peat.se
6apr/120

Triss i fatstyrka med Aberlour, Glenfarclas och Laphroaig

Vi bestämde oss för att recensera tre stycken whisky idag, slumpvis utvalda ur våra gömmor. När urvalet var klart stod några faktum klara; det blev tre whiskies på fatstyrka från tre olika regioner i Skottland. Aberlour A'bunadh från Highlands, Laphroaig Cask Strength från Islay och Glenfarclas Family Cask 1987 från Speyside. När vi väl häller upp malterna på provningsglas står ytterligare ett faktum klart för oss: de tre har i stort sett identisk färg! I fallet med Glenfarclas och Aberlour har de nog fått sitt djupa bärnstensskimmer från lagringen på sherryfat, men Laphroaigen är vi lite mer skeptiska till. Med stor sannolikhet har den fått en färgskjuts med hjälp utav sockerkulör.

Aberlour A'bunadh

Höglandswhisky från batch nummer 36 med massiva 60,1% alkohol under västen. Lagrad på spanska Oloroso-fat och ej kylfiltrerad.

Doft En bred, f(r)uktig russin- och plommonblandning. Äpple.
Smak Dessertvin på steroider, russin, några äppelövertoner
Avslut Fatet och alkoholen spelar ut varandra och lämnar fri väg åt sötman från sherrydruvorna
Betyg Förvånansvärt behaglig den höga alkoholhalten till trots, men den undviker fiasko snarare än briljerar. Vi funderar en sekund hur den hade upplevts vid 50-55%. Med lite vatten i glaset är intrycket lite mer bastant. 4 av 5 torvmossar.
Vägbeskrivning till Laphroaigs besökscenter

Vägbeskrivning till Laphroaigs besökscenter

Laphroaig 10 Cask Strength

Laphroaig lär höra till några av de mest välbekanta varumärkena när det kommer till rökig whisky. Här har vi hittat en flaska av denna Islaywhisky ur batch 003 buteljerad i januari 2011. Whiskyn är på fatstyrka och landar på 55,3% alkohol. Troligtvis är den både kylfiltrerad och, som nämndes tidigare, färgad med sockerkulör. Efter påpekande från en uppmärksam läsare så korrigerar vi uttalandet att den skulle vara kylfiltrerad. Whiskyn är endast mekaniskt filtrerad för att få bort partiklar och inget annat. Flaskan är personligen införskaffad på Laphroaigs besökscenter!

Doft Typiskt Laphroaig, men med en stålhättad alkoholkänga. Tjära, jod, läder, torra löv, korkmatta och söt rök. Klorblekt servett. Pepparrot.
Smak Sötsur rökbomb, medicinsk munskölj, rönnbärsgelé och tallbarrsolja
Avslut Destillerad mynta, havtorn och svedd wellpapp
Betyg Det är ett brett anfall från den lilla skotska ön, men vi blir inte helt överrumplade. Leveransmässigt landar Laphroaig Cask Strength nånstans mittemellan Laphroaig 10 och Laphroaig Quarter Cask. Lite mer bett än 10:an men inte riktigt lika bra som QC (eller Laphroaig 18 för den delen). Vi beslutar oss för ett betyg på mellis: 4,5 av 5 torvmossar.

Glenfarclas Family Cask 1987

Familjefatet, en refill sherry butt med nummer 3826, räckte till 633 flaskor med en alkoholhalt av 53,2%.

Doft Fruktigt lättsam, vindruva, äppelpaj, xylitol, med en tunn men sträv hint av ekfat
Smak Fjäderlätt sherryfatslagring som gradvis övergår i riktigt tunga, torkade druvor. Sötsur sås, syrligt äpple och en biton av viol.
Avslut Persika, valnöt, mango, tropisk frukt med röd chili
Betyg Lätta fruktestrar samspelar med mörka druvtoner och komponerar ett stycke typisk och klassisk Glenfarclas. Luktar gott, smakar gott och slutar gott. Välkomponerat rakt igenom och belönas med solklara 5 av 5 torvmossar.

Ett på förhand jämntippat startfält med tight målgång. Det är trots allt inte så konstigt att en vintageutgåva från välrenommerade Glenfarclas kammar hem vinsten framför en 10-årig Laffe, följda av en whisky utan åldersangivelse från Aberlour. Gammal är äldst!

20jun/100

Naturligt med The Glenlivet Nàdurra 16

Med anledning av vår förkärlek till rökig whisky kommer det bli mycket Islay på peat.se. Som en liten avstickare passar jag på att skriva lite om The Glenlivet Nadurra 16 från Speyside innan den blir allt för inaktuell.

The Glenlivet Nàdurra 16

The Glenlivet Nàdurra 16

The Glenlivet Nadurra 16

Provad av Martin 2010-06-20

The Glenlivet Nadurra 16 buteljeras icke kylfiltrerat på naturlig fatstyrka. För att reflektera den naturliga variationen i fatlagring buteljeras Nadurra 16 i omgångar med på flaskan utmärkt batchummer. Nàdurra betyder just naturlig på gaeliska. Min Glenlivet Nadurra av batch 0109G håller 53,6% alkoholhalt.

Doft: Minnet tar mig tillbaks till en kemilektion i högstadiet; stark, söt, kemisk doft av banan. Det fullkomligt sprudlar av estrar.

Smak: Tydlig fatkaraktär, som drivs på av en tilltagande styrka. Rulla runt den på tungan och låt den blanda in lite luft så blir den alldeles maltsöt.

Avslut: Avslutar i beskt uttryck av citrus, pommerans! Det finns ett klassiskt metalliskt kling av maltwhisky i avslutet som håller i sig pepprigt och eldigt. En aningen syrlighet dyker upp efter en lång stunds funderande.

Betyg: Spännande och kittlande single malt som betingar väl godkänt betyg. Det blir 4 av 5 möjliga torvmossar.

Historiskt sett var whisky från Glenlivet både eftertraktad och rökig, en av de första att bli omnämd i text. Den blev så populär och fick sådan status att flera andra destillerier valde att kopiera en del av varumärket och leverera whisky under namnet Glenlivet för att få del av den positiva associationen. The Glenlivet Distillery är dock det enda destilleri som får använda sig av bestämd form (the) i namnet. Nuförtiden är det få andra som lägger Glenlivet till namnet på sin etikett.