peat.se
27Nov/130

Kilchoman förtjänar mer uppmärksamhet

Kilchoman är något av ett litet favoritdestilleri i min bok, med betoning på litet, och därtill charmigt. Därför blir jag både förvånad och skäms en aning när jag letar bland gamla recensioner och bara hittar ett ynka nedslag i det stora arkivet. Det är förstås dags att ge Kilchoman en liten stund på toppen av bloggen. Sedan får det inte dröja allt för länge innan nästa återbesök heller. För övrigt måste ett besök på Kilchoman rekommenderas, för alla som är i krokarna på någon av de slingrande vägarna på Islay!

Kilchoman Vintage 2007

Kilchoman Vintage 2007

Kilchoman Vintage 2007

Provad av Martin 2013-11-26

Kilchoman Vintage består av en serie speciellt utvalda före detta bourbonfat, i denna upplaga från 2007. Utgåvan är buteljerad vid 46% alkohol, utan kylfitrering. Åldern på den buteljerade whiskyn kan således åldersbestämmas till sex år på fat, det äldsta som hittills släppts från det unga destilleriet.

Doft: Härligt torvig, med en syrligt fruktig ton av äpplen. Torven ger upphov till utryck som sötlakrits och torrt gräs. Det finns även en skir torr aska strödd över doftbilden. Under de rökiga täcket fullkomligt prunkar det av svarta vinbär. Lakrits kommer tillbaks, kanske snarare som salmiak efter bären.

Smak: Först bärsötma av hjortron, med lena violtabletter. Det dröjer dock inte länge innan en tung sotig matta rullas ut på tungan.

Avslut: Utgåvan har ett tidigt avslut. Det är torven som trycker på och skjuter fram fatens nötiga småbeska karaktär. Svarta vinbär kommer tillbaks först långt senare och då ligger fortfarande en liten rökslinga i halsen som puffvis gör sig påmind.

Betyg: Whiskyn känns genuin och även om utvecklingen förstås inte tar slut här, så har Kilchoman Vintage 2007 verkligen hittat hem. Mysfaktorn är total och det finns små element av fräschhet som lyfter upplevelsen när de väl identifierats. Det blir således 5 av 5 torvmossar, som noteras i betygskolumnen.

Det är möjligt att omdömet bearbetats av personliga upplevelser från destilleriet. En sak är säker, det har varit intressant att kunna vara med när ett destilleri dyker upp och stakar ut sin väg. Riktningen har dock alltid känts given. Det briljanta resultatet kan nog härledas till det kollektiva kunnandet om rökig whisky på Islay, och en stor välvilja från konkurrenterna. Det är en upplyftande tanke, som kontrasterar nyhetsrapporteringar av det kaos som pågår runt om i världen.

Stöd Living Dead Brewery:


4Apr/123

Kilchoman med en twist av sherryfat

Vi har haft ögonen på det lilla destilleriet Kichoman ett längre tag. Allt de gör känns rätt och riktigt. Kilchoman bedriver en – relativt grannarna på Islay – småskalig, hantverksmässig produktion. När det begav sig valde man lämpligt nog att ta fram egna pannor istället för att trimma in begagnade för eget syfte. Vi vet att Kilchoman också fått stor hjälp från de andra destillerierna på ön, vilket ger en trevlig bild av whiskyindustrin i stort.

Nu är det äntligen dags att gå igenom en utgåva från det minsta (och nyaste) destilleriet på Islay grundligt!

Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Machir Bay

Provad av Daniel och Martin 2012-04-04

Kilchoman Machir Bay är en vat av de tre olika åldrarna 3, 4 och 5 år på bourbonfat. Den fyraåriga whiskyn har dessutom slutlagrats på Oloroso-sherryfat i åtta veckor innan whiskyn slutligen satts samman. Som övriga Kilchoman är det frågan om naturlig whisky utan kylfiltrering och sockerkulör, spädd till 46% alkohol innan buteljering. Kilchoman Machir Bay kommer bli Kilchomans standardutgåva för en tid framåt.

