peat.se
9dec/100

Rökig whisky från Isle of Jura

Det finns nu tre olika varianter av Juras serie singel casks i Systembolagets sortiment. Samtliga går under namnet Boutique Barrels varav två ligger i beställningssortimentet. Vi bestämde oss för att det var lämpligt att prova den som kom in i det tillfälliga sortimentet på ett fler tal bolagsbutiker runt om i landet helt nyligen. Lämpligt nog är det frågan om en ordentligt rökig whisky från Jura, precis som vi vill ha det!

Jura Boutique Barrels Heavy Peat 1999

Jura Boutique Barrels Heavy Peat 1999

Isle of Jura Boutique Barrels Heavy Peat 1999

Provad av Daniel och Martin 2010-12-09

Flaskan som står framför oss har en tydligt deklarerande etikett. Det uppskattar vi! Det är frågan om en single cask i cask strength (närmare bestämt 55% alkohol). Whiskyn är lagrad på ett fat som tidigare huserat Kentucky Bourbon. Vi antar att den hemliga koden XU betecknar vilket destilleri faten kommer från ursprungligen och Jim Beam känns som ett tips med låga odds. Jura Heavy Peat är den hittills rökigaste whisky vi provat från Jura med hela 30 ppm fenoler.

Doft: Tydligt mullrigt av Port Ellen-malten och kola - fudge - toffee! En något sur eller syrlig träig biton håller sig undan från rökplymen. Med en sådan här start förväntar vi oss syrliga undertoner till en ordentlig röksmak. Försiktigt parfymig som av rosblad. Påminner oerhört om Bowmore Tempest, Bunnahabhain Toiteach och delvis om Big Peat i doftbilden.

Smak: Ordentligt rökigt sedan en smakexplosion. Sötma och eventuellt lätta lakritsassosiationer. Tungt fenoliskt på det torra viset, som av lövbrand en torr sommardag. Ändå grovt sotigt som av torr ved. En eldig och knivskarp känsla ristar i gommen. (Kittlar dödsskönt i kistan!) Det finns en svårdefinerad bränd ton som från en stekpanna på för hög värme, kanske av brända sockerämnen.

Avslut: Typiskt sötrökig, men med grov och sträv sotighet som om ingen rensat skorstenen på ett tag. Angenäm honungssötma breder ut sig när röken inte längre trycker på.

Betyg: Till skillnad från Nikka Yoichi som vi provade tidigare idag är den här whiskyn inte återhållsam eller kontrollerad på något vis. Det är en ordentlig käftsmäll och lite därtill. Den visar att den vågar och klarar sig absolut bäst utan spädning, så att den får visa sitt grovkorniga lynne. Det är ingen tvekan om att det här är en riktig upplevelse. Även om den påminner mycket om andra rökiga whiskies vi provat så har den en egen speciell karaktär. Vi kan inte riktigt komma överens om kvaliten. Martin lutar åt full poäng och men Daniel är inte fullständigt frälst. Därför får vi kompromissa och lägga betyget 4.5 av 5 möjliga torvmossar, bästa betyget för en Isle of Jura hittills!

Det är ingen tvekan om att den här whiskyn har karaktär. Eventuellt påminner den lite om Ardbeg Supernova. Om du inte provat Ardbegs best bland rökiga whiskies är det här definitivt något att prova i väntan på nytt släpp av Supernova...

3okt/100

Upplevelser från Öl- och Whiskymässan

Igår provade vi en diger lista whisky och även ett antal ölsorter på Stockholm Beer and Whisky Festival. Det är många whiskies som förtjänar att nämnas och vi blir tvungna att sammanställa den kompletta listan senare. Ett antal av de whiskies som lämnat starkast intryck i mitt minne från årets mässa följer här.

Glenfarclas 1973 In Flames och Glenfarclas 40

Robert Ransom visar Glenfarclas 1973

Robert Ransom visar Glenfarclas 1973

Vi träffade Robert Ransom i Glenfarclas del av Philipson Söderbergs monter och fick smaka den lite exklusivare Glenfarclas 1973 selected for In Flames. Robert berättade att samarbetet med bandet formulerats spontant då Anders Fridén, sångaren i In Flames och hängiven Glenfarclas-entusiast, varit på besök föreslagit det under en provning av familjefat. Han förklarade också att det är något helt otypiskt för destilleriet med sina långa speyside-traditioner (tweed och klassisk single malt whisky) att nu finnas buteljerade med ett excentriskt dödsmetallbands namn på flaskan. Glenfarclas 1973 är mycket lättare i uttrycket än Glenfarclas 105. Även om jag har svårt att motivera prisskillnaden på de två flaskorna så kan jag hålla med om att det är är en whisky i klass för sig.

