peat.se
28okt/107

Whisky som lanseras den 1 november

Under dagen upptäckte jag att det nu går att söka på novembernyheter i Systembolagets sortiment. Samtliga produkter markerade med ett C i högra kanten av sökresultatet är sådant som kommer lanseras inom en snar framtid. Därför passar vi på att uppmärksamma några flaskor whisky som dyker upp den 1 november.

Kilchoman Summer Release 2010
Kilchoman grundades 2005 och är det västligaste destilleriet i Skottland, beläget på den västra sidan av Islay. Destilleriet är ett av de minsta i landet med en kapacitet på bara 90 000 liter per år. På Kilchoman har man tagit fasta på gamla traditioner och utför hela processen hantverksmässigt lokalt på ön. Det inkluderar golvmältning, kölning och val av råvaror. Nu har turen kommit till Sverige för lanseringen av Kilchoman Summer Release 2010, som är en whisky helt lagrad på bourbonfat. Det vi hittills har smakat från destilleriet har varit imponerande trots ett det är en relativt ung whisky (som förstås ger sig till känna). Det skall bli riktigt spännande att prova den nya utgåvan och kanske jämföra med en tidigare buteljering. Den här flaskan är buteljerad på alkoholstyrkan 46%, med största sannolikhet inte kylfiltrerad. Den kan bli din för 599 kr.

Mackmyra Special 05 Jaktlycka
Mackmyra lanserar också en ny buteljering i novembersläppet på Systembolaget. Mackmyra Special 05 Jaktlycka består av whisky lagrad på samtliga standardfat i Mackmyras arsenal - nya ekfat, bourbonfat och sherryfat. Dessutom är det kanske den första tappningen någonsin att innehålla whisky lagrad delvis på ekfat som tidigare innehållit lingonvin? Om du kommer över en flaska är vi oerhört nyfikna på att höra din åsikt om hur en lingonberry cask finish står sig mot andra vinfatslagringar. Mackmyra Special 05 jaktlycka 2010 kommer att kosta 590 kr. Whiskyn är buteljerad på styrkan 47,2% alkohol, även i detta fall en hint om att ingen kylfiltrering gjorts?

Caol Ila Distiller's Edition 2010
Caol Ila Distiller's Edition 2010 dyker också upp i novembersortimentet, till en kostnad av 549 kr. Caol Ilan är buteljerad spädd till 43%, så här kan vi ana kylfiltrering i processen. Vi blev inte grovt imponerade av Caol Ila Distiller's Edition 2009, men kanske är årets utgåva snäppet vassare. Min erfarenhet är att det är något mindre rökiga whiskies från Diageo som passar bäst för den relativt strikta modellen för efterfatslagring som Distiller's Edition står för. Faktum är att någon i vår omedelbara närhet använde förra årets Caol Ila DE för att göra sin egen Vat 666 (blandad med lika delar Caol Ila 12) till Getaway Rock Festival i somras. Det passade den utmärkt till!

Förutom en hel massa whiskies i serien Berrys' Own Selection (fristående buteljeringar av whisky från en mängd olika destillerier) hittar vi en spännande irländsk single malt vid namn Craoi Na Móna i novembersläppet, buteljerad på 46% alkohol. Den här gången i beställningssortimentet. Med priset 769 kr tror jag ändå att jag spar mina pengar till en Port Charlotte An Turas Mor som dyker upp i det exklusivare släppet den 15 november och är ett betydligt säkrare kort. Mer om det vid ett senare tillfälle...

Stöd Living Dead Brewery:


20okt/105

Årets utgåva av Jim Murrays Whisky Bible

Kategori: Referens
Format: Pocket
Författare: Jim Murray

Jag sitter och bläddrar i den senaste utgåvan av Jim Murrays sammanfattning av över 4500 whiskies, boken Whisky Bible 2011. Årets upplaga har fått ett reviderat omslag, men har samma avlånga format som passar utmärkt i innerfickor för lätt tillgång när det behövs. Jim Murray är efter Michael Jacksons bortfall den nu obestridda internationella whiskygurun. Det är tydligt att Jim har en förkärlek för rökig whisky, något som kanske gynnar skandinaviska läsare. Inte speciellt förvånande ger författaren därmed sitt pris för årets skotska vatted malt till Big Peat. Kanske förvånar det mer att han ger priset för årets europeiska whisky till Mackmyra Brukswhisky?

