peat.se
30Okt/154

Nu har SWA skitit i det blå whiskyskåpet

Idag spred sig nyheten som löpeld över den whiskyintresserade enklaven i Internet. Det är inte längre självklart vad som är (och inte är) laglig whisky. Därför ställer jag frågan – är Ardbeg Rollercoaster lagligt marknadsförd whisky? Det enkla svaret är att det beror på vem som är intresserad, men låt oss istället reda ut begreppen!

Ardbeg Rollercoaster (andelar fat)

Ardbeg Rollercoaster (andelar fat)

Ardbeg Rollercoaster

Ardbeg Rollercoaster är en så kallad NAS (No Age Statement), vilket betyder att den saknar specifik åldersangivelse. Utgåvan består enligt deklarationen på flaskans baksida av "perfekt valda andelar whisky från olika fattyper åren 1997 till 2006". Whiskyn har sedan blandats för att buteljeras år 2009, vid 57,3% alkohol.

Enligt rådande lagstiftning inom EU (baserad på den skotska modellen) måste alla andelar sprit lagras på fat i minst tre år för att få kallas whisky. Om ålder anges får den inte anges högre än den yngsta andelen sprit i produkten. Därtill är den lägsta tillåtna alkoholhalten för whisky 40%, vilket mycket sällan blir ett problem. Det finns för övrigt inga lagar som hindrar att blanda upp andelen alkohol när den undantagsvis hamnat lägre än det tillåtna, exempelvis i ett fat som stått för länge. Rollercoasterns ålder kan uppskattas enligt förteckningen över ingående fat, där det yngsta fylldes 2006, tre år från 2009. Antag dessutom att man inte tummat på reglerna och att det faktiskt rör sig om hela år, allra minst. Då är det visserligen en ung whisky, men inga konstigheter...

Eventuella problem ligger i att även den äldsta whiskyn är angiven med årtal, men varför?

Compass Box och SWA

De oberoende buteljerarna Compass Box informerades under gårdagen av Scotch Whisky Association (SWA) om att deras senaste blended whisky bryter mot lagen, och blev tvungna att ta bort information från sin hemsida (gissningsvis även från produkterna). Compass Box har en historia av att vara transparenta med innehållet i sin blended whisky, med tydligt angivna andelar av fat. Denna gång hade man valt att avslöja kompletta recept inklusive ålder för varje ingående andel. Därmed inte sagt att whiskyn har en specifik ålder, de var tänkta att saluföras som NAS, precis som Ardbeg Rollercoaster dessförinnan.

Enligt representanten för SWA, som agerade på uppdrag av en anonym medlem, bryter information om ingående ålder mot reglerna om att endast den yngsta andelen sprit får anges, vilka gäller för beskrivning, presentation och märkning – inklusive reklam, marknadsföring och bilder. Det måste vara låga odds på att den anonyma medlemmen är ägare av ett eller flera destillerier som ingår i produkterna. Gissningsvis är det frågan om ett försök att kontrollera varumärken och begränsa konkurrenternas möjlighet att använda namn på destillerier för marknadsföring. Med detta drag har man snabbt och enkelt cementerat deklaration av innehåll och hoppas säkert att konkurrenterna skall nöja sig med "whisky" på etiketten. Fantastiskt tråkigt tycker jag, exempelvis eftersom flera utgåvor i kategorin NAS skulle kunna bli betydligt mer intressanta med en ordentlig deklaration av innehållet. Låt oss hoppas att detta sporrar oberoende distributörer att märka upp sina utgåvor med noggrannare innehållsförteckningar, för att bilda prejudikat som visar var gränsen går.

Men vad Compass Box i nuläget inte får visa kan vi istället sprida (tack David för tipset)!