Doft: Inledande trevligt småskitig rökdoft med en syrlig knorr av hobbylim och citrus. Läderklädsel och spetsig rök. Referensmässigt påminns vi om klassiska toner från upplevelser av Laphroaig, Caol Ila och Bunnahabhain, men med en helt egen gestalt i Machir Bay. Efter ett tag gott om smörsötma som hintar om att det finns spetsiga toner av alkoholdriven vanillin. Det finns också en hög del upplevd sälta, som ger en viss havsprägel till den här i övrigt torra, varma upplevelsen.

Smak: Det finns två helt separata nivåer. Dels en fruktig lätt sval kompott och dels en strävare med syrlig fatrikedom. Det finns tydliga avtryck av den korta sherrytiden via plommon, men även något udda av päronsplit. Mjuk som honung finns det även spår av ljung.

Avslut: Först återtar den sin rökbredd sedan kommer en lång uthållig vägg klädd i pomerans. Trots en bra förklädnad finns det en del alkohol kvar i den här unga utgåvan som ger sig till känna genom att driva på avslutets intensitet.

Betyg: Vi längtar redan till en fullfjädrad åldersangiven utgåva. Det finns förstås poäng att plocka på mognad, men den här utgåvan bådar gott för framtiden. Kilchoman Machir Bay förtjänar helt unisont 4 av 5 möjliga torvmossar, där doftintrycket bidrar starkt till helhetsupplevelsen. Doften behöver inte heller poleras, utan levererar helt enkelt. I övrigt vet vi att några år till på fat kommer göra underverk.

Jag vet inte om det är vår förkärlek för rökig whisky, eller om det är den fantastiska råspriten från Kilchomans pannor, men vi har aldrig givit liknande betyg till en treårig whisky tidigare. För er som planerar att resa till Islay kan vi varmt rekommendera ett besök på Kilchoman. Prov av råsprit ingår i rundturen för dem som vågar smaka den starka alkoholen!

1Apr/124

Whiskynyheter på systembolaget i april

April månad är riktigt spännande för den whiskyintressarade, se efter själv i den kompletta listan över maltwhisky 2 april! Dels kommer en av våra årliga favoriter och dels är det en månad för utforskande av ny whisky som inte ännu hunnit växa in i sin slutgiltiga kostym.

På hyllorna 2 april

Kilchoman släpper sin första allmänna utgåva, med namn efter stranden som ligger strax norr om destilleriet. Kilchoman Machir Bay är en utgåva blandad av 3, 4 och 5-årig maltwhisky som lagrats på nya bourbonfat och sedan färdigställts och sammangjutits efter slutlagring på sherryfat av Oloroso-typ i åtta veckor. Efter det vi provat hittills från Kilchoman, kan vi förutspå att det är en högaktuell debutant. De tidigare säsongs-utgåvorna håller bra kvalitet och det visar på mognad att det unga destilleriet nu tagit fram en produkt som lättare kan underhållas över ett antal år, tills whiskyn på lagren kan konkurrera i ålder med whisky från de redan etablerade grannarna på Islay. Kilchoman Machir Bay är buteljerad på 46% och kommer kosta 498 kr.

Nu kommer äntligen årets uppföljare i serien Private Edition från Glenmorangie. Vi har redan hunnit prova Glenmorangie Artein, som är en av höjdpunkterna under whiskyåret för alla som letar efter fatförädlad whisky. Glenmorangie har genom Dr Bill Lumsden bra erfarenhet av att välja ut whisky som passar för ytterligare lagring på exklusiva och tonsättande fat. I årets utgåva handlar det om två olika åldrar bourbonlagrat whisky som fått en slutlagring på vinfat av typen Super Tuscan. Whiskyn är tappad vid 46% alkohol kommer med totalt 1500 flaskor till den svenska marknaden. För en begränsad utgåva säger det kanske något om vårt intresse för maltwhisky. Priset landar på 629 kr och om vinfatlagringar faller dig på tungan måste det vara ett lätt överkomligt pris.

