Bowmore Dusk Bowmore Dusk är en rökig whisky som fatförädlats i Bordeauxfat innan buteljering. Troligen inte kylfiltrerad och definitivt inte i behov av sockerkulör. Whiskyn har en alkoholhalt på 50% blankt. Doft Typisk Bowmoredoft med halstabletter och lakrits. Syrliga kolanappar dyker upp efter ett tag. Smak Anis, sotig lakrits, tjära, karamelliserat socker Avslut Tjärpastill, citronpeppar, […]
Etikett: caol ila
Idag introducerar vi ett nytt format på whiskyprovningsprotokoll på peat.se som vi nödgats ta fram eftersom vi har fler prover än vi är beredda att ge ordentliga recensioner. De whiskies vi provat är inte nödvändigtvis sämre än andra som förärats en full recension, men gemensamt är att vi erhållit dem som samples istället för att […]
Under dagen upptäckte jag att det nu går att söka på novembernyheter i Systembolagets sortiment. Samtliga produkter markerade med ett C i högra kanten av sökresultatet är sådant som kommer lanseras inom en snar framtid. Därför passar vi på att uppmärksamma några flaskor whisky som dyker upp den 1 november. Kilchoman grundades 2005 och är […]
Kategorier
Big Peat – som oss fast större
Big Peat är en blended som består enbart av single malt whiskies. Närmare bestämt en Islay Blended Malt Scotch Whisky komponerad av Ardbeg, Caol Ila, Bowmore och Port Ellen. Tidigare kallades sådana här blends för vatted malts, något som numer inte brukar användas som beteckning eftersom även blandning som sker internt på destillerier kallas för […]
Kategorier
Favoriter från Coastal Whisky Challenge
Som vi redan berättat i ett tidigare inlägg var vi på Coastal Whisky Challenge för att provsmaka bidragen från de tre finalisterna (Nynäshamn Whisky Society, Wexio Maltwhiskysällskap och Ystad Malt Whisky Society). Under kvällen presenterades ett stort urval spännande och nyskapande recept. En väldigt speciell upplevelse som serverades under kvällen var bordsvattnet som serverades till […]
Coastal Whisky Challenge är ett initiativ från Jan Groth, whiskyevangelist hos internationella spritproducenten Diageo, ämnat att engagera Sveriges whiskyföreningar i det spännande gränslandet mellan mat och whisky. Som namnet antyder rör det sig om kust- och öwhisky ur Diageos sortiment, nämligen Clynelish, Talisker och Caol Ila. Utmaningen låg i att komponera och laga en trerätters […]
Kategorier
Fredagsmys med Caol Ila
Caol Ila Aged 18 Years Efter en lång arbetsvecka var jag och sambon bjudna på middag hemma hos mina föräldrar. Direkt vid ankomst tillfrågas jag om jag inte vill ha något att dricka innan maten. ”Martini?”, undrar de. ”Nja”, svarar jag. ”Kolla om det finns nåt i skåpet du vill ha”, trugar de vidare. ”OK”, […]