Glass, Bruichladdich Singel Malt Glass, Glencairn Whisky Glass, Ulven Whisky Malt och Eva Solo vattenbägare

Idag tänkte vi göra vårt andra test i serien whiskyglas. I det första glastestet provade vi rökig whisky, nu är det dags för en fruktigare whisky. Vi har provat en Glenfiddich Solera 15 i fem olika glas för att se hur upplevelsen förändras med glasens utformning. Testet genomfördes med ett glas från Glenfarclas, ett glas från Bruichladdich, ett Glencairn Whisky Glass, ett lokalt glas från glashyttan Ulven samt ett wildcard i vattenkruset från Eva Solo. Vi provade samtliga glas med samma mängd whisky (omkring 2-3 cl). Vi provade också glasen om vartannat för att säkra det som skiljer mellan de olika glasens utryck. Vi hoppas att vår utläggning ger en hint om vilket glas som kan passa till en fruktig whisky!

Glenfarclas Dramming Glass

Glaset från Glenfarclas dramming glass är som en något rundad version av en klassisk tumbler. I Glenfarclas webshop kan man välja antingen detta glass eller ett klassiskt glas från Glencairn (som kommer lite senare som referens).
Doft: Honungslent, mjukt intryck. En fruktig whisky verkar bli rund och trevlig i det här glaset. Ger vibbar åt samma håll som Glenmorangie PX Sonnalta. Nu kanske vi satte ribban för högt för nästa glas.
Smak: Nästan salt som en öwhisky, med biton av sherry. Riktigt trevligt. Undrar om sältan beror på den bredare rundningen på mynnigen.

Bruichladdich Single Malt Glass

Glaset från Bruichladdich är ett bastant whiskyglas med aningen midja. Ungefär samma mått på mynningen som det vidaste stället på kroppen. Det verkar som om Bruichladdich uppskattar stora drams.
Doft: Tydligt av russin. Det finns vanilj i periferin också. Det blir mycket luft för vår relativt lilla provupphällning, men det går att skvalpa runt ordentligt.
Smak: Fyllig som av torkad frukt och med tilltagande pepprighet.

Glencairn Whisky Glass

Whiskyvärldens de facto standardglas för provning, som vi skrev om även i förra glasprovningen, funkar med de flesta whiskies och är mycket ärlig med återgivningen av smak och doftämnen. Vi använder det som referens även denna gång.
Doft: Syrligt av äpple, estrar. Spetsig kanske driven av alkoholen och den smala mynningen.
Smak: Först sval och lent fruktig sedan tydligt pepprig. Det här är en trevlig upplevelse!

Ulven Whisky Malt

Denna tumbler ligger fint i handen och bjuder in till en trevlig stund. Oerhört charmigt glas. Glaset är blåst av kristalglas utanför Uppsala i Ulva kvarn. Glasen har en tydlig midja som skall hjälpa till att behålla dofter och smakämnen i glaset.
Doft: Aprikos och äpple. Som ett mellanting till glaset från Glenfarclas och Glencairn, oroligt balanserat. Det finns breda spretiga doftspår, men ger mjukt intryck överlag.
Smak: Samma svala introduktion som i Glencairn. Här hittar vi dessutom nötighet och fattoner. Utmärkt avslut i torr frukt.

Eva Solo (vattenkrus)

Det här glaset tyckte vi var roligt att ta med som referens. Det har överlägset smalast midja och kraftigast kropp. I teorin borde det kunna bevara doft och smakämnen bra, frågan är om det går att uppleva dem genom den smala mynningen.
Doft: Mycket försiktigt av äppelmos. Det verkar som om det här glaset håller lite för bra i doftämnena.
Smak: Pepprig genom hela intrycket. Doften bidrar tyvärr inte särskilt till smakintrycken.

Sammanfattningsvis

Det är på samma sätt som sist mycket svårt att välja ett bästa glas. Flera av glasen vi provade hade egenskaper som helt för sig själva var otroligt trevliga, men om man skall titta på helheten ändras bilden något. Vi är otroligt nöjda med helhetsupplevelsen från både Glenfarclas relatvit raka tumbler och Whiskytumblern från Ulven. Faktum är att vi nästan hade velat sätta Glencairn utom tävlan, för då hade finalen blivit mycket mer spännande.