På Roberts tips passade vi även på att förse oss med ett smakprov av Glenfarclas 40. Den hade mycket mer kompakt och mörk sherryton och även en tydlig karaktär av ekfat. Glenfarclas 40 kommer till Systembolagets beställningssortiment inom kort, men endast i en upplaga av 12 flaskor denna gång. Robert hoppas att det kommer en större beställning senare under året, speciellt då 40-åringen nu blivit del av Glenfarclas ordinarie sortiement. Priset för Glenfarclas 40 landar omkring 3900 kr, något högre än för Glenfarclas 1973 In Flames.

Macleod's Single Grain 12

Macleod's Single Grain 12

Macleod's Single Grain 12

I Cask Sweden ABs monter passade jag på att återgjuta respekt för varumärket Chieftain's Choice via en Longmorn Chieftain's Choice 11. Denna gång, till skillnad från Rosebank Chieftain's Choice 1990, en utmärkt buteljering av ett exklusivt fat. Efter en diskussion om besvikelsen i Rosebank-buteljeringen fick vi prova en rekommendation från andra sidan disken, en single grain! Med mycket låga förväntningar passades glaset runt mellan mig, Daniel, Alex och Tarek. I princip alla slogs av förfåning om den extremt tydliga karaktären av skumbanan i doften. Massvis av estrar, vid smakning blandat med smaken av smörkola, mjukt, behagligt och väldigt lent. Detta är kanske den första single grain whiskyn värd att rekommendera. Macleod's Single Grain 12 är ny i sortimentet för Systembolaget sedan 1 oktober och kostar endast 279 kr.

 

Glenmorangie Astar  bredvid den något exklusivare Glenmorangie Signet

Glenmorangie Astar bredvid den något exklusivare Glenmorangie Signet

Glenmorangie Astar

Vi passade på att bredda våra whiskyerfarenheter med fler whiskies från Glenmorangie i Moët Hennessys monter. Vi beställde smakprover av Glenmorangie Original, Glenmorangie Lasanta, Glenmorangie Quinta Ruban och Glenmorangie Nectar d'Or för att noggrannare undersöka vad som kan vara intressant för bloggen. Det är tydligt att Glenmorangies spritrecept passar till fatförädling, något som bland annat Glenmorangie Sonnalta PX bevisat tidigare. Jag hade svårt att välja favorit bland de varianter vi beställde in, som höll mycket jämn kvalitet, men vi fick tips om möjligheten att smaka Glenmorangie Astar istället. Astar betyder resa på gaeliska och är ett mycket passande namn för whiskyn. Maltmästaren på Glenmorangie väljer ut ek som sedan torkas och används till fat åt ett okänt destilleri av Tennessee Whiskey, som egentligen är Jack Daniels. Efter fyra år med Tennessee Whiskey skeppas faten till Skottland och Glenmorangie för att fyllas med den whisky som kommer att bli Astar. Resultatet är en mycket välbalanserad whisky med tydliga söta vaniljtoner, nästan så att det går ana sour mash genom den eleganta höglandswiskyn. Vi fick även prova Glenmorangie Signet som antagligen kan konkurrera med Glenmorangie PX Sonnalta om titeln bästa whisky från destilleriet, men till kostnaden 1499 kr. Mest intressant tycker jag nog ändå att Glenmorangie Astar är, som tappas icke kylfiltrerad på fatstyrkan 57,1% alkohol. Vi blir tvungna att utforska den ytterligare i ett senare inlägg.

5sep/100

Glenfarclas 105 Cask Strength lanseras en månad tidigare

Vi fick för ett par veckor sedan nys om att Glenfarclas planerat lanseringen av en begränsad utgåva Glenfarclas 105 (från 40-årsjubileet av flaskan). Vi berättade då att lanseringen var planerad till början av Stockholm Öl- och Whiskymässa 2010, den 30 september. Planerna har tydligen ändrats och nu vet vi äntligen vad begränsad utgåva betyder i det här fallet. Redan i onsdags, i samband med uppdateringen av beställningssortimentet kom det två nya buteljeringar whisky från Glenfarclas: Glenfarclas In Flames 1973 och Glenfarclas In Flames 105 Cask Strength.

