peat.se
30sep/1010

Sanningens ögonblick för Glenfarclas 105

Jag var en av de lyckliga som hann få tag i en av de 234 flaskorna Glenfarclas 105 selected for In Flames innan den tog slut i Systembolagets beställningssortiment. För den som fortfarande är intresserad av en Glenfarclas selected for In Flames finns den exklusivare buteljeringen av whisky från familjefat nr 2578, Glenfarclas 1973 In Flames fortfarande att beställa för den nätta kostnaden 3750 kr.

Vi åker till Stockholm Öl- och Whiskyfestival på lördag och var nästan tvungna att hinna prova Glenfarclas 105 In Flames innan. Enligt våra föraningar kommer Anders Fridén troligtvis medverka på åtminståne första dagen av whiskymässan. Det vore kul att få höra hans egen version av hur det gick till vid urvalet av whiskyn.

Glenfarclas In Flames Cask Strength 105

Glenfarclas In Flames Cask Strength 105

Glenfarclas 105 Cask Strength

Provad av Daniel och Martin 2010-09-30

Glenfarclas 105 In Flames är en whisky tappad på fatstyrka. För att uppnå alkoholstyrkan 60% (eller 105° Proof) blandas whisky från olika fat. Precis som övrigt sortimentt från Glenfarclas har Glenfarlcas 105 stor del whisky lagrad på sherryfat.

Doft: Tydlig ton av tjock sirap. Daniel hittar mango i kompotten, jag har svårt att leta mig genom den sockertjocka sötman av all torkad frukt. Det finns både torkade plommon och druvor i registret. Här frodas sherrytonerna!

Smak: Tydlig syra säkert påeldad av alkoholhalten balanseras knappt ut av sötman, utan låter sig ta ordentlig plats. Vrider om något på den förväntade smakbilden. Uppfriskande och nytt.

Avslut: Så fort den intensiva smakattacken börjar avta öppnar sig sherrysötman igen. Som efter en häftig våg drar smakbilden ett djupt andetag innan den följer upp med en sakta avklingande nektarlik sötma.

Betyg: Det häftiga ordet häftig sammanfattar den här upplevelsen ganska väl. Jag har lite svårt att välja mellan att tycka att det var smickrande för In Flames att få en plats på etiketten till den här whiskyn eller om det var smickrande för Glenfarclas att få låna In Flames namn. Titta i spegeln och se sanningen själv! Glenfarclas 105 är bland de bästa från destilleriet i min mening och för mig är det ingen tvekan om toppbetyg. Daniel kan sträcka sig så långt som till 4,5 som vi rundar till 5 av 5 torvmossar.

Den här whiskyn tål ganska mycket vatten. Om du blandar i ett par teskedar kommer alkoholångor fram bakom sherrybomben, men även fattonerna träder in och binder upp din uppmärksamhet. Även om alkoholångorna förtar doftupplevelsen något tycker vi båda att whiskyn tjänar på fatkaraktären. Plus minus noll.

Stöd Living Dead Brewery:


30sep/101

Glöm inte Stockholm Öl- och Whiskymässa

Det är dags för årets händelse för de som är intresserade av whisky. Idag kl 15 börjar Stockholm Öl- och Whiskymässa (Stockholm Beer and Whisky Festival på engelska). Vi tänkte bara påminna om händelsen så att du inte glömmer bort att besöka den här tillställningen som anordnas en gång om året på Nacka Strand, Stockholm.

Stockholm Beer and Whisky Festival

Stockholm Beer and Whisky Festival

För dem som i förväg anmält sig till 30 exklusiva platser kommer det finnas möjlighet att få Glenfarclas In Flames-flaskor signerade. Vi hoppas att Anders Fridén även visar sig i montern för Philipson Söderberg. Vi har fått förhandstips om att Diageo kommer ha en Talisker-terass med två våningsplan för dem som vill smaka på Talisker och annat från whiskyjätten och njuta av atmosfären på mässan.

