peat.se
2Maj/130

Helt annorlunda Bladnoch från 90-talet

När jag provade Bladnoch i montern hos Svenska Eldvatten slogs jag av en markant skillnad mot en av mina egna flaskor från destilleriet. Det är visserligen frågan om en fristående buteljering ställd mot en originalbuteljering, men skillnaden mellan de båda utgåvorna är avsevärd. Därför verkade det som en trevlig idé att presentera den nyfunna flaskan med en liten genomgång här.

Min egen Bladnoch 15 hör till de absolut första flaskorna som recenserats här på bloggen. Den borde vara ungefär samtida med den fristående buteljeringen som vi nu skall titta närmare på. Båda utgåvorna destillerades nämligen innan en irländare bestämde sig för att åter ta destilleriet i produktion och börja bränna skotsk whisky, det vill säga innan åren 1993-2000 när anläggningen låg i malpåse.

The Golden Cask Bladnoch 1990

The Golden Cask Bladnoch 1990

The Golden Cask Bladnoch

Provad av Martin 2013-04-28

The Golden Cask Bladnoch är buteljerad vid fatstyrka på 49% alkohol. Utgåvan består av 308 flaskor tappade 2012 från ett enskilt fat med whisky destillerad 1990.

Doft: Spralligt fruktig och syrlig. Fläder, krusbär och björnbär. Bär och blommiga uttryck blandar sig väl, exempelvis plommon och maskros. Här finnns strävt utryck av aprikos, men även söta och runda av körsbär och jordgubbe.

Smak: Citronskal, valnötsträ och kastanj. Det finns mycket att hämta från fatbeskan, men det finns också söta element att filtera ut, som honung och röda äpplen.

Avslut: Härligt syrliga äpplen, honung och ljus sirap. Kanske rent av lite knäck! Definitivt mer socker än beskan från ekfat vill släppa fram. Granatäpple.

Betyg: Det är väldigt spännande att läsa ett äldre kapitel ur boken om Bladnoch, och som du kanske märker av omdömet, uppfriskande. Utgåvan från the Golden Cask presterar absolut bäst doftmässigt och det är också här den största variationen finns, flest lager att utforska helt enkelt. Eftersom doft och avslut inte ens är nära att tråka ut, utan istället eggar till en ny doftomgång blir betyget 4 av 5 torvmossar.

Nu när vi ändå har ångan uppe kan det vara intressant att knyta an till svensk whiskyhistoria. Två av Bladnochs pannor såldes nämligen till Sverige i samband med att Inver House Distillers installerade fyra nya efter andra världskriget. De sålda pannorna fick sedan producera Skeppets Whisky, en svensk rökig blended bestående av 55% maltwhisky och 45% grainwhisky åt Vin & Sprit(centralen) i ett antal år innan produktionen lades ned på grund av utebliven framgång.

Pannorna från Bladnoch finns fortfarande kvar i Vin & Sprits ägo, den ena utställd på Vin & Sprithistoriska museet i Stockholm, och den andra i produktion brännandes spriten till Östgöta Sädesbrännvin.

Stöd Living Dead Brewery:


21Mar/130

Whisky räddad från elden på Littlemill

I maj är det dags för nästa utgåva i Folke Anderssons serie Part Nan Angelen. Sedan varumärket återupptogs 2012 har vi hunnit prova P.N.A. Glen Scotia och P.N.A. Deanston, nummer tolv respektive tretton i serien. Denna gång är det frågan om en utgåva från ett destilleri som tystnat, eller ett silent still som ett fåtal utgåvor i serien tituleras.

Littlemill kunde länge göra anspråk på att vara det äldsta destilleriet i Skottland, med registrerad produktion så tidigt som 1772. Verksamheten lades ned 1994 och tio år senare förstördes det som återstod av destilleriet i en misstänk avsiktlig brand. Littlemill som ligger på gränsen mellan hög- och lågländerna klassificeras oftast som en lowland eftersom whiskyn från början framställdes genom trippeldestillering. På 1930-talet bytte destilleriet emellertid till dubbeldestillering, som är vanligast i högländerna och som idag helt dominerar skotsk maltwhisky.

Part Nan Angelen Littlemill Silent Still

Part Nan Angelen Littlemill Silent Still

Part Nan Angelen Littlemill

Provad av Martin 2013-03-20

Part Nan Angelen Littlemill destillerades 1992 och har sedan legat 20 år på fat av amerikansk ek. Whiskyn är buteljerad vid 46,2% alkohol, precis som de föregående två utgåvorna i serien. Den har inte kylfiltrerats och har sluppit färgjustering. Utgåvan släpps i en begränsad upplaga om totalt 1073 flaskor. På grund av destilleriets historia börjar fat från Littlemill dessutom bli allt mer sällsynta.

Doft: Friskt av gröna äpplen och röda krusbär. Honungsmelon. Mjukt och försiktigt inlindat finns det citrustoner här också. Nyklippt gräs. Gurka. Stjärnanis och vaniljstång.

Smak: Mustigt maltig med klädsamt mogen kryddighet. Kanel? Kiwi och mango. Hjortron. Sötsur sås!

Avslut: Söt mandelmassa och sträv valnöt tävlar om uppmärksamhet. Sötman verkar vinna i längden, men det är ett jämt lopp. Till slut känns tungan som om där legat en apelsinkaramell.