Även denna månad kommer det ny svensk whisky. Nu i april släpper Wannborga på Öland AB utgåvan Wannborga Whisky 4 år. Whiskyn har lagrats 4,5 år på en blandning av bourbonfat och begagnade sherryfat. En intressant iakttagelse är att det är Ängö Öl som hjälpt Wannborga med tillverkning av den kornmäsk whiskyn är bränd på. Den första utgåvan från Wannborga Whisky håller 44,3% och kommer med den prislappen 988 kr för en halvliter av de värdefulla första dropparna. Det kan jämföras med första utgåvan från Spirit of Hven som landade på närmare dubbla kostnaden. Som whiskyintresserad svensk kan kanske prislappen ses som en mindre viktig del av ekvationen, men i detta fall talar det kanske något till Wannborgas fördel?

Det kan kanske passa bra nu med efter den snabba framryckningen för svensk whisky att vi gör en ordentlig inventering igen och förhoppningsvis får vi även möjlighet att recensera ett antal lokala produkter. Vi återkommer inom kort, kanske ändå först med något nytt skotsk från Kilchoman!

22Sep/113

Kilchoman – minst, yngst och charmigast

På lilla Kilchoman påpekar man gärna att man årligen producerar i runda slängar 100 000 liter sprit. Det är i sammanhanget skotsk whisky en väldigt blygsam siffra. När vi landade i Port Askaig med färjan från Kennacraig tänkte vi att vi nog borde svänga in till Caol Ila, om så bara för att ha sett det med egna ögon. Strax efter att vi tycker oss ana destilleribyggnaderna genom grönskan instruerar en stor skylt oss att vända om. Det visar sig att destilleriet sedan juni 2011 har lagt ner produktionen för att fram till december bygga ut för att klara en än större produktionsvolym. Efter ombyggnationerna kommer Caol Ila ha kapacitet att häva ur sig en mängd sprit som motsvarar Kilchomans årliga produktion på två dagar! Vi tycker att den mindre skalan känns mycket charmigare, även om vi förstår motivationen till en storskalig produktion.

Prov på råsprit från Kilchoman

Prov på råsprit från Kilchoman

Vår guide Laura MacAffer förklarar för oss att Kilchoman försöker göra allt i sin produktion 100% Islay. Därför odlar Kilchoman eget korn och mältar såväl lokalt odlad som inköpt korn på sitt lilla mältningsgolv, som ligger i den byggnad där kölnan byggts till. Malten torkas med en sval torvrök. För att kyla röken vattnas torven om det skulle bli för hett. Resultatet av processen blir en försiktigt rökt malt som står till grund för hela produktlinjen på Kilchoman. Efter att ha kikat på mältningen, som fortgår enligt ett rullande veckoschema, bär rundturen vidare mot jäskaren och pannorna. Pannorna, som vi passerar på väg mot jäskaren, är inrymda i en före detta traktorhall. På Kilchoman används fyra jäskar av rostfritt stål. Genom varje kar passerar 5500 liter mäsk, som jäses till en öl med omkring 8% alkohol innan det är dags för destillering. När båda pannorna behandlat produkten återstår 800 liter råsprit med 65% genomsnittlig alkoholhalt. I den vanliga guideturen ingår för dem som är sugna att prova smakprov på mäsk, råsprit och färdiglagrad whisky. Vi kan starkt rekommendera att prova råspriten. Provet som är taget tidigt i den andra destilleringen är visserligen 70% alkohol, men resultatet är otroligt njutbart. Laura varnar oss för att dricka direkt ur glaset och föreslår istället att man skall doppa fingret för att få en hint om smaken. Vi ser dock ingen anledning till att inte smaka ur glaset om man är van vid cask strength och bara tar det varligt. Det doftar tydligt av anis och söta lakritstoner, helt jämförbart med de anislikörer som redan finns tillgängliga, men med ett vassare bett. Faktum är att råspriten håller så hög kvalitet att vi inte ser varför den skulle behöva läggas på fat. Produkten borde definitivt gå att sälja som den är. Det skall dock bli verkligt spännande att få reda på vad 8-10 år kan göra för whiskyn, när den dagen är inne.