Flaming Heart 5th Edition:

  • 38,5% Caol Ila, amerikansk ek, 14 år
  • 27,1% Caol Ila, amerikansk ek, 30 år
  • 24,1% Clynelish, amerikansk ek, 20 år
  • 10,3% Highland malt (sammangjuten Clynelish, Teaninich och Dailuiane), fransk ek, 7 år

This Is Not A Luxury Whisky:

  • 79% Glen Ord, sherry, 19 år
  • 10.1% Strathclyde , amerikansk ek, 40 år
  • 6.9% Girvan, amerikansk ek, 40 år
  • 4% Caol Ila, amerikansk ek, 30 år

Det kan förstås (mot förmodan) visa sig vara frågan om en oerhört skicklig PR-kupp från Compass Box sida, i maskopi med SWA. Därför väljer jag att inte visa några smaskiga produktbilder, innan jag själv provat och kan relatera till innehållet med ett eget utlåtande.

Om den enda skillnaden mellan Compass Box och Ardbeg i exemplen ovan är att den ena parten explicit utrycker ålder i antal år, och den andra endast hintar via angivna årtal, då vore det enkelt att uppdatera Compass Box innehållsförteckningar så att de inte bryter mot några regler. Men om det inte tillåts, då står även Ardbeg Rollercoaster på mycket tunn is.

Stöd Living Dead Brewery:


17Okt/116

Bushmills Original har anlänt från Irland

I kväll tittar vi noggrannare på innehållet i en av de relativt nyare lanseringarna i det ordinarie sortimentet på Systembolaget. Det är frågan om en irländsk whiskey som finns tillgänglig i flaskor på både 70 och 35 cl. Flaskan ger intrycket av en processingenjörs vildaste fantasier om en mer ekonomisk hantering av bulkprodukter. De rektangulära flaskorna stuvas lika lätt på den egna hyllan som i lådorna de anländer i innan de hamnar i rader på Systembolagets hyllor. Grundidén verkar vara att producera en whiskey med kapacitet att bli så populär att man inte behöver bry sig om hur den skall drickas. Ren, med is, med vatten (eller som ingrediens i en av många möjliga drinkar).

Bushmills Original

Bushmills Original

Bushmills Original

Provad av Martin 2011-10-17

Bushmills Original består av en blandning av trippeldestillerad maltwhiskey och en lättare irländsk grainwhiskey. Whiskeyn har sedan lagrats på en blandning av olika typer av ekfat, fat som tidigare innehållit bourbon från Kentucky, olorososherry eller tawny port. Det finns ingen åldersangivelse, vilket hintar om mindre än 10 år på fat. Whiskeyn är spädd till 40% alkohol.

Doft: Aprikos och marsipan inleder. Sen träder en formidabel kavalkad av referenser till chokladpraliner in med apelsin, körsbär och punsch. Det ligger ett syrligt spår av alkohol inlindad i tjocka bärliknande toner. Kanske en aning vanilj också, men inte i närheten av vad som skulle kunnat förväntats av en (delvis) bourbonlagrad, elegant irländsk whiskey.

Smak: Mjuk och len som honung, söt också. Det är fortfarande torkad frukt på paletten, nu i skepnaden av äpple och kanske aprikos.

Avslut: Balanserad sötma med en försiktig ekton. En silkeslen känsla stannar kvar ett längre tag, varvad med en hallonlik sötma, om man får beskriva den som inslagen i en valnötsaktig marsipanfolie.

Betyg: Det är en elegant whiskey vi tittat på. Antagligen en av de elegantaste vi kikat på över huvud taget här på whiskybloggen. När vi provade Maker's Mark kom vi fram till att det inte riktigt går att jämföra äpplen med päron, men det gör ingen skillnad för Bushmills Original är något av ett päpple. Därför kan man nog förvänta sig att den passar den inhemska, amerikanska och svenska marknaden ungefär lika bra. Bushmills Original är ändå en whisky som lockar till fördjupning inom området irländsk whiskey. Antagligen blir det ett äldre syskon nästa gång vi provar en Bushmills, kanske Bushmills 16. Bushmills Original förtjänar stabila 3 av 5 torvmossar, detta helt utan något samröre med torv eller torvrökt malt.

