Svensk whisky får ofta uppmärksamhet i svensk media. Helt nyligen skrev DN om Mackmyras historia som pionjärer för svensk whiskyindustri. Det finns idag flera nya svenska destillerier där i princip samtliga anammat Mackmyras modell att sälja fat innan lagringen är slutförd. En annan spännande strategi för att täcka delvis täcka kostnader under uppstartsåren är att buteljera whisky från skotska destillerier, något som görs av både Ådalen (Box Whisky) och Bergslagen (Engelbrekt Whisky), antingen som single cask whisky eller genom att blanda egna blended whisky.
Vi tänkte därmed sammanställa spelschemat för svensk whisky. Nedan finner du en tabell med företag som destillerar eller har för avsikt att destillera svensk whisky. Tipsa oss gärna om vi har missat något nystartat destilleri!
| Företag | Registrerat | Varumärke | Produktion |
|---|---|---|---|
| Mackmyra Svensk Whisky AB | 1999 | 1999 Q4 | |
| Wannborga på Öland AB | 1995 | 2007 Q4 | |
| Spirit of Hven AB Backafallsbyn Aktiebolag |
2010 1984 |
Hven Whisky | 2008 Q2 |
| Norrtelje Brenneri Aktiebolag | 1994 | Roslagswhisky | 2009 Q1 |
| Grythyttan Whisky AB | 2007 | 2010 Q4 | |
| Ådalen Destilleri AB | 2007 | Box Whisky | 2010 Q4 |
| Smögen Whisky AB | 2009 | 2010 Q4 | |
| Lappland Destilleri Aktiebolag | 2010 | 2011 Q2 | |
| Bergslagens Destilleri AB | 2009 | Engelbrekt Whisky | 2011 Q3 |
| Gammelstilla Whisky AB | 2005 | 2011 ?? | |
| Gotland Whisky AB | 2007 | Isle of Lime | 2011 ?? |
Vi tror och hoppas att intresset för svenskt producerad whisky kommer att öka med intresset för exklusiv whisky i lag. Det ska bli spännande att se vad som händer om destillerierna får tillstånd för gårdsförsäljning också. Det borde göra whiskymarknaden tillgänglig även för mindre producenter…
5 svar på ”Spelschema för svensk whisky”
Box Destillery.
http://www.boxwhisky.com/
Ådalen Destilleri AB gick tidigare under pseudonymet Box Destilleri, men säljer fortfarande blandad whisky från Skottland under varumärket Box Whisky. Det verkar som om Box kommer komma i den tredje vågen av svensk whisky, efter Spirit of Hven AB (Hven Whisky).
Ser fram emot 2015-2016 när de första flaskorna kommer ut, vi får hoppas att alla är av hög kvalitet så att vi tillsammans bygger varumärket Svensk Whisky!
Bergslagens Destilleri gick under vår radar, men jag har förstått att ni medverkade och fick pris för er blended på Örebro Öl- och Whiskyfestival. Går det få någon inblick i vilka fat ni blandat Engelbrekt Bended Malt av?
Jag har fyllt på med Wannborga (på Öland), Norrtelje Brenneri och Gammelstilla Whisky i listan.
Saknas det något annat svenskt whiskydestilleri?