Bruichladdich Black Art 2

Provad av Daniel och Martin 2011-04-21

Bruichladdich Black Art 1989 (edition 02.2) är för ovanlighetens skull, när det gäller Bruichladdich, tappad på 49,7% alkohol, vi gissar cask strength. Bruichladdich Black Art är icke kylfiltrerad och har inte heller någon tillsatt sockerkulör, som om det skulle behövas?!

Doft: Rabarbersaft och hallontuggummi. Den otroligt röda färgen bidrar helt säkert till det intrycket. Det finns något som hintar om xylitolsötma. Vi gissar att det är frågan om efterlagring på både sherry- och vinfat. Påminner något om ett mjukt Rosévin. Alkoholhalten försvinner helt bland de försiktigt fruktiga intrycken.

Smak: Det är en flerfrontsattack! Det finns söta element, och krispigt syrliga. Dessutom driver alkoholhalten på skarpare småkryddiga toner. Den första syrliga offensiven kommer gissningsvis från rödvinsfat, men blandas sedan upp i en sötma som är fruktig som russin, sherry utan utropstecken. Välbalanserat!

Avslut: Nötiga ektoner i valnötsskrud. Torr sherrysötma med plommonkompott. Det finns en klassisk metallisk efterklang, som ofta går att hitta i Bruichladdich och Springbank.

Betyg: Bruichladdich Black Art 2 hör till de whiskies som får destilleriet att förtjäna sin slogan progressive hebridean distillers. Det är tydligt att Jim på Bruichladdich fått leka fritt, och har haft gott om spännande fat att välja på. Bruichladdich Black Art är en klockren 5 (om inte 666) av 5 torvmossar.