Svensk whisky

Mackmyra var först med att släppa svensk whisky i formatet single malt (Svenska Vin och Sprit släppte Skeppets blended malt redan på 60-talet). Den 18 december år 2002 buteljerade de 30 flaskor svensk maltwhisky och 2006 släpptes den första utgåvan svensk maltwhisky till omkring 300 systembolag. Det blev startskottet för svensk whisky, men numera har många konkurrerande destillerier fått igång produktionen eller ligger i startgroparna. Därför tycker vi att det passar med en sida med uppdaterad status om svensk whiskyproduktion. Håll till godo!

Företag	Registrerat	Varumärke	Produktion
Mackmyra Svensk Whisky AB	1999		1999 Q4
Wannborga på Öland AB	1995		2007 Q4
Spirit of Hven AB Backafallsbyn Aktiebolag	2010 1984	Hven Whisky	2008 Q2
Norrtelje Brenneri Aktiebolag	1994	Roslagswhisky	2009 Q1
Grythyttan Whisky AB	2007		2010 Q4
Ådalen Destilleri AB	2007	Box Whisky	2010 Q4
Smögen Whisky AB	2009		2010 Q4
Lappland Destilleri Aktiebolag	2010		2011 Q2
Bergslagens Destilleri AB	2009	Engelbrekt Whisky	2011 Q3
Gammelstilla Whisky AB	2005		2011 ??
Gotland Whisky AB	2007	Isle of Lime	2011 ??

Bergslagens Destilleri AB - Engelbrekt Whisky

Destilleriet som ligger i Nora är i uppstartsfasen och släpper i väntan på egen produktion två typer av Scotch blend i januari 2011. Den ena lanseras under namnet Engelbrekt Scotch Blended Malt (med minst 10 år på fat) och den andra som Engelbrekt Scotch Blended. Iordningställandet av destilleriet kommer enligt planerna påbörjas i januari 2011 och fortgår genom sommaren. Första produktionen av svensk whisky beräknas komma igång sensommaren 2011. Hemsida

Gammelstilla Whisky AB

Gammelstilla Whisky har fått tillstånd att köpa kärl för destillering av alkohol och hade planerat att komma igång med produktion av svensk whisky under senare halvan av 2010. I nuläget ser det dock ut som om produktionsstarten hamnar under 2011. Gammelstilla kommer att destillera i två kopparpannor som är speciellt framtagna för att gå att förflyttas in i lokalen på Gammelstilla Bruk söder om Sandviken. En mäskpanna på 500 liter och en spritpanna på 300 liter. Vi väntar med spänning på fler nyheter från destilleriet. Hemsida

Gotland Whisky AB - Isle of Lime

Gotland Whisky AB bildades 2004 och är beläget i Sockerbruket i Roma. Destilleriet odlar själva ett 6-radigt polarkorn och kommer använda sig av det lokala hårda vattnet från kalkberget för whiskyproduktion. Den här svenska whiskyn kommer lanseras under namnet Isle of Lime (Kalkstensön). Produktionen är igång och de första flaskorna släpps under 2013. Hemsida

Grythyttan Whisky AB

Grythyttan Whisky startade produktion av whisky 16 oktober 2010. Det går att boka rundturer på destilleriet och de har ett uppdaterat kalendarium på sin hemsida. Hemsida

Lappland Destilleri AB

Beläget i Arvidsjaur har Lappland Destillera AB ansökt om tillstånd att producera och sälja sprithaltiga drycker. Produktionen av svensk whisky beräknas komma igång under andra kvartalet av 2011. Torven kommer att brytas från närbelägna Saltmyren och vattnet kommer vara det lokala mjuka vattnet från Arvidsjaur. Vi hoppas att planerna håller! Hemsida

Mackmyra Svensk Whisky AB

Mackmyra som fått namnet efter Mackmyra (myggmyren) utanför Gävle, har funnits sedan 1999. Genom att vara först och dessutom anamma modellen för försäljning av olagrad svensk whisky per fat, har de haft stor framgång i avsaknad av svensk konkurrens. Efter tre års lagring i en av Mackmyras fyra lagringsmiljöer kan whiskyn sedan lösas ut skattad och klar på Systembolaget eller i Danmark för den som föredrar importreglerna. Mackmyra har två spritrecept, ett för rökig whisky och ett för elegant, som lagras på tre olika typer av fat. Det finns nu ett antal utgåvor av Mackmyras maltwhisky blandad på de olika lagringarna. Mest spännande för tillfället är kanske varianterna Mackmyra Moment Urberg och Mackmyra Moment Medvind. Hemsida

Norrtelje Brenneri AB - Roslagswhisky

Norrtelje Brenneri lade sin första whisky på tunna i början av 2009. Norrtelje Brenneri har tänkt bli först i Sverige med att lansera en helt ekologisk single malt. Den är tänkt att lanseras under slutet av 2012 under varumärket Roslagswhisky. Whiskyn är bränd i en kopparpanna från Tyskland. Hemsida

Smögen Whisky AB

Smögen Whisky AB grundades sommaren 2009 och är beläget i Hunnebostrand på den svenska västkusten. Planerna är att få igång en småskalig produktion av rökig whisky med stor karaktär och havsassociationer. Det finns även planer på att senare utöka whiskysortimentet genom bredare spritrecept. Smögen Whisky kommer likt Mackmyra sälja små fat för lagring i 3-4 år innan buteljering. Hemsida

Spirit of Hven AB / Backafallsbyn - Hven Whisky

Spirit of Hven som tidigare gick under det skämtsamma arbetsnamnet Svenska Hven och Sprit AB har startat produktion av svensk whisky. Även om whiskyn är deras kronprodukt (speciellt med tanke på lagringskraven på tre år) så producerar de även Rom, Calvados, Gin och Vodka i sina pannor. Spirit of Hven har vunnit flera utmärkelser för de övriga spritvarianterna. Hemsida

Wannborga på Öland AB

Wannborga på Öland började producera fruktdestillat och svensk whisky under 2007. De experimenterar med en kolonnpanna, vanligare vid destillering av grainwhisky, snarare än den traditionella konfigurationen mäsk- och spritpanna. Deras panna skall vara inställd för att ta fram stor del av smakämnena från mäsken och de planerar att släppa en smakfull öwhisky i Islay-stil, lagrad lokalt på Öland. Hemsida

Ådalen Destilleri AB - Box Whisky

Box Whisky startade produktion 4 decumber 2010 och kan därmed beräknas ha sin första svenska whisky på marknaden omkring år 2014. Hittills har Box Whisky endast lanserat buteljeringar av utvald single cask whisky från Skottland under namnet Box Utvalda Single Malt. Ådalen Destilleri AB har fått mycket hjälp av whiskyexperterna bakom succén Kilchoman och lägger som många andra stor vikt vid genuint producerade råvaror. De framhåller att de kommer importera whiskyjäst istället för att som Mackmyra experimentera med bagerijäst. Hemsida