Whisky Bible 2011

Whisky Bible 2011

Whisky Bible 2011

Boken använder till skillnad från peat.se klassiska malt marks på skalan 0-100 för att utvärdera whiskies. I detta betygsystem står doft (n), smak (t), avslut (f) och helhet (b) vardera för 25 möjliga poäng. En whisky måste alltså vara bra i samtliga kategorier för att hamna nära det högsta möjliga betyget. De sammanställda betygen kommenteras av Jim Murray, fritt översatt:

  • 0-50,5 Inget annat än fullständigt diaboliskt. [Nothing short of absolutely diabolical.]
  • 51-64,5 Otäckt och väl värt att undvika. [Nasty and well worth avoiding.]
  • 65-69,5 Sannerligen väldigt oimponerande. [Very unimpressive indeed.]
  • 70-74,5 Normalt drickbart, men förvänta dig inte att jorden ska flytta på sig. [Usually drinkable but don't expect the earth to move.]
  • 75-79,5 Medelmåttig och normalt behaglig, men ibland bristfällig. [Average and usually pleasant though sometimes flawed.]
  • 80-84,5 Bra whisky värd att prova. [Good whisky worth trying.]
  • 85-89,5 Väldigt bra till excellent whisky definitivt värd att köpa. [Very good to excellent whiskies definitely worth buying.]
  • 90-93,5 Strålande. [Brilliant.]
  • 94-97,5 Superstjärnor till whisky som ger oss alla en anledning att leva. [Superstar whiskies that give us all a reason to live.]
  • 98-100 Bättre än något jag någonsin provat! [Better than anything I've ever tasted!]

Det är tydligt att Murray har en böjning för Ardbeg. Bland de fem skotska single malterna med bäst betyg hittar vi nämligen inte mindre än tre varianter: Ardbeg Uigeadail, Ardbeg Ten och Ardbeg Supernova, där de två senare samsas om det näst bästa betyget med sina 97 poäng av 100 tillsammans med Brora 30 och Glenfiddich 50 medan Ardbeg Uigeadail regerar i ensamt majestät på 97,5 poäng. Även Glenmorangie Sonnalta PX får ett riktigt bra betyg av Murray och hamnar i den tredje bästa betygskategorin med sina 96,5 poäng i topp 16 tillsammans med bland andra Ardbeg Corryvreckan och Port Charlotte PC6. Här blir jag nog lite förvånad då dessa tre whiskies (Sonnalta PX, Corryvreckan och PC6) toppar min egen lista med god marginal till allt utom möjligen Brora 30. Den 30-åriga Broran är för övrigt en exemplariskt bra whisky, kanske den bästa vi haft möjlighet att smaka. Jag tycker även att det är lite mystiskt att han ger första utgåvan Supernova (buteljerad 2009) bättre betyg än Supernova SN2010. Detta får vi nog sammanfatta som ett attribut av hans obotliga uppskattning av tungt rökig whisky.

Jim Murray varierar sina beskrivningar till synes beroende på humör och om Port Charlotte PC6 skriver han följande, vilket knappast behöver översättas:

Port Charlotte PC6 db (96,5) n24,5 ohhhhh... arrrrrrrhh..... mmmmmmmmmm..... oh the peat, the peat...... yessssss...., oh my god......mmmmmmm..... ohhhhhhh.... t24 first you get the smoky... ooooohhhhhhh... arrrrrrrrrr..... then the sweeter mmmmmmmm..... arrrroooohhhh.... f24 it finishes with a more gentle arghoooo...... mmmmmmm..... oooophhhhhh..... arrrrrrrrrr.... b24 not many whiskies have a truly unmistakable nose.... and....., but this is, this........ is....... this..... mmmmmmmm.., arrrrrhh. Ohhhhhhhh........ 61,6%

Det kan nämnas att den flaska med Ardbeg Uigeadail som fick högst betyg provades i Kanada och har batchnumret L7 325 bekräftat. Batchen såldes även på den svenska marknaden och har alkoholhalten 54,2%. Även om jag har en Uigeadail med samma alkoholstyrka så är min av en senare utgåva med batchnummer L8 316, men den är förmodligen väldigt lik den vinnande flaskan. Kika gärna i hyllan om du har en vinnarwhisky stående! Markeringen hittar du strax ovanför nedre kanten på etiketten.

26sep/109

Nyheter för oktober på Systembolaget

I oktober sker inte en lika stor uppdatering av sortimentet whiskySystembolaget som föregående månad, men det finns definitivt ett par nyheter som tål att nämnas. Håll till godo!

Glenfiddich Solera 15
En av de riktigt spännande nyheterna är Glenfiddich Solera 15. Den här single malten är lagrad på tre olika typer av fat i minst 15 år. Tekniken för solerafatlagring kommer ursprungligen från vinindustrin och används framförallt till sherry, madeira och portvin. Solera är benämningen på en delvis pyramidformad uppsättning fat som används i serie. Varje år fylls hälften av innehållet från överliggande fat ner i de underliggande faten. Så småningom finns det tillräckligt mycket vin att de understa lagret är fullt. Då tappas hälten av det understa lagret till flaska varje år. På så vis blandas vin av olika åldrar genom hela lagringen. I Glenfiddich variant rör det sig om andragångs bourbonfat och nya sherryfat som sedan slutlagras i ett stort obehandlat ekfat. Effekten av detta blir att de söta fruktiga och vaniljen balanseras upp av de sträva ektonerna. Spännande nog att prova kanske?

Glenlivet 18
The Glenlivet lanserar sin artonåring. Glenlivet 18 påminner troligtvis en del om Glenlivet Nàdurra Triumph 1991 då de delar ålder. De skiljer sig därmed framförallt i alkoholstyrka, men gissningsvis även något i fatlagring och urval. Glenlivet är ett av de första destillerierna att bli omämnda i text, och faktum är att Glenlivet whisky tidigt blev förknippat med en högkvalitativ rökig whisky (nu för tiden är whiskyn mer elegant). Därför var det många andra destillerier som lade sig till med namnet Glenlivet till sin etikett. Idag är det endast The Glenlivet som får använda namnet i bestämd form och det är få andra destillerier som använder namnet.

