peat.seJag brukar ofta säga att jag började min whiskykarriär med Laphroaig. Det stämmer såtillvida att det var den första single malt jag köpte för eget bruk. Jag hann faktiskt köpa ett par andra flaskor whisky också innan jag blev riktigt biten. Men det var faktiskt (den rea-prissatta) boken Whisky – från Bladnoch till Highland Park […]
Whiskyn är döpt efter den Loch som Ardbegs vatten rinner från. Jag kommer ihåg Uigeadail som min absoluta favorit på grund av den försiktiga rökigheten ( jag började min karriär med Laphroaig).
En Springbank är aldrig fel och dagen till ära var jag tvungen att utföra ett brådskande nödingrepp i ett produktionssystem, vad passar då bättre en en cask strength för att hålla sig på allerten? Springbank är ett traditionsbundet destilleri som (likt Bruichladdich) gör allt från mältning till buteljering av whisky själva. Springbank destillerar sin single […]
Det finns många faktorer som gör att jag går igång lite mer på Bruichladdich än andra alternativ. Vi ignorerar innehållet i flaskan en stund för att titta på en av dem. Flaskan är av tjockt glas och känns trygg att hålla i handen. När man öppnat tennplåtsröret med fint instansat emblem i locket följer flaskan […]
Bruichladdich är ett av de mindre traditionella destillerierna på Islay och en av mina absoluta favoriter. Förutom att Bruichladdich standardbuteljeringar håller en relativt låg rökighet (trots att man släppt ett par av whiskyvärldens största rökmonster under andra varumärken) så experimenterar man också mycket med olika typer av efterlagring och blandningar av olika årgångar. Här följer tre […]
Fenol är en kolförening bestående av en hydroxylgrupp (läs alkohol) kopplad till en bensensring. I whisky mäts fenoler i ppm – parts per million eller miljontedelar.
En undersökning från 2009 visar att whiskey (bourbon) ger en besvärligare baksmälla än vodka. Detta har du förstås hört förut, men nu är det statistiskt bevisat (av en testgrupp på 95 personer). Vodka destilleras fler gånger än whisky/whiskey och har därför lägre andel restprodukter som aceton och garvsyra. Vodka måste enligt EUs regler destilleras till […]
Jag hör till dem som till en början hade svårt att tycka om Glenmorangie. Deras höga pannor ger en elegant whisky och en oljighet jag kan ha svårt för. Av denna anledning har jag inte utforskat destilleriet utanför standardutgåvan Glenmorangie 10. Nu hör det till saken att Glenmorangie – förutom att producera maltwhisky i otroligt stora […]
Smakmässigt ligger Ardbeg Corryvreckan nära 2010-releasen av destilleriets standardtappning, Ardbeg Ten. Corryvreckan är butlejerad med en alkoholhalt på 57.1%.
Innan Operan bestämde vi oss för att en öl och en matbit skulle passa bra. Eftersom O’Connors irländska pub låg på vägen blev det förstås en whisky för mig, Mortlach närmare bestämt.