Glenfiddich Solera 15

Glenfiddich Solera 15

Om vi skall enas om en ranking av glasen så blir den som följer. Först kommer Glencairn för ett rakt och ärligt, men angenämt utryck. På delad andraplats vill vi sätta Ulven Single Malt och Glenfarlcas Dramming glass, men vi sätter Ulven före Glenfarclas av lokalpatriotism. Det är inte lika spännande i slutet. Eva Solo hamnar inte oväntat sist och därmed får Bruichladdich glas en fjärdeplats. Om du vill göra liknande test själv måste vi tipsa om att det går att beställa glas från glashyttan Ulven via deras hemsida, även om de primärt säljer direkt i hyttan.

Slutligen måste vi passa på att sätta ett betyg på Glenfiddich Solera 15, eftersom det är första gången vi provar den här utmärkta whiskyn. Det är frågan om en vällagrad pärla med flera lager av fruktighet, sälta och nötig kryddighet. Vi har svårt att bestämma oss för om det är en fullpoängare men den förtjänar definitivt 4 av 5 möjliga torvmossar. Vi tror i och för sig att den här whiskyn kommer att växa på oss. Det är möjligt att vi måste höja betyget så småningom. Skål!

15Dec/100

Idag säljs tre Highland Park 50 i Sverige

Tre flaskor av Highland Park 50, hamnade idag i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment whisky. Det är tre utvalda butiker i Stockholm, Göteborg och Malmö som fått äran att hantera de dyra dropparna. Den här begränsade utgåvan från Highland Park finns endast i en upplaga om 275 flaskor, som först såldes exklusivt på varuhuset Harrods i London.

Highland Park 50

Highland Park 50

Whiskyn är en blandning av fem återfyllda ekfat, med whisky destillerad på 60-talet. Flaskan på 70cl, som är speciellt framtagen för den begränsade utgåvan, är designad av Maeve Gillies, med inspiration av de elementara krafterna från Orkney. Whiskyn som är blandad till 44,8% alkohol är den hittills äldsta ö-whiskyn från Skottland att lanseras på marknaden. Den nuvarande äldsta skotska maltwhiskyn är en Mortlach med 70 år på fat. Till skillnad från Highland Park 50 tappades Mortlach 70 från ett enda fat, av en oberoende buteljerare.

Det är spännande att Highland Park börjar komma upp i så pass intressant lagersaldo. Även Glenfarclas börjar närma sig samma imponerande åldrar i sina lager. Glenfarclas 40 släpps på Systembolaget idag i volymen 12 flaskor och håller en betydligt humanare prislapp än Highland Park 50. För den som blivit sugen att inhandla en Highland Park kan vi påpeka att de tre svenska flaskorna antagligen redan är sålda till priset 120 000 kr.

9Dec/100

Whiskynyheter på Systembolaget i december

Vi har visserligen passerat decembers släpp av whiskySystembolaget, men inför julhandelns känns det extra relevant att nämna det nya i sortimentet för december månad.

Ny whisky 1 december

Ardbeg Chieftain's Choice 12

Ian Macloads Destillery har släppt en tappning av Ardbeg från 1998. Ardbeg Chieftain's 12 kan förväntas ha typisk Ardbeg-karaktär, kanske något mognare än standardtappningen. Efter tidigare upplevelse med Chieftain's Choice håller jag mig dock skeptisk. Det finns ofta en anledning till att vissa fat inte används av destilleriet som producerat det. Jag tror jag kommer hålla mig till blends och nerlagda destillerier ett tag till när det gäller fristående buteljerare. Det finns fortfarande alldeles för mycket som släpps i ordinarie utbud för att chansa på en sådan här flaska, även om jag självklart vill smaka den. För den som är nyfiken rekommenderar jag whiskyprovning med vänner eller whisky-utbytesprogram för att dra ner kostnaden på en provsmakning något. Det börjar också dyka upp web-shoppar som säljer per dram (omkring 3cl). Flaskan som är buteljerad med alkoholhalten 43% kostar 579 kr.

