peat.se
30Okt/154

Nu har SWA skitit i det blå whiskyskåpet

Idag spred sig nyheten som löpeld över den whiskyintresserade enklaven i Internet. Det är inte längre självklart vad som är (och inte är) laglig whisky. Därför ställer jag frågan – är Ardbeg Rollercoaster lagligt marknadsförd whisky? Det enkla svaret är att det beror på vem som är intresserad, men låt oss istället reda ut begreppen!

Ardbeg Rollercoaster (andelar fat)

Ardbeg Rollercoaster (andelar fat)

Ardbeg Rollercoaster

Ardbeg Rollercoaster är en så kallad NAS (No Age Statement), vilket betyder att den saknar specifik åldersangivelse. Utgåvan består enligt deklarationen på flaskans baksida av "perfekt valda andelar whisky från olika fattyper åren 1997 till 2006". Whiskyn har sedan blandats för att buteljeras år 2009, vid 57,3% alkohol.

Enligt rådande lagstiftning inom EU (baserad på den skotska modellen) måste alla andelar sprit lagras på fat i minst tre år för att få kallas whisky. Om ålder anges får den inte anges högre än den yngsta andelen sprit i produkten. Därtill är den lägsta tillåtna alkoholhalten för whisky 40%, vilket mycket sällan blir ett problem. Det finns för övrigt inga lagar som hindrar att blanda upp andelen alkohol när den undantagsvis hamnat lägre än det tillåtna, exempelvis i ett fat som stått för länge. Rollercoasterns ålder kan uppskattas enligt förteckningen över ingående fat, där det yngsta fylldes 2006, tre år från 2009. Antag dessutom att man inte tummat på reglerna och att det faktiskt rör sig om hela år, allra minst. Då är det visserligen en ung whisky, men inga konstigheter...

Eventuella problem ligger i att även den äldsta whiskyn är angiven med årtal, men varför?

Compass Box och SWA

De oberoende buteljerarna Compass Box informerades under gårdagen av Scotch Whisky Association (SWA) om att deras senaste blended whisky bryter mot lagen, och blev tvungna att ta bort information från sin hemsida (gissningsvis även från produkterna). Compass Box har en historia av att vara transparenta med innehållet i sin blended whisky, med tydligt angivna andelar av fat. Denna gång hade man valt att avslöja kompletta recept inklusive ålder för varje ingående andel. Därmed inte sagt att whiskyn har en specifik ålder, de var tänkta att saluföras som NAS, precis som Ardbeg Rollercoaster dessförinnan.

Enligt representanten för SWA, som agerade på uppdrag av en anonym medlem, bryter information om ingående ålder mot reglerna om att endast den yngsta andelen sprit får anges, vilka gäller för beskrivning, presentation och märkning – inklusive reklam, marknadsföring och bilder. Det måste vara låga odds på att den anonyma medlemmen är ägare av ett eller flera destillerier som ingår i produkterna. Gissningsvis är det frågan om ett försök att kontrollera varumärken och begränsa konkurrenternas möjlighet att använda namn på destillerier för marknadsföring. Med detta drag har man snabbt och enkelt cementerat deklaration av innehåll och hoppas säkert att konkurrenterna skall nöja sig med "whisky" på etiketten. Fantastiskt tråkigt tycker jag, exempelvis eftersom flera utgåvor i kategorin NAS skulle kunna bli betydligt mer intressanta med en ordentlig deklaration av innehållet. Låt oss hoppas att detta sporrar oberoende distributörer att märka upp sina utgåvor med noggrannare innehållsförteckningar, för att bilda prejudikat som visar var gränsen går.

Men vad Compass Box i nuläget inte får visa kan vi istället sprida (tack David för tipset)!

Flaming Heart 5th Edition:

  • 38,5% Caol Ila, amerikansk ek, 14 år
  • 27,1% Caol Ila, amerikansk ek, 30 år
  • 24,1% Clynelish, amerikansk ek, 20 år
  • 10,3% Highland malt (sammangjuten Clynelish, Teaninich och Dailuiane), fransk ek, 7 år

This Is Not A Luxury Whisky:

  • 79% Glen Ord, sherry, 19 år
  • 10.1% Strathclyde , amerikansk ek, 40 år
  • 6.9% Girvan, amerikansk ek, 40 år
  • 4% Caol Ila, amerikansk ek, 30 år

Det kan förstås (mot förmodan) visa sig vara frågan om en oerhört skicklig PR-kupp från Compass Box sida, i maskopi med SWA. Därför väljer jag att inte visa några smaskiga produktbilder, innan jag själv provat och kan relatera till innehållet med ett eget utlåtande.