Speyburn Bradan Orach
Jag är inte speciellt imponerad av whisky från Speyburn. Deras standardbuteljering är visserligen inte dålig, men väldigt tråkig i min smak - len, elegant och intetsägande. Nu kommer den nya varianten Speyburn Bradan Orach som kanske kan övertyga om att Speyburn gör kvalitativ och intressant whisky. Tyvärr hamnar den långt ner på min lista, så risken är överhängande att den inte får en chans av mig denna gång. Om du är ute efter ett elegant alternativ med tydliga malttoner och spår av ljunghonong så är denna flaska antagligen ett utmärkt alternativ och billigt dessutom, endast 289 kr. Ska jag gissa ett bra tillfälle för den här whiskyn så väljer jag älgjakten efter passet eller bandyfinalen på Studenternas (eftersom jag inte jagar).

Jura Superstition
En taktiskt spännande lansering är Jura Superstition på halvflaska. Den finns redan tillgänglig på 700 ml i beställningssortimentet. Det här måste vara ett tecken på att Jura satsar på whiskyprovare i Sverige, uppskattat! Jura Superstition ligger någonstans mellan Jura Origin och Jura Prophecy i rökighet och skall vara något fruktigare än den senare.

Tomatin 25
Med viss förvåning hittar vi även en ny Tomatin 25 i sortimentet, även denna på 35 cl. Priset är betydlig humanare än för den fullstora flaskan och håller faktiskt ett bättre literpris. Flaskan landar på 499 kr, jämfört med 1119 kr för den stora flaskan. Om du provar denna whisky vill vi gärna höra ditt omdöme då den troligtvis inte hamnar i någon av våra varukorgar...

Det kan även nämnas att Mackmyra Brukswhisky återlanseras och kommer finnas tillgänglig för det humana priset 398 kr. Vår erfarenhet av Mackmyra hittills är kanske inte den bästa, men vi har blivit bjudna på en provning av Mackmyras olika varianter som whiskyn blandas av, ett elegant samt ett rökigt spritrecept lagrade på bourbon, sherry eller obehandlad svensk visingsö-ek. Efter den provningen vet vi nog bättre vilka flaskor som är intressanta för oss!

21jun/100

Mackmyra – Den Första Utgåvan

Läste precis om Mackmyra Special 04 på svd.se och kom på att jag borde ge min Mackmyra - Den Första Utgåvan ytterligare en chans. Faktum är att jag aldrig blivit särskilt övertygad av den. Som svensk vill ens lokalpatriotiska ådra så gärna att en lokalproducerad whisky når en nivå där den är bra nog att konkurrera med skotsk dito. Man vill att den når en nivå där man ärligt kan placera den på en lista över de godaste whiskys man smakat på. Man vill kunna ta en smutt och få en likadan aha-upplevelse som den man fick första gången man smakade på en Laphroaig 10. Men det är så långt kvar att det är svårt att se målet från där man står nu. Det är förstås orättvist att jämföra en ung, svensk whisky med en grovt rökig Islay med åtminstone 200 års erfarenhet i ryggen, men även ställd mot en nykomling som Kilchoman (Autumn Release 2009) står Mackmyra - Den Första Utgåvan sig slätt.

Mackmyra - Den första utgåvan

Mackmyra - Den Första Utgåvan

Doft: Ungdomligt, blommigt och lite ljunghonung. Sticker man snoken för djupt får man dock näsborrarna fyllda med en rejäl dos aceton.

Smak: Pepprigt och ungdomligt. Påminner en del om akvavit. Jag behöver väl knappast påpeka att akvavit gör sig bäst som snaps, nåt man häller i sig med fokus på hastighet och inte på smak. Ganska långt bak på tungan hittar man fatkaraktären som kommer av att ungefär hälften av whiskyns innehåll är lagrad på relativt små fat (100 l).

Avslut: Med mycket god vilja och en ordentlig portion fantasi hittar man lite av mörk porter här nånstans. Sådan öl brukar ha toner av mörk choklad och kanske pumpa.

Betyg: Två torvmossar av fem möjliga. (Även om torvmossar har väldigt lite att göra med denna whisky...)

Jag hoppas innerligt att Mackmyra blir bättre med tiden. Att det blir en fjäder i hatten för den svenska spritindustrin. Jag gissar att anledningen till att Den Första Utgåvan lagrades till stor del på små fat var för att få den att mogna snabbare, men frågan är om det inte gjorde whiskyn en otjänst. Samtidigt förstår jag att det aldrig var ett alternativ att inte släppa den unga whiskyn. Det är för många som har väntat på den. Jag väntar dock med spänning på kommande släpp, men jag vågar faktiskt inte prova Mackmyra Special 04 av rädsla för att avskräckas helt och hållet från destilleriets utbud.