En halvflaska (35 cl) Bushmills Original kostar 139 kr på systembolaget. Det är samma pris som för 20 cl Glenfiddich Rich Oak 14. Det är kanske något att fundera på?

7Maj/110

Snabbisar med Mackmyra Special 05, Ballantine’s 21 och Smokehead 18

Idag introducerar vi ett nytt format på whiskyprovningsprotokoll på peat.se som vi nödgats ta fram eftersom vi har fler prover än vi är beredda att ge ordentliga recensioner. De whiskies vi provat är inte nödvändigtvis sämre än andra som förärats en full recension, men gemensamt är att vi erhållit dem som samples istället för att ha införskaffat dem på fullstora buteljer.

Mackmyra Special 05

Special 05 levereras vanligtvis på flaskor om 70 cl, men vi har kommit över ett prov på några centiliter. Alkoholstyrkan är 47,2% vilket gör kylfiltrering överflödig. Sockerkulör utgår vi från att Mackmyra avhåller sig från.

Doft Lingon, hallon/lakrits-pastill, jäst, slåtter, gurka, melon
Smak Syrlig snudd på sur, försiktig lingonsaft, rårörda lingon, jäst
Avslut Melon, gurkvatten, lågmält efterhängsen
Betyg 3 av 5 torvmossar

 

Sviterna efter en whiskyprovning

Sviterna efter en whiskyprovning

Ballantine's 21

Ballantine's 21-åring är buteljerad på 70 cl-flaska med en alkoholhalt på 43%. Kylfiltrering och sockerkulör är givna inslag i en produkt av detta slag.

Doft Banan, smält smör, sockerrör, balanserad men slätstruken
Smak Platt, len, mysig, oinspirerad
Avslut Citrus, anis, romfat, tydliga sherryinfluenser
Betyg 2,5 av 5 torvmossar

 

Smokehead Extra Black 18

70 cl, 46% alkohol, troligvis ingen kylfiltrering nödvändig samt okänd sockerkulörstatus. Destilleri okänt, men den allmänna uppfattningen är att det är ordentligt rökig Caol Ila vi har att göra med här.

Doft Sot, tjära, torv, takpapp, enrisbrasa
Smak Sot, svavel, ägg, syrlig, försiktig beska
Avslut Hallon, lakritsrot, äpple, halstablett
Betyg 4 av 5 torvmossar (som faktiskt är träffande den här gången)

 
Vi räknar kallt med att återkomma med nya snabbisar när antalet oprovade whiskies på det lilla formatet växt över hanterbar mängd. Våra traditionsenliga utförliga recensioner kommer självklart att kontinuerligt produceras för utvalda whiskies, precis som förut.

30Apr/116

2011 års bästa whisky till Systemet i maj

Från och med 2 maj kommer den otippade vinnaren av utmärkelsen World Whisky of the Year i 2011 års upplaga av Jim Murrays Whisky Bible att finnas tillgänglig på de Systembolagsbutiker som tillhandahåller produkter ur det tillfälliga sortimentet. Med sina imponerande 97,5 poäng av 100 möjliga kammade den hem en av whiskyvärldens kanske mest prestigefyllda pris. Det var nog fler än vi som höjde på ögonbrynen vid faktumet att en blended scotch knep förstaplatsen. Vi betvivlar inte Jim Murrays förmåga att känna igen en bra whisky, men när priset för bästa europeiska whisky gick till Mackmyra Brukswhisky med sina väl tilltagna 95,5 poäng började vi ändå fundera. På inget sätt är Mackmyra Brukswhisky en dålig whisky, absolut inte, men inte heller är den så pass suverän att den kan axla ansvaret som följer med en poängsumma som är 2 poäng kort från den bästa whiskyn Murray någonsin provat.