Om den enda skillnaden mellan Compass Box och Ardbeg i exemplen ovan är att den ena parten explicit utrycker ålder i antal år, och den andra endast hintar via angivna årtal, då vore det enkelt att uppdatera Compass Box innehållsförteckningar så att de inte bryter mot några regler. Men om det inte tillåts, då står även Ardbeg Rollercoaster på mycket tunn is.

Stöd Living Dead Brewery:


1Jan/133

En Clynelish från 1996 inleder whiskyåret

Under det gångna året hann vi finna ett nytt intresse för oberoende beteljeringar. Det beror till stor del på den färska fläkt som Svenska Eldvatten bidragit med. Så gott som samtliga utgåvor vi provat i deras utbud har hållit högsta nivå betygsmässigt. Med små men och frekventa lanseringar finns det dessutom nästan alltid något spännande som väntar runt kröken.

Nyligen utökade Eldvatten sin täckning av ädelsprit att inkludera en första utgåva av rom, Single Barrel Trinidad Rum från Caroni. Spännande! Vi stillar oss ändock ett tag och håller oss till whiskyn, Clynelish destillerad anno 1996 närmare bestämt.

Svenska Eldvatten Clynelish 1996

Svenska Eldvatten Clynelish 1996

Svenska Eldvatten Clynelish

Provad av Martin 2013-01-01

Clynelish 1996 från Svenska Eldvatten har lagrats 16 år på ett fat av typen first fill sherry butt. Från fatet har man tagit samtliga 240 flaskor som lanserades (något försenat) i december på Systembolaget. Whiskyn är buteljerad vid 57,2% alkohol. Eldvatten buteljerar sina utgåvor utan kylfiltrering och sockerkulör.

Doft: Försiktigt inledande av kola och smörkräm, vanilj. Det drar sedan åt stenfrukt, persika. Sherrybesten hinner inte visa klorna. Det är snarare en enfärgad tamkatt med klippta klor och hög svansföring som målmedvetet snärjer uppmärksamheten med hjälp av plommon, granatäpple och passionsfrukt. En antydan till vaniljkola följer mjukt genom hela upplevelsen. Av den relativt höga alkoholhalten märks intet mer än en värmande kryddighet som faten också bidrar till, kanel?

Smak: Kryddigt bättre! Alkoholen lyfter fram nötiga sträva ekfatstoner med inslag av aprikos. Mandelmassa och körsbär. Tål säkerligen att vattnas och utvecklas därför oerhört under en längre tid i munnen. Till slut blir upplevelsen nästan sirapslik, med bitoner av paranöt.

Avslut: Körsbär, svarta vinbär och eksubstrat. Maskrosblad. Vinbären stannar kvar och underhåller långt efter de nötiga intrycken avslutat föreställningen, packat ihop och dragit hem för kvällen.

Betyg: Om denna Clynelish är lättuppskattad doftmässigt så ligger den stora utmaningen i smakregistret. Utgåvan ger definitivt utrymme för eftertanke för den som har tid att kontemplera. Eftersmaken lever kvar länge med lagom blandning av strävt och fruktigt, absolut inte en sötmabomb. Whiskyn lämnar istället en riktigt trevlig munkänsla. Därmed inleder vi året med 5 av 5 möjliga torvmossar. Om jag får medhåll från Daniel har vi alltså redan funnit en kandidat till det nya årets topplista.

Jag har fått för mig att om man letar i hyllorna hos whiskyintresserade så hör Clynelish till de destillerier som har högst andel representerad i form av fristående buteljeringar. Om detta stämmer, beror det månne på att Diageo generellt sett buteljerar mindre spännande utgåvor än de fristående aktörerna eller bara helt enkelt på att det finns en stor mängd intressanta fat i omlopp?