Åldersgränsen för inträde är 20 år och mässan håller öppet enligt följande:

  • Torsdagen den 30/9: 15-23
  • Fredagen den 1/10: 15-24
  • Lördagen den 2/10: 12-24
  • Torsdagen den 7/10: 15-23
  • Fredagen den 8/10: 15-24
  • Lördagen den 9/10: 12-24

Vi hade tänkt gästa whisky-festivalen nu på lördag (2/10), med två av våra trogna hangarounds, Alex och Tarek. Var inte rädd för att hälsa om du ser oss. Biljetterna köper du på Ticnet, ses där!

2011-09-21: Vi har förstås planerat att besöka även årets arrangemang av Stockholm Öl- och Whiskymässa.

5sep/105

Glenfarclas 105 Cask Strength lanseras en månad tidigare

Vi fick för ett par veckor sedan nys om att Glenfarclas planerat lanseringen av en begränsad utgåva Glenfarclas 105 (från 40-årsjubileet av flaskan). Vi berättade då att lanseringen var planerad till början av Stockholm Öl- och Whiskymässa 2010, den 30 september. Planerna har tydligen ändrats och nu vet vi äntligen vad begränsad utgåva betyder i det här fallet. Redan i onsdags, i samband med uppdateringen av beställningssortimentet kom det två nya buteljeringar whisky från Glenfarclas: Glenfarclas In Flames 1973 och Glenfarclas In Flames 105 Cask Strength.

Glenfarclas In Flames 1973

In Flames 1973

Glenfarclas In Flames 1973

Etiketten från Glenfarclas In Flames 1973 (189 flaskor från fat nummer 2578)

Etiketten från Glenfarclas In Flames 1973 (189 flaskor från fat nummer 2578)

De lanserade flaskorna är ett unikt samarbete mellan det svenska bandet In Flames och Glenfarclas. Samarbetet mynnar ur ett besök av sångaren Anders Fridén på destilleriet Glenfarclas. Anders är en hängiven whiskysamlare som bland annat skall ha sagt "It's stupid to get drunk on fine whisky, there's other stuff for that." (till tidskriften Metal Hammer). Han är även återkommande skribent för tidskriften Allt om whisky.

Vid ett av Anders besök på Glenfarclas föddes idén att ge ut en whisky från 1973, Anders födelseår. Glenfarclas In Flames 1973 är buteljerad på fatstyrkan 58,8% alkohol, från fat 2578 (single cask). Efter att Anders provat whiskyn i Januari bestämdes det att alla 189 tillgängliga flaskor från fatet skulle skickas till Sverige som en begränsad utgåva. Flaskorna från family cask serien har inte märkts om, utan hålls normalt omärkta fram till beställning på grund av krav på etiketter i vissa exortmarknader. Glenfarclas In Flames 1973 finns nu i Systembolagets beställningssortiment till den nätta kostnaden av 3750 kr.

Glenfarclas In Flames Cask Strength 105

Glenfarclas In Flames Cask Strength 105

Glenfarclas In Flames 105 Cask Strength

Glenfarclas 105 var ursprungligen avsedd att lanseras på Stockholm Öl- och Whiskymässa. Kanske kan vi förvänta oss ett samarbete med Anders Fridén eller till och med In Flames här också. Glenfarclas 105 ligger definitivt bättre till i kostnad jämfört med Glenfarclas 1973, för att locka över whiskyintresserade till varumärket. Som namnet anger är Glenfarclas 105 buteljerad på fatstyrka, i det här fallet på 60% alkohol (eller 105° proof). Även denna flaska finns sedan 1 september i beställningssortimentet. Rock-ikoner har blivit större som pr-faktor i branchen, det är Anders och In Flames ett bevis på. Förra året var Dregen från Backyard Babies inblandad i ett liknande projekt, då det gick att spela Guitar Hero med/mot honom i en monter på Stockholm Öl- och Whiskymässa.