Jura Boutique Barrels Heavy Peat 1999

För dem som gillar Isle of Juras whisky kom en spännande nyhet till Systembolaget 1 december. Jura Boutique Barrels Heavy Peat 1999 är en ordentligt rökig whisky destillerad 1999 och lagrad på bourbon xu-fat (vad det nu kan innebära, bourbon i vilket fall). Whiskyn mäter hela 30 ppm fenoler och borde kunna konkurrera i karaktär med de rökigaste Islay-malterna. Whisky i serien Boutique Barrels är av tradition tappade på fatstyrka från single casks. Eftersom det finns 24 nya Jura-flaskor kvar på systemet i Uppsalas centrum blir jag nog tvungen att skaffa en flaska att ställa i hyllan. Whiskyn kostar 689 kr för den som är intresserad att lösa ut en raritet från Isle of Jura.

Talisker Distiller's Edition 1999

Årets utgåva av Talisker Distiller's Edition kom även i decembersläppet. Därmed har Diageo maximerat antalet utgåvor i serien inför julhandeln. Talisker Distiller's Edition TD-S:5MY 1999 är buteljerad på 45,8% alkohol. Även om jag föredrar Talisker i sin standardtappning så är det här en av de i Destiller's Edition som jag ändå kan tycka passar hyffsat i sin standardiserade ett års sherryfatlagring. Flaskan blir din för 569 kr. Eftersom standardutgåvan Talisker 10 fortfarande står i presentförpackning på många hyllor runt om i landets Systembolag blir jag nog tvungen att rekommendera den som julklapp istället.

Vi kan med glädje informera om att Glenmorangie Sonnalta PX åter dykt upp på Systembolaget. Den här gången i beställningssortimentet. Det här är en av de absolut bästa whiskies vi provat, väl värd de 569 kr som den betingar vid beställning. Det här är en whisky som också får riktigt bra betyg i Jim Murray's Whisky Bible.

Ny exklusivare whisky 15 december

I mitten av månaden är det som vanligt ett begränsat släpp av whisky. Här hittar vi ett par verkliga höjdare och bra rekommendationer som exklusiva julklappar. För den som är intresserad av en rimligare priskategori har vi sammanställt en lista av tips på presenter och julklappar, samtliga under 500 kr. Bland de whiskies som släpps 15 december vill vi speciellt uppmärksamma ett par som vi kommit i kontakt med.

Glenfarclas 40 släpps nu äntligen. Det handlar om en sherryfatlagrad ordentligt mogen speyside. Robert Ransom såg till att vi fick smaka den här på Stockholm öl- och whiskymässa, när vi var och hälsade på i Glenfarclas monter. Flaskan landar på nätta 3900 kr. Glenfarclas 40 är buteljerad spädd till 46%, gränsen för kylfiltrering. Därmed kan du räkna med en ordentligt genuin upplevelse av den här samlade whiskyn vällagrade whiskyn.

Vi har även haft äran att få smaka Brora 30 ur Jan Groths privata samling. Vi lärde känna Jan under Coastal Whisky Challenge och har haft turen att stöta på honom ett par gånger. Det här är kanske en av de bästa whiskies vi provat. Tyvärr hade vi inte tillgång till anteckningsmaterial vid tillfället. Brora 30 kommer kosta 3150 kr. Brora 30 är buteljerad på alkoholstyrkan 54,3%.

Vi måste förstås också passa på att nämna att Bruichladdichs Octomore/3_152 kommer till systemet 15 december. Den här gången är det frågan om en ordentligt rökig whisky med fenolhalt på fenomenala 152 ppm. Den här femåriga krutdurken är buteljerad vid en alkoholhalt på 59% och kommer kosta 1289 kr. Vi får se om vi får tag i en flaska för närmre utvärdering!

3Okt/109

Upplevelser från Öl- och Whiskymässan

Igår provade vi en diger lista whisky och även ett antal ölsorter på Stockholm Beer and Whisky Festival. Det är många whiskies som förtjänar att nämnas och vi blir tvungna att sammanställa den kompletta listan senare. Ett antal av de whiskies som lämnat starkast intryck i mitt minne från årets mässa följer här.