7Maj/113

Delad whisky är dubbel whisky

Whiskyprover för blindtest

Whiskyprover för blindtest

Ett bra sätt att hålla månadsbudgeten för whisky i schack är att dela med sig av prover eller låna ut flaskor till sina whisky intresserade vänner (så länge som de är intresserade av att göra detsamma). Om det finns en aktiv förening i staden kan det vara läga att starta upp ett provbyresprogram så att man lättare kan kordinera inköp och därmed uppleva så många spännande whiskies som möjligt.

För lite mer än en vecka sedan fick vi låna ett par whiskyprover av Magnus, som är en bloggande kollega. Han skickade ett par blindprover märkta med siffrorna 1 och 2. Efter en diskussion om Clynelish och Oban på Twitter, huruvida den ena eller andra förtjänar mest att vara med i samlingsboxen Classic Malts Coastal Collection från Diageo, anade vi att det kunde röra sig om en duell av äldre utgåvor Clynelish och Oban. I vilket fall som helst var vi spända på vad som skulle dölja sig bakom siffrorna, med den enda instruktionen att prov nummer ett skulle antagligen passa bäst efter prov nummer två om de provades sida vid sida.

Whiskyprov 2

Doft: Vaniljkola! Banan, mjukt av torkad frukt. Sherryfat. Syrligt av friskt gröna äpplen. Massvis av estrar. Efter att ha smakat hittar vi lite chokladmocka (kaffe).

Smak: Initialt mycket fat, en snabb attack. Vanilj, valnöt och en rundare fruktighet än i doften. Någon typ av stenfrukt som bigarro eller mörka körsbär.

Avslut: Mera körsbär. För att gå tillbaks till temat Coca Cola - körsbärskola. Riktigt grymt avslut som räcker länge. Fattonerna studsar fram och tillbaks mellan det fruktigare

Summering: En riktigt grym whisky som övertygar direkt, i varje steg av provningen. Att ge en sådan här whisky ett betyg på skalan 1-5 verkar orättvist, så vi låter bli.

Whiskyprov 1

Doft: Päron, äpplen. Försiktiga estrar. Biter ifrån alkoholmässigt. Gissningsvis högre alkoholhalt än 2. Liknar Rosebank CC 1991 som vi provat tidigare. Försiktigt av citron och fläder. Nervattnad ger den aprikoser!

Smak: Oerhört eldig, för att inte säga alkoholstark. Syrligt kittlande, en hel del fattoner också. Bourbonfat? Definitivt aprikoser i smaken efter nervattning också.

Avslut: Varm bred eftersläckningsprocess av den rökfria branden medelst sötma.

Summering: Har potential för ytterligare djupdykning! Vi blir inte på det klara med analysen. Whiskyn är lite offensiv på gränsen till ogästvänlig, och kan inte tyglas utan att lägga ner mer tid vid glaset. Vi misstänker att whiskyn har en större kostym än vad som ryms i ett rörprov.

Slutsats

Vi fick senare reda på att det var frågan om två olika utgåvor från samma destilleri, något man kanske kunnat ana på de liknande doftprofilerna fulla med fruktiga estrar. Spännande nog fastnade vi mest för fel prov. Whiskyprov 1 var nämligen en av Magnus personliga favoriter. Det kan ha varit omständigheter som avgjorde, men oavsett så är det just detta som är så spännande med whisky. Det finns oerhört många uttryck och upplevelser att titta på och alla har en stor möjlighet att utveckla och kultivera egna favoriter bland (de skotska) destillerierna. Båda proverna vi fick låna kom från Clynelish, det ena (whiskyprov 1) destillerat på 70-talet!

Vi blev förstår tvungna att hitta på en utmaning som svar. Eftersom vi skyltar med ett brinnande intresse för rökig whisky så valde vi ut ett par kluriga utgåvor som vi hoppas skall passa, men förhoppningsvis även ge ett litet motstånd till lyckad identifiering...

19Sep/106

Favoriter från Coastal Whisky Challenge

Efter Coastal Whisky Challenge

Efter Coastal Whisky Challenge

Som vi redan berättat i ett tidigare inlägg var vi på Coastal Whisky Challenge för att provsmaka bidragen från de tre finalisterna (Nynäshamn Whisky Society, Wexio Maltwhiskysällskap och Ystad Malt Whisky Society). Under kvällen presenterades ett stort urval spännande och nyskapande recept. En väldigt speciell upplevelse som serverades under kvällen var bordsvattnet som serverades till en av huvudrätterna, enligt receptet kolsyrat mineralvatten med en matsked Caol Ila per liter vatten. Prova det själv hemma med en motsvarande rökig whisky!