2010-09-30 Nu även provsmakad...

Det mest spännande med lanseringarna av Glenfarclas utvalda för In Flames är kanske att Glenfarclas satsar stort på den svenska marknaden. Att Sverige är betydande för single malt-industrin vet vi redan, men det här är ytterligare ett gott betyg för vår whiskykultur!

18aug/104

Glenfarclas 105 Cask Strength i begränsad utgåva till Sverige

Glenfarclas 105 i ny etikett

Glenfarclas 105 i ny etikett

För att fira 40 år på marknaden för Glenfarclas 105 har den ompaketerats i den stilrena flaskan som vi känner igen från till exempel Glenfarclas 10, 12 eller 15. Vi tycker estetik är en tillräckligt stor del av upplevelsen för att uppmuntra detta med ett inlägg på peat.se. Den gamla flaskan kändes inte lika personlig och detta är en klar uppgradering. Tycker inte du?

Nya Glenfarclas 105 Cask Strength har funnits internationellt (i Glenfarclas webshop) ett par veckor. Glenfarclas arbetar på en speciell begränsad utgåva som kommer lanseras i Sverige på Stockholm Öl- och Whiskymässa 2010, den 30 september. Vi ser självklart fram emot ett smakprov och påannonserar redan nu en framtida utvärdering av single malten.

Glenfarclas 105 är namngiven enligt det gamla proof-systemet, som användes så sent som 1980. Alkoholhalten 105 proof motsvarar 60% alkohol (mätt i volym). För att konsekvent få alkoholstyrkan 60% blandas fat med olika alkoholhalt. Detta bidrar gissningsvis även till stabilare utgåvor från destilleriet eftersom alkoholhalt påverkar både smak- och doftupplevelse. Glenfarclas är annars kända för hantverksmässig skicklighet i att blanda en stabil serie sherryfatlagrad whisky.

6aug/102

Glenfarclas 10, en ung sherryfatlagring

Jag fick med mig en Glenfarclas 10 från semestern utomlands. Milosz är över på besök och det kan vara läge att prova mina nya Glenfarclas-tumblers, alltså korken upp!

Glenfarclas 10

Glenfarclas 10

Glenfarclas 10

Provad av Martin 2010-08-06

Glenfarclas 10 är buteljerad på 40% alkoholstyrka. Om du är intresserad är det privatimport som gäller.

Doft: Körsbärssaft och Humbrol, något av de klassiskt unga alkoholångorna som finns i mindre rökig whisky. Marsipan!

Smak: Inleder med sötma skeppad i lakritsbåt. Breder ut sig med ett uns rök och ekfat över tungan.

Avslut: Rullar syrligt av tungan och breder sedan ut sig med en bred sötma.

Betyg: En riktigt trevlig sherry cask finish, men rak och kort. Den når därför inte riktigt upp till samma betyg som storasyskonen. Whiskyn får 4 av 5 torvmossar, men jag rekommenderar storebror Glenfarclas 12 för den som vill prova en annan relativt ung whisky från Glenfarclas. Det skulle ändå vara intressant att sätta den här whiskyn i ett glas bredvid de äldre för att utforska skillnaderna.

Flaskan har samma trevliga utformning som som de äldre syskonen från destilleriet och (enligt ett nyhetsbrev) nu också 105 Cask Strength. Jag blir nog tvungen att beställa en flaska när den gamla designen försvunnit ur sortimentet. Det här är en av mina favoritbuteljer, med ett härligt plopp då korken lyfts och klick när den återförs. Estetiken gör trots allt sitt till helhetsintrycket!

