Bowmore

Bowmore har som många andra skotska destillerier en komplicerad historia av ägare. Destilleriet grundades år 1779 av en lokal handelsman vid namn John P. Simpson. Det nuvarande ägande företaget, Morrison Bowmore, äger förutom Bowmore även Auchentoshan och Glen Garioch. Morrison Bowmore ägs i sin tur av det japanska destilleriet Suntory.

Lokalt ursprung och traditionellt hantverk

Bowmore använder i stor utsträckning lokalt odlad malt, men måste även importera malt från fastlandet för att tillgodose sin stora produktion av whisky. Bowmore producerar ur sina två mäskpannor och två spritpannor, omkring 1 700 000 liter råsprit om året. Bowmore är ett av de få destillerier som fortfarande golvmältar delar av malten enligt gammal hantverkstradition. Det är dock inte all malt som mältas lokalt på destilleriet. Stor del av den importerade malten mältas industriellt på fastlandet. Bowmore använder sig även delvis av malt från mälteriet i Port Ellen. Ett typexempel på whisky med hög halt malt från Port Ellen-mälteriet är Bowmore Tempest.

Kärnutbud, reseutbud och begränsade utgåvor

Bowmore satsar stort på reseförsäljning av whisky. Ett utryck i satsningen är det stora utbudet av whisky som är exklusivt tillgänglig på flygplatser och fartyg. Vi tycker att Kärnsortimentet ofta överträffar det exklusiva reseutbudet i kvalitet och det känns som om fokus på den exklusiva whiskyn ligger på kvantitet snarare än kvalitet. Istället kan man gärna leta efter Bowmores begränsade utgåvor, som Bowmore Tempest, Bowmore Laimrig och Bowmore Wine Cask om man vill hitta en pärla utanför standardutbudet. Precis som andra whiskyproducenter från Islay erkänner Bowmore att Sverige är en av de större marknaderna för destilleriets rökig whisky. Första utgåvan av Bowmore Laimrig lanserades därför exklusivt för den svenska marknaden, och fick dessutom mycket bra omdömen. Vi hoppas att vi kan komma över ett gammalt prov nu när den andra utgåvan finns allmänt tillgänglig i betydligt större volym. Bowmore Tempest är en nymodern rökig whisky, medan Laimrig är en traditionell fatförädlad whisky slutlagrad på Oloroso-sherryfat.

Sortiment

Här följer ett urval ur Bowmores sortiment whisky, samt referens till artikel på Systembolaget om sådan finns. Samtliga flaskor är valda ur Bowmores kärnutbud och begränsade utgåvor som är (eller har varit) tillgängliga på den svenska marknaden.

Whisky	Ålder (år)	Alkoholhalt	Artikel
Bowmore 12	12	40%	433
Bowmore Darkest	15	43%	465
Bowmore 18	18	43%	20001
Bowmore Dusk		50%
Bowmore Wine Cask	16	53,5%	10588
Bowmore Tempest batch 1	10	55,3%
Bowmore Tempest batch 3	10	55,6%	85191
Bowmore Laimrig batch 2	15	54,4%	86690