Rätterna i tävlingen var framtagna att passa till eller innehålla whisky från Diageos produkter i Classic Malts Coastal Collection, ett whiskypaket bestående av Talisker 10, Clynelish 14 samt Caol Ila 12. Att klassiska kustwhiskies som Lagavulin och Oban, också ägda av Diageo, inte ingår i serien får vi anta bero på att de klarar utmärkt att stå på egna ben och därför inte får lika riktad marknadsföring.

Vi har valt ut de tre rätter som vi tycker lämnat störst avtryck i smakminnet. För att ge en hint om kvaliteten på bidragen så kan vi konstatera att det lamm som serverades under tävlingen är bland det bästa lamm vi smakat. Det ingick i Ystadlagets huvudrätt, men lyckades ändå inte hamna på vår topplista. Här följer våra favoriter från finalen.

Förrätt

Det finns en enkelhet i det här receptet av Ystad Malt Whisky Society, som gör att vi säkert kommer prova det själva. Dessutom var det helt klart ett av de bäst balanserade förrättsrecepten. Vi måste speciellt tipsa om laxen med en underbar senapsvariant. Helheten blev dessutom utmärkt matchad av en tillhörande Caol Ila 12.

Förrätt av Ystad Malt Whisky Society

Förrätt av Ystad Malt Whisky Society

Triple and taste from the sea with Caol Ila

  • 4 pilgrimsmusslor
  • 100 g svartrot
  • 1 tsk gurkmeja
  • 5 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk salt
  • 3 msk socker
  • ca 5 msk hummerolja
  • 200 g lax
  • 4 msk Skånsk senap
  • 5 msk Caol Ila
  • 3 msk honung
  • 2 msk olja
  • salt, peppar
  • 4 bitar Skånsk sill
  • flingsalt efter smak
  • några kvistar dill

Grilla pilgrimsmusslorna lätt, ca 1 min/sida. Peppra och salta, lägg åt sidan. Skala och skär svartrötter diagonalt i tunna skivor. Koka vatten med gurkmeja, äppelcidervinäger, salt och socker. Blanchera svartrotsskivorna.

Vid servering: fräs skivorna i litet olja, krydda med salt, peppar och finskuren gräslök. Låt pilgrimsmusslorna ligga på toppen i pannan en halv minut före servering. Lägg upp på tallrik, halvera musslan och ringla över hummeroljan.

Lättrimma laxen i salt och socker (50/50) i ett dygn. Mixa Skånsk senap med Caol Ila efter smak. Tillsätt honung, olja, salt och peppar under vispning. Sätt åt sidan. Vid servering; skär tunna skivor lax, kvarna över peppar och flingsalt. Ringla över senapssåsen.

Salta in den hela urtagna sillen i mycket flingsalt. Låt vila en timme. Använd het grillpanna eller grill, lägg på sillen och grilla 2 min på varje sida eller tills den lossnar från järnet. Lägg på tallrik hel eller filéad och servera med en dram.

Huvudrätt

Huvudrättsreceptet av Wexio Maltwhiskysällskap var ett av de mest varierade av alla bidragen. Här fanns allt som de tre utvalda whiskysorterna kunde bjuda på i smakväg. Vi vill speciellt peka på gelén gjord på Caol Ila som säkert går att matcha mot lite tyngre smakupplevelser också. Växjö, som till slut vann finalen, hade rakt igenom hela tävlingen nyskapande serveringar av whisky som måltidsdryck. Till exempel förrättens "Queens Grog" bestående av champagne och whisky. Kanske var det därför juryn utmärkte dem med en förstaplats. Till detta huvudrättsbidrag serverades en fryst whiskynubbe på Talisker 10. Om du provar det själv hemma, drick ur medan den är kall, för Taliskern hade helt förlorat sin karaktär när den blev rumsvarm igen.