25jul/100

Köp whisky utomlands, inom EU

Jag är precis hemkommen från en veckas semester i norra Polen. Eftersom jag gärna sprider mitt whiskyintresse till vänner och bekanta så tyckte jag att det var dags att lära min morbror (som är sjökapten) att dricka rökig whisky. Vid sightseeing i Tricity (Gdynia-Sopot-Gdánsk) höll jag därför extra utkik efter vin- och whiskybutiker. Det visade sig ganska snart att butikskedjan Festus verkar ha störst utbud av skotsk single malt. Där fanns bland annat Laphroiag 10 och 18, tre flaskor Glenfarclas (10, 15 och 25) samt ett par riktigt dyra flaskor Old Pulteney. En Laphroiag 10 fick stoltsera som inkörsport till rökig whisky för min morbror sjökaptenen. Efter en kort introduktion om whisky och whiskytillverkning verkar han uppskatta single malt tillräckligt nog att sprida intresset vidare bland vänner. Speciellt intresserad blev han av hur whiskyn ändrar karaktär vid stegvis försiktig tillsats av vatten (med hjälp av ett sugrör som pipett).

Eftersom jag hoppats att det skulle gå att göra whiskyfynd även i ett relativt litet whiskyland som Polen gav jag förstås inte upp jakten vid en flaska Laphroaig. Vid besök i en galleria (och ytterligare en Festus-butik) frågade jag på knackig polska blandat med engelska om det fanns någon butik specialiserad på whisky i närheten och fick ett kanontips; centralt i Sopot skulle det finnas en whiskyshop! Sista dagen i Tricity-området passade jag med fästmön på att göra ett besök på adressen, med höga förväntningar på intressant sortiment. Väl framme visade det sig att butiken bara hade viner; inte en enda flaska single malt eller eller annan whisky. Något besviken frågade jag alltså butiksbiträdet om han kände till någon annan butik som stämde in på beskrivningen och jag fick en ny adress till en butik som han visste skulle ha whisky. Med pressat tidsschema gick vi alltså vidare och kom fram till - ännu en Festus! Vi gick och åt glass istället. Eter lite snabbt mobilsurfande bestämde jag mig för att gå tillbaks och köpa en flaska Glenfarclas 10, eftersom den inte finns att beställa via Systembolaget. Priset 199 PLN blir ungefär 462 SEK; varken dyrt eller billigt för en flaska single malt. Istället blev flaskan oerhört dyr i tålamod och uthärdighet för min fästmö och därför är mitt råd: köp spriten på flygplatsen istället!

Om du är intresserad av att köpa whisky på flygplatsen gäller sedan år 2004 nya regler för införsel av alkohol. I EU-länder finns det inte längre taxfree och man får istället betala punktskatt för alkohol enligt ursprungsprincipen (i det land alkoholen inhandlas). Det finns heller ingen övre gräns för hur mycket alkohol man får föra in i landet, men som riktlinje för personligt bruk finns en gräns på 10 liter per person, långt över vad du kan tänkas få ta med dig som handbagage på flygplanet hem. För länder utanför EU gäller fortfarande 1 liter som gräns, som skall skattas i Sverige, men utöver detta kan man även föra med sig 1 liter taxfree. Detta är antagligen anledningen till att whisky såld som taxfree oftare är buteljerade på 1 liter och skattad whisky oftare är buteljerad på 70 cl. Själv är jag mer intresserad av spännande whisky än whisky i mängder. Därför föredrar jag skattad whisky som enligt min minimalt empiriska undersökning är mer intressant, kanske för att destillerierna provar nytt sortiment och spännande fatförädlingar på flygresenärer innan det går ut till allmänheten.

För att undvika besvikelse bör du kontrollera att din hemreseflygplats (inom EU) säljer lokalt skattad whisky, annars får du inte köpa hem till Sverige. För mig slutade resan med en lokalt inhandlad flaska Glenfarclas 10 och en flaska Balvenie Golden Cask 14 (efterlagrad på Karibiska romfat) köpt skattad i taxfree-shopen i Warszawa. Smakutlåtande följer när vi samlat styrkan efter semestern!