Glenfarclas In Flames 1973

In Flames 1973

Glenfarclas In Flames 1973

Etiketten från Glenfarclas In Flames 1973 (189 flaskor från fat nummer 2578)

Etiketten från Glenfarclas In Flames 1973 (189 flaskor från fat nummer 2578)

De lanserade flaskorna är ett unikt samarbete mellan det svenska bandet In Flames och Glenfarclas. Samarbetet mynnar ur ett besök av sångaren Anders Fridén på destilleriet Glenfarclas. Anders är en hängiven whiskysamlare som bland annat skall ha sagt "It's stupid to get drunk on fine whisky, there's other stuff for that." (till tidskriften Metal Hammer). Han är även återkommande skribent för tidskriften Allt om whisky.

Vid ett av Anders besök på Glenfarclas föddes idén att ge ut en whisky från 1973, Anders födelseår. Glenfarclas In Flames 1973 är buteljerad på fatstyrkan 58,8% alkohol, från fat 2578 (single cask). Efter att Anders provat whiskyn i Januari bestämdes det att alla 189 tillgängliga flaskor från fatet skulle skickas till Sverige som en begränsad utgåva. Flaskorna från family cask serien har inte märkts om, utan hålls normalt omärkta fram till beställning på grund av krav på etiketter i vissa exortmarknader. Glenfarclas In Flames 1973 finns nu i Systembolagets beställningssortiment till den nätta kostnaden av 3750 kr.

Glenfarclas In Flames Cask Strength 105

Glenfarclas In Flames Cask Strength 105

Glenfarclas In Flames 105 Cask Strength

Glenfarclas 105 var ursprungligen avsedd att lanseras på Stockholm Öl- och Whiskymässa. Kanske kan vi förvänta oss ett samarbete med Anders Fridén eller till och med In Flames här också. Glenfarclas 105 ligger definitivt bättre till i kostnad jämfört med Glenfarclas 1973, för att locka över whiskyintresserade till varumärket. Som namnet anger är Glenfarclas 105 buteljerad på fatstyrka, i det här fallet på 60% alkohol (eller 105° proof). Även denna flaska finns sedan 1 september i beställningssortimentet. Rock-ikoner har blivit större som pr-faktor i branchen, det är Anders och In Flames ett bevis på. Förra året var Dregen från Backyard Babies inblandad i ett liknande projekt, då det gick att spela Guitar Hero med/mot honom i en monter på Stockholm Öl- och Whiskymässa.

2010-09-30 Nu även provsmakad...

Det mest spännande med lanseringarna av Glenfarclas utvalda för In Flames är kanske att Glenfarclas satsar stort på den svenska marknaden. Att Sverige är betydande för single malt-industrin vet vi redan, men det här är ytterligare ett gott betyg för vår whiskykultur!

15jul/100

Ardbeg Lord Robertson Single Cask slutsåld

När Lord George Robertson (född i Port Ellen, Islay) besökte Ardbeg år 2000 lades tunna nummer 1217. Vid tillfället var Lord Robertson generalsekreterare i NATO, men kanske viktigare en äkta Lord of the Isles. Nu tio år senare har tunnan buteljerats på Ardbegs standardålder 10 år med resultatet 202 flaskor.

Ardbeg Single Cask Lord Robertson

Ardbeg Single Cask - Lord Robertson

Efter att buteljeringen påannonserats började Ardbeg sälja exklusivt till medlemmar av Ardbeg Committe i sin onlineshop för en vecka sedan, max en flaska per medlem. Flaskorna tog slut rekordsnabbt trots det priset på 220£. Del av intäkten går till Erskine, en välgörenhetsorganisation som stöder krigsveteraner.

Flaskorna 1-202 är samtliga signerade av Lord Robertson och Michael Heads (chefsdestillatör på Ardbeg) och håller 53% alkoholhalt, tappade utan kylfiltrering. Även om jag gärna skulle äga en så måste man ställa sig frågan: kan man betala över 2000:- för en single malt och fortfarande njuta av den?

Jag tycker ändå att Ardbeg är inne på rätt spår. Jag föreslår ett större single-cask-släpp! Fler tunnor åt gången så att vi dödliga kan vara med och bjuda in unika flaskor.