Betyg: Denna Littlemill som på pappret borde vara enkel och mjuk bjuder på både karaktär och tyngd. Jag får dock inte riktigt ihop doften med den övriga upplevelsen. En tydlig friskhet i doften lovar om elegant avslut med finess och istället kommer ett muller av fatkrydda. Om inte annat är detta definitivt en spännande åktur som för mig är värd 4 av 5 torvmossar på vår betygsskala.

Det kan hända att jag inte är rätt person att bedöma en elegant whisky, men med det nämnt vågar jag påstå att Littlemill är den trevligaste utgåvan från Part Nan Angelen vi provat hittills. Om Folke vill plocka enkla poäng hos oss kommer han antagligen billigare undan med en ung whisky med hög alkoholhalt och övertydlig smakprofil. Då tror jag ändå att lågländaren ovan är precis vad varumärket behöver av utgåva nummer fjorton i serien.

30Sep/104

Rosebank Chieftain’s Choice 1990

Rosebank var ett destilleri i lågländerna som 1993 lades ned för att ägarna, United Distillers, ville fokusera sin verksamhet kring Glenkinchie istället. Destilleriet gjorde det för Skottland ganska ovanliga att destillera sin whisky tre varv, s.k. trippeldestillering. Det typiskt skotska är annars att destillera whisky två gånger. Destilleribyggnaderna används idag delvis av en restaurang medan andra delar har demolerats för att ge plats åt bostadshus.

Rosebank Chieftain's Choice 1990

Provad av Daniel & Martin 2010-09-30
Denna avsmakade flaska innehåller 46% alkohol och har nummer 561 av totalt 769 stycken. Chieftain's hävdar att de alltid buteljerar utan kylfiltrering och utan tillsatta färgämnen.

Destilleriet Rosebank år 2006, samma år som det delvis jämnades med marken för att ge plats åt bostadshus

Destilleriet Rosebank år 2006, samma år som det delvis jämnades med marken för att ge plats åt bostadshus

Doft: Martin hittar citrus och vanilj direkt. En sötsur ton går att ana, som av en torkad, syrlig frukt, kanske en citron. Lite russin. Man får leta ganska djupt för att hitta de olika dofterna. Whiskyn är väldigt försiktig i sitt register. Elegant är nog ordet vi letar efter.

Smak: En svag lakritston i början, men långt från den lakrits man hittar i rökbestar från Islay. Ordentligt syrlig. En beska som av citrusskal och valnöt. Viss sälta går att ana.

Avslut: Citrusskalsbeska och en ordentlig syrlighet. Snudd på sur.

Betyg: Det rör sig här om en genomgående syrlig, fruktig och elegant whisky. En trippeldestillerad låglandswhisky som kommer bli en svåråtkomlig vara i framtiden då destilleriet bommat igen för gott. Stolpskottet på Systembolaget som smakade av denna whisky inför lanseringen och beskrev den i termerna "komplex, maltig smak med ekfatskaraktär och balanserad rökighet" lär ha varit om inte grovt alkoholpåverkad så åtminstone salongsberusad. Var är röken?! Rosebank Chieftain's Choice 1990 är när allt kommer omkring ändå en spännande whisky. Spännande men blyg. Den lämnar ingen besviken, men lämnar samtidigt inte heller ett så stort avtryck som vi hade hoppats på. Förväntningarna vi hade på denna flaska gör nog att betyget dras ned något. Jag hävdar att det är en stark 3:a. Martin anser å andra sidan att det är en klar 4:a. Vi genomsnittar och landar till slut på 3.5 av 5 torvmossar.

19Jun/103

Det började med Bladnoch 15

Jag brukar ofta säga att jag började min whiskykarriär med Laphroaig. Det stämmer såtillvida att det var den första single malt jag köpte för eget bruk. Jag hann faktiskt köpa ett par andra flaskor whisky också innan jag blev riktigt biten. Men det var faktiskt (den rea-prissatta) boken Whisky - från Bladnoch till Highland Park av Michael Jackson som försiktigt satte fart på mitt snart skenande whiskyintresse. Jag bestämde mig för att göra samma smakresa som Michael, men med färre stopp.

Nuvarande utbud Bladnoch Lowland Malts

Nuvarande utbud Bladnoch Lowland Malts

Michael berättar i boken att den nuvarande ägaren av Bladnoch (som uttalas blädd-nåck) är en invandrad irländare med starkt whiskyintresse, som nu alltså gör skotsk whisky!

Så kom det sig att jag för första gången använde mig av beställningssortimentet på Systembolaget för att beställa Bladnoch 15 YO med artikelnummer 88190. Idag finns den inte kvar, men det finns en ny av samma ålder, men på 55% istället för 46% under 88217, som distribueras av Clydesdale.

Nu har jag tagit mig så lång som till Highland Park, men har ändrat strategi något i mitt sökande efter nya smakupplevelser. Då kan det ändå vara dags att återbesöka den plats där det började, med en single malt från lågländerna...

Etikett, Bladnoch 15 YO

Etikett, Bladnoch 15 YO

Bladnoch 15

Bladnoch 15 är buteljerad med alkoholhalt på 46%, icke kylfiltrerad.

Doft: Apelsinsötma och korinter över ett moget sädesfält en varm sommardag.

Smak: Oerhört välbalanserat blommig och maltig. Ett kort ögonblick av fatkaraktär påminner om femton år på ekfat.

Avslut: En varm rund sötma sprider sig.

Betyg: Bladnoch är en mycket enkel och lättuppskattad whisky, utan att vara tråkig. Betyget blir fyra av fem möjliga torvmossar.