Ballantine's 17 Blended Scotch Whisky

Ballantine's 17 Blended Scotch Whisky

Ballantine's 17

Ballantine's 17 är en blended whisky blandad och spädd till 43% alkohol. Den här 17-åriga blended whiskyn från består av maltwhisky och grainwhisky från alla regioner av Skottland och har funnits som del av Ballantine's utbud i över 75 år. Ballantine's är ett av de olika blendedvarumärken som ägs av Pernod Ricard, en annan är Chivas. Förutom flera blended har Pernod Ricard även ett antal skotska destillerier under sina vingar. Dit hör Aberlour, Glenlivet, Glendronach, Strathisla, Longmorn, Scapa och Tormore. Vi får anta att åtminstone en del av deras blends baserar sig i dessa single malts.

Vi har inte gett oss i kast med speciellt många blended ännu, men nu borde det kanske vara dags att vidga vyerna. Det var ett stort steg för oss att prova Big Peat, som är en blended malt. Den gjorde oss inte besvikna, och vi tror att även Ballantine's 17 har potential att klara sig bra betygsmässigt.

Om du skall köpa en enda blended whisky i år tror vi att Maj kan vara rätt månad och Ballantine's 17 rätt whisky. Återkom gärna senare när vi hunnit ge den ett par försök!

25Nov/103

John Haig Dimple från ett orört skåp

Även om vi önskat det så har vi har inte skrivit så mycket om whisky på ett par veckor. Det finns förstås anledning till detta. Själv håller jag på att förbereda det sista inför mitt bröllop. På lördag gifter jag mig med Jenny! Jag vet att Daniel haft fullt upp också, men han får tala för sig själv...

Därmed har vi missat att skriva något om släppet på Systembolaget i mitten av november. Det mest spännande i mina ögon är definitivt den nya flaskan från Bruichladdich (Port Charlotte An Turas Mor). Eftersom världen inte stannat helt har jag förstås skaffat mig ett eget exemplar som vi ska behandla noggrant när tiden börja flyta som vanligt igen. Vi kommer också prova ett par spännande nya glas inom kort. Nu passar jag istället på att ta en liten paus och ge er inblick i ett litet historiskt kapitel. En blend i form av en Dimple från skotska John Haig & Co Ltd, kaske mer känd som Haig Dimple.

Haig Dimple från 1968

Haig Dimple från 1968

Haig Dimple

Provad av Martin 2010-11-25

Old blended Scotch whisky. En gammal sliten flaska, tydligen relativt nyligen återupptäckt och öppnad. Skruvkork i hårdplast. Flaskan köptes i Libanon på taxfree 1968, och har serienummret 041579 på etiketten.

Doft: Unket på gränsen till rutten, högt hängande doft. Till en början helt överväldigande. Något sött som av kåda. Av det senare och en aning av mjukt grain-inslag gissar jag mig till en len smakbild.

Smak: Först smörkola men sedan ganska snart pepprigt och sedan mer eld och ytterligare pepprighet. Jag gissar mig till en relativt hög halt maltwhisky i den här blenden, mer än 1/3-del i vilket fall.

Avslut: Tydligt nötig och pepprig. Eftersmaken går i ektoner. Mycket angenämare än doftbilden.

Betyg: Efter ett tag försvinner det unkna elementet i doften något, eller om jag mjligtvis vant mig. Jag tror att teak-skåpet har satt sig i smaken, men inte helt infekterat whiskyn. Det här är bland det mest spännande jag provat, men det betyder inte att det är det bästa. Smak och eftersmak är helt klart kring medel för bra whisky, men det går inte att rädda upplevelsen från doftinslaget. Det blir 2 av 5 möjliga torvmossar.

Om du hittar en gammal flaska i ett skåp tror jag inte att du skall vara rädd att prova den. Många gamla blends har nog ändå passerat sitt bäst-före-datum (i form av lagringsmiljö).