Laura MacAffer på Kilchoman

Laura MacAffer på Kilchoman

Sista delen i rundturen, innan det är dags att få prova ett par olika utgåvor färdig whisky, går via lagerhuset. Inne på lagret blir det extra tydligt att det är en begränsad produktion som pågår på det lilla destilleriet. Det ligger visserligen ett antal rader fat staplade, men med en stund över skulle du antagligen inte tappa räkningen om du började kartlägga faten. Det första fyllda fatet ligger fortfarande i lagret, i bra läge för fotografering. Laura berättar om förväntningarna efter tre år och en lång dag, när de första dropparna tappades ur ett systerfat. Trots en relativt ung whisky har Kilchoman fått bra gensvar på sina produkter. Dessutom har den svenska publiken haft turen att få tillgång till ett flertal spännande utgåvor på Systembolaget. Vi har så klart redan provat en del av utbudet i smyg, och lovar dessutom att återkomma med djupgående analys av ett par av utgåvorna så snart som möjligt.

När Kilchoman bestämde sig för att bygga ett nytt destilleri på Islay fick de hjälp av de andra destillerierna på ön att komma igång. På så vis har man sluppit återuppfinna hjulet och istället kunnat dra nytta av den erfarenhet som redan finns i branchen. Dessutom har man satsat på ett genuint hantverk och valt att ta fram ett par helt nya pannor för att forma den karaktär man varit ute efter på slutprodukten. Det verkar som om alla vill att det skall gå bra för Kilchoman och vi tror att det är precis det som är på väg att ske. I själva verket var det faktiskt länge sedan det började destilleras på gården, som hos många andra gårdar på den tiden, även om det ett längre tag endast brändes för gårdsbruk. År 2005 var det helt enkelt dags för ett nytt destilleri på Islay, 124 år efter det senaste nybygget.

2Jun/110

Whiskynyheter på Systembolaget i juni

Juni är en spännande månad (inte minst) för dem som uppskattar rökig whisky från Islay. Ardbeg Challenge hålls nämligen 4 juni i kungliga tennishallen, Stockholm. Om du inte redan anmält dig tycker vi att det är dags att säkra en plats vid försöket till världsrekord i whiskyprovning. Det släpps ett antal spännande flaskor whisky i Systembolagets uppdatering av sortimentet, och vi uppmärksammar som vanligt ett några utvalda få med ett antal rader åsikter och förväntningar inför den månaden som kommer. Komplettera gärna med egna favoriter via kommentarer nedan!

Ordinarie sortiment från 1 juni

Penderyn från Wales lanserar en provningsbox med totalt 15 cl whisky för överkomliga 169 kr. Boxen innehåller Penderyn Sherrywood, Penderyn Madeira och Penderyn Peated. Samtliga buteljerade på lagom provstorlek 5 cl vid 46% alkoholhalt, sannolikt icke kylfiltrerade. De tre utgåvorna är samtliga grundlagrade på bourbonfat, men har olika förädling via slutlagring med utvalda fat. Penderyn Sherrywood är slutlagrad på Olorosofat, Penderyn Madeira på madeirafat och Penderyn Peated är slutlagrad på bourbonfat som tidigare lagrat rökig whisky från Skottland. Vi har tidigare stött på en utgåva från Balvenie som använder samma teknik med utmärkt resultat. Slutlagringa av elegant whisky på fat som tidigare innehållit rökig whisky ger en försiktigt polerad kärna av rökig komplexitet.