Huvudrätt av Wexio Maltwhiskysällskap

Huvudrätt av Wexio Maltwhiskysällskap

Wallenbergare på skogens konung med sparrispotatis- och rotsellerigömma

Wallenbergare och potatisgömma

  • 400 g älgfärs
  • 100 g fläskfärs
  • 4 äggulor
  • en skvätt grädde
  • salt och vitpeppar
  • 1 huvud savoykål
  • 500 g sparrispotatis
  • 2 dl rotselleri
  • gräddmjölk
  • smör
  • riven muskot
  • salt och peppar

Förväll fina blad av savoykål i lättsaltat kokande vatten. Klä små cocotteformar invändigt med bladen och ställ åt sidan. Blanda ingredienserna till Wallenbergarna och smörstek dem tills de fått fin yta och lagom konsistens. Skär rotsellerin i millimeterstora tärningar, eller använd mandolin. Ge dem ett hastigt uppkok. Koka sparrispotatis mjuk och gör en puré med hjälp av grädde, smör, vitpeppar, salt och muskotnöt, vänd sist ner den tärnade rotsellerin. Fördela potatis- och sellerimoset i cocotteformarna och stjälp upp dem på tallrikar.

Trattkantarellsås

  • 2 msk torkade trattkantareller
  • 2 dl grädde
  • 2 msk portvin
  • 1 dl fond
  • salt och peppar

Vispa ur stekpannan med grädde, rödvin, viltfond, koka ner och samsätt med pulveriserad torkad trattkantarell, söta eventuellt med lingon.

Caol Ila-gelé

  • 1 del socker
  • 1 del vatten Caol Ila
  • röd karamellfärg
  • 1 gelatinblad/dl vätska

Gör en sockerlag på en del socker, en del vatten. Söta upp en rejält rökig Caol Ila, till önskad sötma och syrligt, färga blandnigen med röd hushållsfärg.

Syltade whiskykantareller
Sylta kantareller enligt valfritt recept, smaksätt med whisky.

Efterätt

Den här gången är det Nynäshamn Whisky Society som förtjänar en utmärkelse för en enkel men briljant kombination. Ingefäran i den här chockladpannacottan fick den serverade whiskyn Clynelish 14 att fullkomligt smälta ut över tungan och hänga kvar länge i en honungslen sötma.

Efterätt av Nynäshamn Whisky Society

Efterätt av Nynäshamn Whisky Society

Chokladpannacotta med whisky-ingefärstopping

  • 75 gr choklad, 90 %
  • 2 1⁄2 dl mellangrädde
  • 1⁄2 dl gelésocker multi
  • 1-2 knölar av syltad ingefära
  • 3 msk whisky (Clynelish)

Riv ingefäran fint och häll över whiskyn. Låt den stå och dra. Hacka chokladen. Koka upp grädden och smält chokladen i grädden. Tillsätt sockret och låt sjuda en halv minut. Häll upp i glas och låt kallna. Toppa med ingefära-whiskyblandningen.

19Sep/100

Coastal Whisky Challenge

Coastal Whisky Challenge är ett initiativ från Jan Groth, whiskyevangelist hos internationella spritproducenten Diageo, ämnat att engagera Sveriges whiskyföreningar i det spännande gränslandet mellan mat och whisky. Som namnet antyder rör det sig om kust- och öwhisky ur Diageos sortiment, nämligen Clynelish, Talisker och Caol Ila. Utmaningen låg i att komponera och laga en trerätters middag där varje rätt skulle tillredas med eller med avsikt att serveras till whisky.

Peat.se fick en inbjudan att delta som provsmakare under finalomgången och eftersom vi tyckte att konceptet lät spännande och inbjudan i sig var smickrande var vi inte sena att tacka ja. Urvalet till finalomgångens deltagande whiskyföreningar avgjordes helt odramatiskt genom teoretisk bedömning av whiskyklubbarnas recept. De lyckliga trenne lagen fick dock visa vad de gick för i praktiken under finalmiddagen som hölls på den brittiska ambassadörens residens i Diplomatstaden, Stockholm.