25Aug/105

Höstens nyheter på Systembolaget

Systembolagets sortiment utökas i höst med en handfull whisky av intresse. Här kommer en samlingsartikel med lite information kring dessa:

I det tillfälliga sortimentet hittar vi Lagavulin Distiller's Edition årgång 2010 som lagrats i 16 år, varav det sista halvåret på Pedro Ximenez-sherryfat. Flaskan kostar 699 kr och återfinns på nr 10389 med 43% ABV. När vi ställde Lagavulin DE mot den vanliga 16-åriga fann vi att denna malt gör sig bättre i original än med sherry cask finish, trots att Lagavulin DE är en riktigt bra whisky. Lagavulin 16 är trots allt en klassiker av en anledning!

Distiller's Edition är ett varumärke tillhörande Diageo, som äger 28 maltdestillerier. Vad vi smakat hittills från utbudet av Distiller's Edition har ofta originalet varit stabilare och dessutom billigare, en kombination som gör att vi tvekar något vid nya lanseringar i serien. Här följer ett exempel som vi tror trotsar den bilden efter erfarenhet av en tidigare utgåva.

Även Clynelish har en ny Distiller's Edition av årgång 2010 i det tillfälliga sortimentet. Här är det 14 år i ekfat samt en sherry finish i form av slutlagring på Olorosofat som gäller. Priset landar på 569 kr, alkoholen stannar vid 46% och numret är 10335.


Nedlagda destilleriet Rosebank säljer postumt sin whisky sedan produktionen upphörde 1993. I Rosebank Chieftain's Choice rör det sig om destillat från 1990. Enligt doft- och smakbeskrivningen är Chieftain's Choice en whisky med en komplex doft med viss rökighet samt en komplex men balanserat rökig smak. Intressant för fans av rökig whisky alltså! Geografiskt är det också en spännande whisky då den kommer från Lowlands. De enda destillerierna i Lowlands som fortfarande är aktiva är Glenkinchie, Auchentoshan och Bladnoch. Prislappen? 799 kr. Artikelnumret? 10330. Snubbelfaktorn? 46%.


Whiskyn från Isle of Jura är nog lite av en doldis i Sverige då den sällan återfinns någon annanstans än i beställningssortimentet. Den Isle of Jura 10 som jag och Martin betygsatt i betygslistan införskaffades exempelvis under ett utlandsbesök. Nu dyker snart Isle of Jura Prophecy upp i det tillfälliga sortimentet. Den lär, som Rosebank Chieftain's Choice, inte vara någon utmanare till Islaywhisky i rökighet, men både rök och salt kommer nog att kunna anas i denna öwhisky. 46% alkohol får man om man investerar 569 kr i en flaska (10315).


Den 1:a september lanseras ett par whisky i s k småpartier till utvalda butiker. Här hittar vi The Glenlivet Nàdurra med destilleringsår 1991. 48% ABV har den, att jämföras med 53,6% i den Nàdurra Martin recenserade för ett par månader sedan (se länken ovan). En tydligt lägre alkoholhalt alltså, som, om man läser mellan raderna i recensionen, lär vara till dess fördel då alkoholen förtar delar av doft- och smakupplevelsen. 10329 hittas den under och kostar 595 kr.


Samtidigt med Nàdurra kommer även något så ovanligt som en Islay Blended Malt Scotch Whisky vid namn Big Peat (vi diggar namnet!). Detta rör sig alltså om en blandning av single malts från Ardbeg, Caol Ila, Bowmore och Port Ellen. Normalt sett hade den nog kallats för en vatted malt eller pure malt då den endast innehåller single malt och ingen grainwhisky. Numera har dock en standardiseringsprocess signerad The Scotch Whisky Association lett till att man försöker fasa ut termerna pure malt och vatted malt till förmån för termen blended malt för att undvika missförstånd och missbruk, och för att stärka termer som single malt och scotch whisky. Faktum är att det mesta kring whisky regleras i lag och bl a innebär det att en skottsk whisky endast kan tillhöra någon av dessa fem kategorier: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky och Blended Grain Scotch Whisky. Dessutom måste detta stå tydligt på flaskan och medföljande emballage. Denna torvrökta blended malt betingar en prislapp på 469 kr, innehåller 46% alkohol och numreras 10351.