Ny whisky i beställningssortimentet

Ardbeg Alligator blir nu tillgänglig för alla svenska medlemmar av Ardbeg Committee. Ardbeg Alligator är en ung rökig whisky lagrad på hårt rostade nya fat av amerikansk vitek. Den hårda rostningen av faten får dem att krackelera och ger en yta som påminner om alligatorn, varifrån namnet härstammar. Rostningen ger dessutom ett sotigare och kryddigare avtryck i whiskyn. Ardbeg Alligator är buteljerad vid alkoholstyrkan 51,2% och kostar via beställningssortimentet 799 kr. Det verkar som om Ardbegs leverantör hittat en lösning för att begränsa köpen till två flaskor per medlem även via Systembolaget. Det innebär i praktiken att man inte får ett kvitto på att varan kommer levereras innan den finns att hämta ut på det utvalda Systembolaget för leverans. Vi uppskattar att Ardbeg valt att skicka flaskorna via Systembolaget i väntat på en praktisk lösning av privatimport till de länder som berörs av lokala regler och EU-direktiv om punktskatt på alkohol.

Kilchoman är ett av våra favoritprojekt i whiskyvärlden just nu. Ändå har vi inte hunnit prova så mycket som vi hoppats på. I juni kommer dock en ny chans, för då lanseras Kilchoman Spring Release 2011. Kilchoman Spring Release 2011 är en blandning av whisky lagrad i 3 och 4 år på bourbonfat, buteljerad på 46% alkohol. En flaska Kilchoman Spring 2011 från beställningssortimentet betingar 599 kr. Vi har redan ett par flaskor som väntar och har sett till att lägga vantarna även på vårutgåvan av den här fortfarande mycket unga, rökiga whiskyn från Islays yngsta destilleri. Håll ögonen öppna efter en utvärdering av ett antal tidigare utgåvor från Kilchoman, som kommer dyka upp här inom kort!

4Mar/114

Whiskynyheter på Systembolaget i mars

Det kommer i vanlig ordning en hel del oberoende buteljeringar i beställningssortimentet under mars månad. Själv föredrar jag ofta officiella buteljeringar whisky från destillerierna. I whiskysläppet för mars hittar vi ett par troliga guldkorn, som givetvis förtjänar lite extra uppmärksamhet.

Ny whisky 1 mars

Kilchoman Summer Release 2010
Kilchoman Winter Release 2010 kommer äntligen till Sverige. Allt vi provat hittills från Kilchoman har imponerat, trots att det är frågan om mycket ung whisky. Kilchoman använder sig endast av råvaror från Islay och är ett av de destillerier som månar mest om gamla traditioner och manuella processer. Kilchoman som är det yngsta destilleriet på ön kan förväntas släppa riktigt intressant whisky när tunnorna når en högre ålder. Här har svensk whisky, som ligger i startgroparna mycket att lära! Klichoman Winter Release 2010, som är lagrad på förstagångsfyllda före detta bourbonfat, är buteljerad spädd till 46% akohol utan kylfiltrering. Flaskan betingar 599 kr, lika mycket som Kilchoman Summer Release 2010, som är lagrad på mindre intensiva bourbonfat.
Auchentoshan Sherry Cask 1998

I beställningssortimentet hittar vi Auchentoshan Sherry Cask 1998. Auchentoshan, som är ett av de sista destillerierna som lever kvar i de skotska lågländerna, har gjort sig känt för en trippeldestillerad elegant whisky. Elegant whisky passar ofta utmärkt till fatförädling. Det är exempelvis Glenmorangie, från de skotska högländerna, ett bra exempel på. Om du redan uppskattar Auchentoshan tror vi att Auchentoshan Sherry Cask kan bjuda på något alldeles extra. Whiskyn är buteljerad på vad vi måste anta är fatstyrka, 54,6% alkohol och kostar vid beställning 695 kr. Malten som används på Auchentoshan är helt orökt och håller faktiskt en fenolhalt på 0 ppm, enligt Philipson Söderberg som är Auchentoshans svenska distributör.