Alison Thorpe konverserar med en nöjd Anders Gjörling

Alison Thorpe konverserar med en nöjd Anders Gjörling

Juryn

Juryn för Coastal Whisky Challenge bestod följande fem mat- och whiskykännare:

  • Alison Thorpe, ställföreträdande brittisk ambassadör
  • Jan Groth, whiskyexpert
  • Anders Gjörling, whiskyexpert tillika Keeper of the Quaich
  • Eric Gadd, whiskyälskare och artist
  • Anders Levén, kock
Nynäshamns lag på Coastal Whisky Challenge

Nynäshamns lag på Coastal Whisky Challenge

Nynäshamn Whisky Society

Den 13 september 2002 genomfördes den första sammankomsten med 127 deltagare. Vid mötet beslutades att tillsätta en interimsstyrelse med uppdrag att ta fram förslag till ett konstituerande möte. Nynäshamn Whisky Society ideella förening bildas formellt den 22 november 2002. Klubben har idag cirka 200 medlemmar.

Meny

  • Isterbandsentré – svensk haggis
  • Vildand med krämig whiskyjordärtskocka
  • Chokladpannacotta med whisky-ingefärstopping
Växjös lag på Coastal Whisky Challenge

Växjös lag på Coastal Whisky Challenge

Wexio Maltwhiskysällskap

Wexio Maltwhiskysällskap är en av Sveriges äldsta, största och mest aktiva whiskyklubbar. Klubben har omkring 300 medlemmar och träffas för provningar, utbildningar, föreläsningar med mera minst en gång i månaden. På provningarna deltar upp till 200 personer. Provningarna leds vanligtvis av klubbens interna krafter. Verksamheten har på senare år givit eko i hela whiskyvärlden och klubbens provningar besöks ofta av gäster från Sverige och utomlands.

Meny

  • Engelsk konfekt på blodkorv, majrova och lingonjelly, serverad på skogstallrik med isterbandscrunch från Gullaskruv
  • Wallenbergare på skogens konung med sparrispotatis- och rotsellerigömma, trattkantarellsås samt Caol Ila-gelé och syltade whiskykantareller.
  • Småländsk whiskyostkaka med clynelishglass och svartpepparmarinerade hallon
Ystads lag på Coastal Whisky Challenge

Ystads lag på Coastal Whisky Challenge

Ystad Malt Whisky Society

Ystad Malt Whisky Society bildades 1997 av Dag Lennartsson tillsammans med 12 andra whiskyälskare. Idag har klubben 25 medlemmar och väldigt många vänner. Varje år arrangeras 4 provningar för medlemmar och flera öppna provningar då både medlemmar och vänner bjuds in. Dessa brukar samla omkring 75 whiskyintresserade. Klubben genomför även flera resor. Vartannat år är resan något längre och målet är då ofta Skottland eller USA.

  • Triple and taste from the sea with Caol Ila
  • Lamb in the skye with diamonds
  • Chocolate surprise with Clynelish zabaglione and quince
Talisker 30

Talisker 30

Sammanfattning av kvällen

Vi är på det hela taget mycket imponerade av bidragen som förutom att vara mycket skickligt sammansatta dessutom serverades med imponerande kvalitet. Efter en diger (men mycket trevlig och spännande) sittning och avsmakning av totalt nio provrätter drog sig så småningom juryn tillbaka för att överlägga enligt kriterierna smak, kreativitet och presentation. Utfallet blev att laget från Växjö korades till "Sveriges mest framstående whiskyklubb" enligt motiveringen "I knivskarp konkurrens lyckades Växjö, med Småland som självklar smakinspiratör, komponera en spännande och välsmakande meny som på ett innovativt sätt öppnade ögonen för hur whisky kan avnjutas". Vi tycker nog att rätt lag vann, men med en mycket liten marginal till de två efterföljande lagen Ystad och Nynäshamn.

Under kvällen gavs det så småningom möjlighet att prova lite ovanligare tappningar i Diageos sortiment, bland andra Talisker 30 och Talisker 18. Det verkar för övrigt som om Diageo satsar hårt på Talisker för den svenska marknaden. Själva vill vi slå ett slag för tioåringen som är en mycket trevlig standardbuteljering. När vi så småningom lämnade tillställningen fick vi med oss ett exemplar av Jan Groths bok Whisky & Mat. Boken innehåller en mindre skatt av recept, för den whiskyintresserade, kanske något för ett framtida inlägg...