1jul/100

Fortsätt utforska sherryfatet med Glenfarclas 15

Glenfarclas är ett familjedestilleri med lång tradition. Destilleriet grundades av John Grant och har funnits i familjen Grants ägo 6 generationer. Med lång erfarenhet och många fat att välja bland har Glenfarclas utmärkta förutsättningar för att producera en serie whisky med jämn hög kvalitet genom så kallade vattings (att blanda fat av olika kvalitet och egenskap till önskat resultat). Detta görs idag av de flesta destillerier även med kortare sträcka i backspegeln.

Glenfarclas har specialiserat sig på vattings med hög andel sherryfat. Minst två tredjedelar av Glenfarclas 12, 15, 17 och 21 består av  sherryfat och upp till en tredjedel bourbonfat som tidigare använts av andra destillerier eller sherryfat som använts så många gånger att de inte längre har någon sherryinfluens på whiskyn.

Glenfarclas 15

Glenfarclas 15

Glenfarclas 15

Glenfarclas 15 är en otroligt lätt rökig whisky med fenolhalt på endast omkring 4 ppm, buteljerad spädd till 46% alkoholstyrka.

Doft: Härligt av sherry och torkad frukt. Efter en minimal ansträngning lite rök också, med god vilja. Underbart komponerad med en tydlig friskhet, kanske aningen björnbär! Efter den första smakomgången tydligt av vanilj.

Smak: Komplex och bred i sitt uttryck. Nötigt sammansatt av faten. Sötman glider snabbt förbi och försvinner en stund. Något att grubbla över...

Avslut: Underbart söt finish med en liten fatknorr som av den minsta rökpuff.

Betyg: Som jag tidigare sagt har jag svårt att välja mellan tolv och femton år av Glenfarclas. Det är följdaktligen samma toppbetyg här, fem av fem möjliga torvmossar.

Har du provat Glenfarclas 12 måste du också prova Glenfarclas 15!

27jun/100

Börja utforska sherryfatet med Glenfarclas 12

Jag fick upp ögonen för Glenfarclas genom boken 101 Whisky av Örjan Westerlund. Detta berodde inte på att han beskrev den så mycket bättre än någon annan whisky. Dessutom har han ju bara tagit med en enda Glenfarclas i boken, men fått plats med fem Springbank, sex Ardbeg och hela nio ur Glenmorangies sortiment bland de 101 speciellt utvalda. Nej, det var det faktum att den förekom som bisittare i så många fotografier som gjorde mig lite extra nyfiken. Örjan har nämligen fotograferat en helt del flaskor själv till boken. Bland dessa foton frekventerar en flaska Glenfarclas 15 i bakgrunden. Jag bestämde mig för att prova vad destilleriet hade att erbjuda och började med tolvåringen (senare efter att ha provat Glenfarclas 15 har jag svårt att välja mellan de två).

Glenfarclas 12

Glenfarclas 12

Glenfarclas 12

Provad av Martin 2010-06-27

Glenfarclas 12 är buteljerad med en alkoholstyrka på 43% och finns att köpa i systembolagets standardsortiment.

Doft: Så fet av torkade plommon och russin att jag inte hittar tillbaks till vaniljen. En riktig sherrybomb!

Smak: Friskt med en tydlig ton av bittermandel. Fatet har sagt sitt. Det går att ana sötma direkt, men sen försvinner den undan en stund.

Avslut: Ett lager sötma, tydligt av sherry, lägger sig i gommen. Något nötigt till en början, sedan en torr sötma som inte verkar ta slut.

Betyg: Det här var whiskyn som fick mig att fastna för Glenfarclas och den håller fortfarande måttet. Det är frågan om självklara 5 av 5 möjliga torvmossar.

Om du vill prova hur fatlagring påverkar whisky är Glenfarclas kanske whiskyn för dig? Glenfarclas standardutgåvor finns buteljerade som 10, 12, 15, 17, 21, 25, 30 och 40-årig whisky.