Whisky vi missade i Februari

Vi missade helt det släpp av exklusiv whisky som skedde 21 februari. Om du är sugen på en flaska som ingår i det exklusiva sortimentet, som till en början bara är tillgänglig i de utvalda butiker som håller det exklusiva sortimentet, kan du ringa till ditt lokala Systembolag och beställa en flaska för uthämtning.
Bruichladdich Black Art 2 1989

Själv hittade jag på det viset en flaska Bruichladdich Black Art 1989 (andra utgåvan). Bruichladdich Black Art 2 är i traditionell anda för Bruichladich en blanding av ett antal olika fatlagringar från destilleriet, den här gången med en yngsta ålder på 21 år. En av mina absoluta favoriter i kategorin mys-whisky är andra utgåvan av Bruichladdich Fifteen, men nu höjs förväntingarna för en trolig ny kanditat! Bruichladdich Black Art är icke kylfiltrerad, spädd till 49,7% innan buteljering till en spexigt utsmyckad flaska av klassisk form för the Laddies whiskysortiment.

En annan spännande flaska som lanserades i det exklusiva sortimentet 21 februari är den danska Braunstein 10:3. Om du är intresserad av att hitta fler whiskies kan du gå in på Systembolagets hemsida och använda deras nya sökfunktionalitet och söka genom att välja varugrupp Whisky och sedan Små partier som andra urval.

31Jan/110

Whiskynyheter på Systembolaget i februari

Whiskyåret 2011 började mycket försiktigt, men nu kommer äntligen ett par höjdpunkter till den svenska whiskymarknaden. Dessutom planerar Systembolaget att lansera sin nya hemsida 15 februari. Vi får antagligen räkna med barnsjukdomar innan installationen är klar, men det har utlovats enklare söksystem. Vi hoppas att lanseringar av whisky i Sverige kommer bli lättare överskådlig i den nya hemsidan.

Ny whisky 1 februari

Glenmorangie Finealta

Glenmorangie släpper en ny mindre upplaga likt förra årets släpp av Glenmorangie Sonnalta PX. Årets release heter Glenmorangie Finealta och är lagrad på en kombination av amerikansk vitek och spanska olorosofat. Som vanligt när det gäller Glenmorangies spännande fatlagringar är Finealta spädd till 46% alkohol, icke kylfiltrerad. Finealta är gaeliska för elegant och vi får anta att det kommer finnas typiskt eleganta drag av Glenmorangie i den här utgåvan. Om du tänkt köpa en enda elegant whisky under året så är min gissning att Glenmorangie Finealta är den mest värdiga kandidaten av alla nykomlingar som kommer lanseras i år. Själv har jag inte tänkt missa att inhandla en flaska innan den tar slut på hyllorna i det ordinarie sortimentet.

Benromach Organic Special Edition

Benromach släpper en ny whisky utan åldersangivelse. Det är frågan om Benromach Organic Special Edition. Benromach är ett litet destilleri i Speyside med endast en mäskpanna och en spritpanna, med total kapacitet på omkring 250 000 liter whisky om året. Benromach ägs och drivs sedan 1998 av Gordon & MacPhail, som måste anses vara en av de större producenterna av fristående buteljeringar från Skottland. Det är kul att det börjar dyka upp fler ekologiska alternativ för whisky, men stor del av den traditionella whiskytillverkningen faller redan under den kategorin, så vi får anta att fler producenter kommer märka upp sina varumärken med det epitetet! Benromach Organic Special Edition är buteljerad på alkoholstyrkan 43%, troligtvis kylfiltrerad.

Ett av de mest spännande släppen i februari är Kilchoman Swedish Whisky Society, som kommer till beställningssortimentet. Kilchoman SWS är en treårig whisky från det nya, men otroligt tradidionella destilleriet Kilchoman på Islay. Kilchoman SWS är en buteljering på cask strength vid 61,8% alkohol, blandad av amerikanska first fill bourbonfat och spanska olorosofat. Klichoman har trots ung whisky visat att de definitivt är på rätt spår. Den här exklusiva svenska utgåvan är definitivt något att tipsa vännerna om, speciellt för dem som uppskattar rökig whisky och vill följa utvecklingen av ett ungt skotskt destilleri.