Glenfarclas 1973 In Flames och Glenfarclas 40

Robert Ransom visar Glenfarclas 1973

Robert Ransom visar Glenfarclas 1973

Vi träffade Robert Ransom i Glenfarclas del av Philipson Söderbergs monter och fick smaka den lite exklusivare Glenfarclas 1973 selected for In Flames. Robert berättade att samarbetet med bandet formulerats spontant då Anders Fridén, sångaren i In Flames och hängiven Glenfarclas-entusiast, varit på besök föreslagit det under en provning av familjefat. Han förklarade också att det är något helt otypiskt för destilleriet med sina långa speyside-traditioner (tweed och klassisk single malt whisky) att nu finnas buteljerade med ett excentriskt dödsmetallbands namn på flaskan. Glenfarclas 1973 är mycket lättare i uttrycket än Glenfarclas 105. Även om jag har svårt att motivera prisskillnaden på de två flaskorna så kan jag hålla med om att det är är en whisky i klass för sig.

På Roberts tips passade vi även på att förse oss med ett smakprov av Glenfarclas 40. Den hade mycket mer kompakt och mörk sherryton och även en tydlig karaktär av ekfat. Glenfarclas 40 kommer till Systembolagets beställningssortiment inom kort, men endast i en upplaga av 12 flaskor denna gång. Robert hoppas att det kommer en större beställning senare under året, speciellt då 40-åringen nu blivit del av Glenfarclas ordinarie sortiement. Priset för Glenfarclas 40 landar omkring 3900 kr, något högre än för Glenfarclas 1973 In Flames.

Macleod's Single Grain 12

Macleod's Single Grain 12

Macleod's Single Grain 12

I Cask Sweden ABs monter passade jag på att återgjuta respekt för varumärket Chieftain's Choice via en Longmorn Chieftain's Choice 11. Denna gång, till skillnad från Rosebank Chieftain's Choice 1990, en utmärkt buteljering av ett exklusivt fat. Efter en diskussion om besvikelsen i Rosebank-buteljeringen fick vi prova en rekommendation från andra sidan disken, en single grain! Med mycket låga förväntningar passades glaset runt mellan mig, Daniel, Alex och Tarek. I princip alla slogs av förfåning om den extremt tydliga karaktären av skumbanan i doften. Massvis av estrar, vid smakning blandat med smaken av smörkola, mjukt, behagligt och väldigt lent. Detta är kanske den första single grain whiskyn värd att rekommendera. Macleod's Single Grain 12 är ny i sortimentet för Systembolaget sedan 1 oktober och kostar endast 279 kr.

 

Glenmorangie Astar  bredvid den något exklusivare Glenmorangie Signet

Glenmorangie Astar bredvid den något exklusivare Glenmorangie Signet

Glenmorangie Astar

Vi passade på att bredda våra whiskyerfarenheter med fler whiskies från Glenmorangie i Moët Hennessys monter. Vi beställde smakprover av Glenmorangie Original, Glenmorangie Lasanta, Glenmorangie Quinta Ruban och Glenmorangie Nectar d'Or för att noggrannare undersöka vad som kan vara intressant för bloggen. Det är tydligt att Glenmorangies spritrecept passar till fatförädling, något som bland annat Glenmorangie Sonnalta PX bevisat tidigare. Jag hade svårt att välja favorit bland de varianter vi beställde in, som höll mycket jämn kvalitet, men vi fick tips om möjligheten att smaka Glenmorangie Astar istället. Astar betyder resa på gaeliska och är ett mycket passande namn för whiskyn. Maltmästaren på Glenmorangie väljer ut ek som sedan torkas och används till fat åt ett okänt destilleri av Tennessee Whiskey, som egentligen är Jack Daniels. Efter fyra år med Tennessee Whiskey skeppas faten till Skottland och Glenmorangie för att fyllas med den whisky som kommer att bli Astar. Resultatet är en mycket välbalanserad whisky med tydliga söta vaniljtoner, nästan så att det går ana sour mash genom den eleganta höglandswiskyn. Vi fick även prova Glenmorangie Signet som antagligen kan konkurrera med Glenmorangie PX Sonnalta om titeln bästa whisky från destilleriet, men till kostnaden 1499 kr. Mest intressant tycker jag nog ändå att Glenmorangie Astar är, som tappas icke kylfiltrerad på fatstyrkan 57,1% alkohol. Vi blir tvungna att utforska den ytterligare i ett senare inlägg.