25Aug/105

Höstens nyheter på Systembolaget

Systembolagets sortiment utökas i höst med en handfull whisky av intresse. Här kommer en samlingsartikel med lite information kring dessa:

I det tillfälliga sortimentet hittar vi Lagavulin Distiller's Edition årgång 2010 som lagrats i 16 år, varav det sista halvåret på Pedro Ximenez-sherryfat. Flaskan kostar 699 kr och återfinns på nr 10389 med 43% ABV. När vi ställde Lagavulin DE mot den vanliga 16-åriga fann vi att denna malt gör sig bättre i original än med sherry cask finish, trots att Lagavulin DE är en riktigt bra whisky. Lagavulin 16 är trots allt en klassiker av en anledning!

Distiller's Edition är ett varumärke tillhörande Diageo, som äger 28 maltdestillerier. Vad vi smakat hittills från utbudet av Distiller's Edition har ofta originalet varit stabilare och dessutom billigare, en kombination som gör att vi tvekar något vid nya lanseringar i serien. Här följer ett exempel som vi tror trotsar den bilden efter erfarenhet av en tidigare utgåva.

Även Clynelish har en ny Distiller's Edition av årgång 2010 i det tillfälliga sortimentet. Här är det 14 år i ekfat samt en sherry finish i form av slutlagring på Olorosofat som gäller. Priset landar på 569 kr, alkoholen stannar vid 46% och numret är 10335.


Nedlagda destilleriet Rosebank säljer postumt sin whisky sedan produktionen upphörde 1993. I Rosebank Chieftain's Choice rör det sig om destillat från 1990. Enligt doft- och smakbeskrivningen är Chieftain's Choice en whisky med en komplex doft med viss rökighet samt en komplex men balanserat rökig smak. Intressant för fans av rökig whisky alltså! Geografiskt är det också en spännande whisky då den kommer från Lowlands. De enda destillerierna i Lowlands som fortfarande är aktiva är Glenkinchie, Auchentoshan och Bladnoch. Prislappen? 799 kr. Artikelnumret? 10330. Snubbelfaktorn? 46%.


Whiskyn från Isle of Jura är nog lite av en doldis i Sverige då den sällan återfinns någon annanstans än i beställningssortimentet. Den Isle of Jura 10 som jag och Martin betygsatt i betygslistan införskaffades exempelvis under ett utlandsbesök. Nu dyker snart Isle of Jura Prophecy upp i det tillfälliga sortimentet. Den lär, som Rosebank Chieftain's Choice, inte vara någon utmanare till Islaywhisky i rökighet, men både rök och salt kommer nog att kunna anas i denna öwhisky. 46% alkohol får man om man investerar 569 kr i en flaska (10315).


Den 1:a september lanseras ett par whisky i s k småpartier till utvalda butiker. Här hittar vi The Glenlivet Nàdurra med destilleringsår 1991. 48% ABV har den, att jämföras med 53,6% i den Nàdurra Martin recenserade för ett par månader sedan (se länken ovan). En tydligt lägre alkoholhalt alltså, som, om man läser mellan raderna i recensionen, lär vara till dess fördel då alkoholen förtar delar av doft- och smakupplevelsen. 10329 hittas den under och kostar 595 kr.


Samtidigt med Nàdurra kommer även något så ovanligt som en Islay Blended Malt Scotch Whisky vid namn Big Peat (vi diggar namnet!). Detta rör sig alltså om en blandning av single malts från Ardbeg, Caol Ila, Bowmore och Port Ellen. Normalt sett hade den nog kallats för en vatted malt eller pure malt då den endast innehåller single malt och ingen grainwhisky. Numera har dock en standardiseringsprocess signerad The Scotch Whisky Association lett till att man försöker fasa ut termerna pure malt och vatted malt till förmån för termen blended malt för att undvika missförstånd och missbruk, och för att stärka termer som single malt och scotch whisky. Faktum är att det mesta kring whisky regleras i lag och bl a innebär det att en skottsk whisky endast kan tillhöra någon av dessa fem kategorier: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky och Blended Grain Scotch Whisky. Dessutom måste detta stå tydligt på flaskan och medföljande emballage. Denna torvrökta blended malt betingar en prislapp på 469 kr, innehåller 46% alkohol och numreras 10351.