Det kan tilläggas att det även kommer en uppsjö whiskies till beställningssortimentet som du tyvärr blir tvungen att fördjupa dig i själv! Dessutom verkar det som om de exklusivare utgåvorna från Mackmyra har uppdaterats under januari. Nu finns Mackmyra Preludium:01, Mackmyra Preludium:03, Mackmyra Preludium:04, Mackmyra Preludium:05, Mackmyra Preludium:06, Mackmyra Special 01 Eminent Sherry, Mackmyra Special 02, Mackmyra Special 03, Mackmyra Special 04 och, Mackmyra Special 05 Jaktlycka i beställningssortimentet. Själv har jag passat på att beställa en Preludium:06 som jag fått mersmak för efter att ha provat på nyårsafton.

28Okt/107

Whisky som lanseras den 1 november

Under dagen upptäckte jag att det nu går att söka på novembernyheter i Systembolagets sortiment. Samtliga produkter markerade med ett C i högra kanten av sökresultatet är sådant som kommer lanseras inom en snar framtid. Därför passar vi på att uppmärksamma några flaskor whisky som dyker upp den 1 november.

Kilchoman Summer Release 2010
Kilchoman grundades 2005 och är det västligaste destilleriet i Skottland, beläget på den västra sidan av Islay. Destilleriet är ett av de minsta i landet med en kapacitet på bara 90 000 liter per år. På Kilchoman har man tagit fasta på gamla traditioner och utför hela processen hantverksmässigt lokalt på ön. Det inkluderar golvmältning, kölning och val av råvaror. Nu har turen kommit till Sverige för lanseringen av Kilchoman Summer Release 2010, som är en whisky helt lagrad på bourbonfat. Det vi hittills har smakat från destilleriet har varit imponerande trots ett det är en relativt ung whisky (som förstås ger sig till känna). Det skall bli riktigt spännande att prova den nya utgåvan och kanske jämföra med en tidigare buteljering. Den här flaskan är buteljerad på alkoholstyrkan 46%, med största sannolikhet inte kylfiltrerad. Den kan bli din för 599 kr.

Mackmyra Special 05 Jaktlycka
Mackmyra lanserar också en ny buteljering i novembersläppet på Systembolaget. Mackmyra Special 05 Jaktlycka består av whisky lagrad på samtliga standardfat i Mackmyras arsenal - nya ekfat, bourbonfat och sherryfat. Dessutom är det kanske den första tappningen någonsin att innehålla whisky lagrad delvis på ekfat som tidigare innehållit lingonvin? Om du kommer över en flaska är vi oerhört nyfikna på att höra din åsikt om hur en lingonberry cask finish står sig mot andra vinfatslagringar. Mackmyra Special 05 jaktlycka 2010 kommer att kosta 590 kr. Whiskyn är buteljerad på styrkan 47,2% alkohol, även i detta fall en hint om att ingen kylfiltrering gjorts?

Caol Ila Distiller's Edition 2010
Caol Ila Distiller's Edition 2010 dyker också upp i novembersortimentet, till en kostnad av 549 kr. Caol Ilan är buteljerad spädd till 43%, så här kan vi ana kylfiltrering i processen. Vi blev inte grovt imponerade av Caol Ila Distiller's Edition 2009, men kanske är årets utgåva snäppet vassare. Min erfarenhet är att det är något mindre rökiga whiskies från Diageo som passar bäst för den relativt strikta modellen för efterfatslagring som Distiller's Edition står för. Faktum är att någon i vår omedelbara närhet använde förra årets Caol Ila DE för att göra sin egen Vat 666 (blandad med lika delar Caol Ila 12) till Getaway Rock Festival i somras. Det passade den utmärkt till!

Förutom en hel massa whiskies i serien Berrys' Own Selection (fristående buteljeringar av whisky från en mängd olika destillerier) hittar vi en spännande irländsk single malt vid namn Craoi Na Móna i novembersläppet, buteljerad på 46% alkohol. Den här gången i beställningssortimentet. Med priset 769 kr tror jag ändå att jag spar mina pengar till en Port Charlotte An Turas Mor som dyker upp i det exklusivare släppet den 15 november och är ett betydligt säkrare kort. Mer om det vid ett senare tillfälle...