peat.sePå ön Ven mittemellan Sverige och Danmark ligger destilleriet Spirit of Hven, som satsar stort på noggranna val av fat för lagring av svensk whisky. I början av mars missade vi nästan att den andra utgåvan i ordningen av Spirit of Hven Single Malt Whisky lanserades på bolaget, men blev lyckligtvis påminda om detta. Det […]
Den senaste utgåvan från Mackmyra följer det svenska temat som kunnat skönjas i ett antal av destilleriets utgåvor. Whiskyn är nämligen slutlagrad på fat som tidigare inrymt vin från svenska bär. Vi har tidigare provat Mackmyra lagrad på både lingonvinsfat och hjortronvinsfat, men mest imponerande har ändå Mackmyra Special 08 varit, blandad av whisky från […]
Som destilleri nummer tre att lansera en svensk whisky hör Spirit of Hven till pionjärerna i landet. Det är dock tydligt att förarbetet till den första utgåvan Spirit of Hven Urania varit omfattande. Destilleriet är beläget på ön Ven utanför Landskrona. Ön är något av en semesteridyll och för dig som planerar en semester i […]
Svenska Mackmyra har visat framfötterna när det gäller intressanta fatlagringar. Vi har blivit bortskämda med whisky lagrad på lingonvinsfat, och vanilj-tunga svenska ekfat. Hittills har vi tyckt att intentionerna varit goda, men med ett lagom resultat. Det är visserligen väldigt svenskt, men vi vill mer än lagom! När vi hörde att den senaste utgåvan (Special […]
Det börjar hända mycket som är spännande för svensk whisky nu, så mycket att vi knappt hinner med att hålla oss uppdaterade. Exempelvis kommer Svenska Eldvatten med tre oberoende buteljeringar av Bunnahabhain till Systembolaget i mars. Det är frågan om två rökiga utgåvor destillerade 1997, där den ena har legat på ett nytt sherryfat (281 […]
Så var det åter dags att utvärdera en whisky från Mackmyra. Med novembersläppet på Systembolaget i sikte har vi fått tag i ett prov av Mackmyra Special 07. Vi trodde tidigare att Mackmyra släppte whisky i serier om högst sex utgåvor (Privus 1-6, Preludium 1-6, Special 1-6 och hittills endast fyra utgåvor under varumärket Moment), […]
Bergslagens Destilleri planerar att komma igång med produktion av svensk whisky nu under hösten. I samma anda som Mackmyra kommer man bland annat satsa på fatägare. Det går redan att boka fat i kategorierna bourbon, oloroso och amerikansk ek. I väntan på produktionsstarten har destilleriet emellertid tagit fram två skotska produkter att föra fanan för […]
Idag introducerar vi ett nytt format på whiskyprovningsprotokoll på peat.se som vi nödgats ta fram eftersom vi har fler prover än vi är beredda att ge ordentliga recensioner. De whiskies vi provat är inte nödvändigtvis sämre än andra som förärats en full recension, men gemensamt är att vi erhållit dem som samples istället för att […]
Eftersom vi håller koll på svensk whisky är det självklart dags att prova Mackmyra Special 06, som dök upp som whiskynyhet i sortimentet på Systembolaget i maj. Mackmyra är något av ett destilleri som är svårt att hantera känslomässigt. Samtidigt som man vill att det skall gå bra för svenska whiskydestillerier, så är vi svårflörtade […]
Eftersom det händer mycket på den svenska whiskymarknaden har vi intensifierat vårt intresse för svensk whisky. Samtidigt har den positiva upplevelsen av Mackmyra Preludium:06 öppnat upp för ge Mackmyra lite mer uppmärksamhet bland våra provningar. Turen har kommit till Mackmyra Brukswhisky, som finns i Systembolagets standardsortiment. Mackmyra Brukswhisky Provad av Daniel och Martin 2011-02-05 Mackmyra […]